老黄牛肉做法？

一、老黄牛肉做法？

准备食材：牛里脊肉一块，青椒一根，红椒一根，姜一块，葱一根，淀粉两勺，白酒一勺，黑胡椒两勺，生抽两勺，耗油两勺，糖半勺，盐适量。

第一步：首先我们要处理一下牛肉，牛肉要选用里脊肉，用擀面杖敲打一会整块的牛肉，这样牛肉会比较松散，然后横切牛肉成片，就是把牛肉纤维横向切断成片备用。淀粉加水成水淀粉，辣椒都切成丝备用，姜切丝，葱切段备用。

第二步：将牛肉上薄浆，这样可以锁住牛肉中的水，我这大概是8两牛肉，水淀粉倒入大约两勺的量即可，搅拌均匀至黏连的状态。

第三步：腌制牛肉，挂浆后的牛肉加入两勺黑胡椒，加入一勺白酒，姜丝搅拌均匀腌制10分钟。料汁用两勺生抽，两勺耗油，一点点糖，适量的盐备用。

第四步：炒锅内放油，烧至7层热，牛肉即可下锅翻炒，快速翻炒至牛肉全部变色。

第五步：将调配的料汁全部倒入锅内继续翻炒，全程保持大火，要注意要快速翻炒，因为牛肉上有浆，翻动不频繁会挂底。

第六步：将辣椒丝，葱段倒入锅内后，翻炒均匀即可出锅装盘。

市

二、老黄牛的特点？

老黄牛具有吃苦，耐劳，奉献等精神。

在民间有一句话是来形容牛的：吃的是草，挤出来的是奶。虽然这句话不是形容老黄牛，但是这句话却表现出了牛默默无闻的奉献精神。老黄牛在中华民族具有深远的内涵，它的存在警醒了我们，作为一个人我们应当向它学习并且致敬。

老黄牛，在中国人的心里，是勤勤恳恳、埋头苦干实干家的化身，是忠于职守、任劳任怨的劳动者的典型，是耿直倔强，顽强拼搏的开拓者的旗帜。老黄牛精神，一直是中华民族精神的内涵之一，它彰显正义和善良，提倡无私奉献和崇尚开拓和创新，弘扬忠诚和实干。

三、老黄牛的颜色？

黄牛是中国固有的普通牛种。黄牛被毛以黄色为最多，品种可能因此而得名、但也有红棕色和黑色等。头部略粗重，角形不一，角根圆形。体质粗壮，结构紧凑，肌肉发达，四肢强健，蹄质坚实。其在中国的饲养头数在大家畜中或牛类中均居首位，饲养地区几乎遍布全国。在农区主要作役用，半农半牧区役乳兼用，牧区则乳肉兼用。

四、老黄牛等谜语？

、临亡头似雪，犹自显英雄 (三字俗称谓)

2、央视女主持，身价谁最高 (三字俗称谓)

3、前丁后蔡相笼加 (二字俗称谓)

4、一生为远客 (二字俗称谓)

5、只许州官放火 (三字俗称谓)

6、呼儿将出换美酒 (三字俗称谓)

7、一跃冲向万里涛 (二字俗称谓)

答案：

1、老黄牛

2、小丫头

3、小三

4、老外

5、小不点

6、叫化子

7、光棍

五、什么是老黄牛？

年龄大的黄牛，勤勤恳恳在田间劳作，不辞劳苦，仼劳仼怨

六、朱熹老黄牛诗句？

块块荒田水和泥，深耕细作走东西。

老牛亦解韶光贵，不待扬鞭自奋蹄。1982年12月2日《人民日报》8版载有臧克家先生撰写的《“不用扬鞭自奋蹄”》一文，文章写道：“1975年1月28日，我写了一首绝句，题目是《老黄牛》，全诗如下：块块荒田水和泥，深耕细作走东西。

老牛亦解韶光贵，不待扬鞭自奋蹄。此诗收入1978年出版的《忆向阳》诗集，而且经常应邀给朋友们写写字，也时常写上这首诗，特别末二句为友朋所喜爱，我个人也比较喜欢它。”

七、老黄牛诗句赏析？

臧克家的咏牛诗原文如下：

老黄牛

块块荒田水和泥，深翻细作走东西。

老牛亦解韶光贵，不待扬鞭自奋蹄。

年逾古稀的诗人挥笔写下了《老黄牛》这首脍炙人口的诗，并借助于不辞辛苦、老当益壮、自强不息的老黄牛的形象，赞美了劳动人民“老骥伏枥，志在千里，烈士暮年，壮心不已”的豪情壮志。

八、老黄牛是什么？

老黄牛是指任劳任怨埋头苦干不求回报的人

九、老黄牛指什么？

老黄牛象征着勤劳的人，无怨无悔的做着自己的事情，埋头苦干，无怨无诲，不计个人得失。 现代伟大文学家鲁迅《自嘲》中的“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”名句使“孺子牛”的精神得到升华，人们用“孺子牛”来比喻心甘情愿为人民大众服务，无私奉献的人。

十、老黄牛的品质？

任劳任怨，乐于奉献，不挑肥拣瘦。