一、海参怎么煮好吃？
是新鲜的海参还是干海参呢？
如果是干海参需要先泡发的，你可以把水发过的海参放入开水煮，煮开了以后盛入盘中，加入盐、糖、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分，不过也可能会有点腥。
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二、我把活海参煮的火大了，变小了怎么样可以变大？
海参加热是会变小的，您给海参煮好之后，继续捞起来发泡。发泡2天时间基本就涨发大了，您的是什么海参呢。
三、海参一煮就小了怎样变大？
一般的情况下，海参一抄水就会变小了，需要变大的话，我觉得有一个办法，那就是把海炒好的海参去干水分，把它裹在鸡蛋液里，搁上点红薯粉，用油炸一下，它就会蓬起来的
四、超市买的海参怎么煮？
不知道你在超市买的是即食海参还是干海参，不过超市里卖的大多应该都是即食海参吧。吃即食海参时一定要选择自然解冻，把即食海参提前几小时取出来，转移到冰箱的冷藏室内自然解冻，直到海参用手捏起来无硬芯为止。这种解冻方法能最大限度保证海参的营养和口感不被破坏，是目前最值得推荐的解冻方法。
我可以推荐你几种即食海参的吃法
1.第一种方法就是开袋即食，这样吃起来是原汁原味的，当然也是最省事的。
2.做海参小米粥。在做小米粥的时候把即食海参切成小块，均匀地倒进小米中，文火加热至开锅。这中做法使海参的营养价值很好地与小米结合在一起，对身体大大有利，尤其适合坐月子的女士。
3.凉拌海参：将即食海参切成薄片，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口，是一道营养丰富的宴客佳肴
不过吃海参的话我个人是比较喜欢吃正宗的淡干海参，再加上我吃的也一直都是淡干海参，所以对淡干海参还是比较了解的。即食海参其实就是便于人们食用（并会觉得能减少很多时间）而真正学会泡发的时候也会觉得其实没有那么麻烦，偷偷告诉你们淡干海参比即食海参的营养成分高哦！如果大家没吃过正宗淡干海参想尝尝的话我可以把参农推给你们，因为参农家里每天都会有免费的海参供全国各地的朋友品鉴，我当时也是在参农家免费领了海参品鉴后才决定长期食用的，并且我觉得他家的海参品质确实也是不错的所以才吃了好多年，希望可以帮助到你们！
五、海参的怎么煮？
海参的做法
食材准备
泡发海参半斤，肉末150克，花菇3个，油盐适量，蒜片，生抽，葱，香菜，生粉，蚝油适量。
方法步骤
1、将花菇，葱姜蒜，香菜切好，泡好的海参也切薄片；
2、小碗中放入蚝油，生粉，加水勾兑成芡汁待用；
3、炒锅少许油下入蒜片，葱头爆香，然后下入花菇翻炒入味；
4、接着倒入肉末翻炒至变色，然后下入海参片，炒匀；
5、接着加入少许盐，放入生抽，倒入芡汁，翻匀后加葱和香菜即可。
六、煮海参的水怎么煮？
/原料
海参
步骤1/冷水泡发
如果你不赶时间的话，则可以把海参浸泡在冷水中，大概泡发一天左右，即可把海参泡软化。
步骤2/热水泡发
如果你很赶时间的话，则可以采用热水泡发海参的方法，但是会导致海参的营养成分流失一部分，但是能够加入海参被泡软的速度。
步骤3/煮海参
然后再把泡软化的海参放入水中开始煮，大概煮2个小时左右，即可把海参煮熟了。
步骤4/反复炖煮
如果你想把海参煮得又软又烂的话，则可以每次煮完海参之后，把汤喝了，然后再加入适量的水开始再炖煮。
步骤5/煮海参的餐具
海参遇到食用油很容易煮烂，所以煮海参的容器要干净一些，不要滴入食用油，当然想要把海参煮软，那么可以滴入适量的食用油。
七、冰鲜海参怎么煮好吃？
可以尝试一下这些做法，看看有没有喜欢的
八、泡发海参煮完变大了很软？
应该是煮的时间太长。
所以在煮的时候不能煮太久，这样子它的口感就比较差，比较没有弹性，之前没有那么爽口，会软乎乎的，烂烂的。
九、海参怎么煮？
一般的海参我们都会买到干货首先要用水进行泡发几个小时，然后用清水进行清洗，可用高压锅先将海参压一下，比较出名的是山东的做法葱烧海参，压好后的海参用葱根据个人喜好加入其他调味品炒制即可，我的家乡江苏南通这边一般是用菜头等一起用高汤煮制，口味清淡！
十、煮过的萝卜怎么把水去掉？
先将萝卜切成萝卜丝，萝卜丝放进热水中，进行15秒左右的焯水，之后将焯水完成的萝卜丝捞出，加上少量的食盐，用手进行揉搓，将萝卜的水分捏出。