免疫力不是吃出来的，需要好的心态，好的睡眠，好的生活习惯，当然健康的饮食也是必备的，保证充足的营养就可以了！
建议给老人补充益生菌，促进消化吸收，有助于人体——增强免疫力、抵抗致病菌感染等等。
生病的老人饮食要清淡、易消化，营养要均衡，食物要多样化，少食多餐的原则。
年纪大的人习惯性便秘，有没有什么好的食疗方法呢？
老年人便秘的影响因素：①结肠动力异常是导致老年人慢传输型便秘的重要原因，在自然老化过程中，消化道发生一系列退行性改变，这些改变是老年人诸多消化道动力障碍性疾病发生、发展的基础。②随着年龄的增长，结肠肌间神经丛肠神经元数量和 Cajal间质细胞数量减少，结肠节段性推进运动和蠕动逐渐减少、减缓，因此老年人结肠传输时间可达24h，明显长于青年人的18h，因此慢传输型便秘在老年人群中极为常见。③随着年龄的增长，老年人盆底结构也发生变化，直肠前突、直肠黏膜脱垂、套叠、会阴下降以及盆底肌肉肌力减弱等局部结构的变化在老年人群多见，这些盆底功能障碍是出口梗阻性便秘的常见原因。④増龄使老年人的全身疾病增加，如糖尿病、脑血管病、帕金森病等病因引起的胃肠道肌病或神经病变等，均可诱发便秘。⑤老年人骨关节炎、偏瘫等慢性疾病，影响日常活动，胃肠蠕动收缩降低，老年人胸、腰椎压缩性骨折等引起驼背、姿势改变亦会导致排便不畅。⑥由于罹患多种疾病，老年人常服用各种药物，例如镇痛剂、钙通道制剂、含铝抗酸剂、抗胆碱能制剂、抗抑郁制剂、抗组胺类制剂、抗震颤麻痹等，均可引起便秘或加重便秘。
非药物治疗：①生活方式调整：这是老年慢性便秘的基础治疗，包括每日足够的水分（15Ld）及膳食纤维（≥25gd）摄入，以及合理适量的运动正确规律的排便习慣。②精神心理治疗。③健全社会支持。④认知功能训练（上述3项治疗需联合神经科、心理科、康复科及社会、家庭共同配合完成）。⑤生物反馈治疗；是盆底功能紊乱的便患者的线治疗措施。老年人肛门括约肌蒌缩、直肠感觉功能、容受性、顺应性、协调性都有所下降，通过反复训练患者排便时腹肌、盆底肌和肛门括约肌的协调运动促进排便。多项研究显示，老年患者行生物反治疗4周后，疗效明显，排便次数、排便感觉及排便评分均明显好转，有效率达909%。生物反馈治疗需要患者对治疗要颌的掌握，因此不适用于有认知障碍的老年人群。
老人便秘，大多是脾弱肾虚所致。
在饮食上尽量少肉多素，在少肉多素的基础上尽量适当搭配均匀，少吃寒、凉性和冷冻食物，比如，在煮汤、炒菜中适当加入一些姜葱蒜，花椒八角之类的中药调味料来减轻青菜、肉类中的寒、凉性。
其次，适当增加运动锻炼，有条件的可以隔三差五的去做做理疗(按揉经络，艾灸穴位)。
八十岁的老人的规律的日常饮食？
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随着生活水平的提高,各种美食好料来袭,但是老人在享受美食的同时不要忘记养生保健哦,适当的进补对身体有益处,但若是大量进补,当心身体虚不受补,反而有害。
数量少一点：老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3,胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5,因而稍一吃多,就会肚子胀、不消化。所以,老人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右,同时要保证少食多餐。
时间规律点：定时而食。这样,可在时间上形成条件反射,既可增强胃肠蠕动,增多消化液分泌,增进胃肠的消化吸收,又可使吃进去的食物得以由胃从容地按时排空,使胃得到适当休息。
质量好一点：蛋白质对维持老年人机体正常代谢,增强机体抵抗力有重要作用。一般老人,每公斤体重需要1克蛋白质,应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。
蔬菜多一点：蔬菜有益身体健康,老年人多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处,老人每天都应吃不少于250克的蔬菜。尤应多食豆类、山芋、花生、白萝卜、胡萝卜等营养和食味俱佳的食物。
盐吃少一点：老人们每日食盐一般在6克以下,少数老人用量稍大些,但都控制在6至8克之间。盐吃多了会加重肾负担,可能降低口腔黏膜的屏障作用,增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率。
饭要稀一点：把饭做成粥,不但软硬适口、容易消化,而且多具有健脾养胃、生津润燥的效果,对益寿延年有益。但老人不能因此而顿顿喝粥。
以我自已家中八十八、老娘日进三餐为:一、早，西红柿鸡蛋挂面一小碗，牛奶半袋，苹果半个，淡苿莉茶。间酸楂片2卷。二、午，少肉水饺(自已包好冻)十个或十二个。或一小碗肉炖豆腐、时令蔬菜。三、晚，清水煮挂面加二片娃娃菜一个水泼鸡蛋，或一碗粥二片面包一个鸡蛋炒香椿芽(或一小段葱加一蒜少盐)。一直三餐简单，自做的掌握好口味，没有三高，睡眠良好！晨五点起，午不休，晚七点半睡！有人来时也吸别人递的二支烟，现今还有十二颗自已的牙，但小脑一九九二年已患小脑萎缩症。(体检门规检出)