老猪的作者作品？

一、老猪的作者作品？

老猪的作品很经典好看，但是更新速度不快，目前完结的有《紫川》，曾在08年网络文学十年盘点中获得十佳人气和十佳优秀作品两个奖项，现有txt的全本。《斗铠》连载中，但是已经出版一部分了。目前为止，老猪好像只写了这两本书《紫川》《斗铠》，没有其他了。

二、老猪肉的做法？

材料

瘦肉切小块（正宗的是用肥肉的，为了健康，还是吃瘦的吧）

青椒一个（切小块）、洋葱一个，切片，我横着切的，喜欢一圈一圈的。

菠萝罐头适量，没有的话，用新鲜的，或者其他水果罐头也有一样的效果。

鸡蛋清一个、干淀粉适量（面粉也行）。

酱汁

番茄酱200ML，也叫番茄膏，不加调味的那种，可不是吃薯条的那种啊。

醋，最好是白醋，适量盐，白砂糖，适量酒，任何饮用酒或者烹饪用的都行。适量

做法

1、把瘦肉用蛋清拌起来，然后裹上干面粉或者淀粉。

2、起油锅，慢火炸成金黄色就行。捞出来，凉一凉再炸一次，就脆了。

3、把上述介绍的番茄酱、酒、盐、糖、醋兑在一起。尝尝味道，酸甜正好就成。

4、放入洋葱和青椒翻炒。

5、放入番茄酱汁，稍微加点水，再炒一下，青椒熟了就行。

6、翻两下翻匀就出锅了，时间长了就不好了，要趁热吃啊！

三、黑山老猪作品？

无限之美剧空间，绝世武尊，主角猎杀者，灵动天下，陌上倾城之恋。

四、老猪肝做法？

1、用料：猪肝适量，料酒适量，老姜2大片。

2、猪肝冲洗干净。

3、锅内加尽可能多的水，放入老姜，猪肝和料酒（老姜垫在猪肝底下，可以防止沾锅）。

4、大火烧开，转小火焖煮1小时（中途开盖用铲子翻一下，别让猪肝底部烧焦了）。

5、关火，焖到汤汁微热，取出猪肝，切片装盘，倒一碟鲜酱油沾着吃。

五、斩老猪脚的方法？

斩老猪脚的做法，猪脚洗净备用，裹上面包糠炸至金黄色捞出即可

六、云南老猪脚的做法？

老猪脚就是云南陈年熏制火腿脚，具体做法是取原生态猪腿，加入盐腌制12至15天，然后再用铁线栓挂，用甘蔗渣，松针叶或者桔皮烧出的烟熏制直到肉色金黄为止，然后用小火烧到皮黑，再挂起风干12个月以上。

原料:老猪脚一只、干板菜200克。

做法

1、将老猪脚用火烧至表皮焦黄，在清水中刮洗干净；

2、冷水下锅，文火煳熬。待猪脚肉七成熟时放入水发好切短的干板菜，捞起猪肉切坨后再回入锅内继续熬，熬到肉、菜喷香时停火起即可。

七、老猪脚的家常做法？

红烧猪脚，卤猪脚，烤猪脚，香辣猪脚，酱香猪脚

八、老猪肉怎样炖烂？

一、猪肉炖煮前的处理很重要

猪肉不能直接下锅炖，要将猪油处理一下才能下锅，否则猪肉容易腥味大，吃着不香。炖猪肉时，往往都是大块入锅炖，那么大块的猪肉清洗时，短时间内无法把它内部清理干净，所以清洗猪肉时，要将分割好的大块猪肉放在清水里浸泡一段时间，经过浸泡，血水会慢慢渗出溶于水中，肉块就变得更干净了。

如果直接下锅炖或者焯水的话，肉块内部的血水排不出来，就会导致猪肉腥味大。而且浸泡后，猪肉会变得相对松散，炖煮后更容易变得软烂不柴，所以炖煮前要经过浸泡这一步。

二、猪肉炖煮时用水十分关键

不少人做饭的时候只会习惯用冷水，这是不对的，要灵活运用，冷水、温水、热水都要用到，特别是炖猪肉时，不能只用冷水，用错了水会导致猪肉发柴，细节决定成败，这一点牢牢记住。

猪肉需要下锅焯水，焯水时必须冷水入锅，当焯水捞出后要温水入盆清洗，避免肉质遇凉水收缩变硬。而且清洗后的猪肉要趁热放进热水中炖煮，不能用凉水，不然也会遇冷变硬。

另外炖煮期间，尽量不要频繁开锅盖，要盖着盖子小火炖煮，而且炖煮期间，不要添水，需要一开始一次性加够水，否则中途加水，也会导致肉质变硬，不够软烂。

三、猪肉炖煮时放盐时间不能错

很多人为了方便，总会在盖上锅盖前就要把味调好，而这么做是不对的，有两个原因，一猪肉经过炖煮后，汤汁会比起初减少一些，那么提前放盐的话，很容易让汤汁变盐不好吃，二提前放盐，肉质会收紧变硬，经过长时间炖煮也不够软烂，那么吃起来就发柴。

所以盐不能太早放，最合适的时间是肉炖熟透后放，放好盐了再盖盖子小火焖煮十分钟，这样一来汤汁味道正好，肉也软烂入味香。

九、超级老猪简笔画？

超级老猪，猪坚强是这的样，画一条猪很大