一、鲍鱼海参母鸡汤做法？
海参泡发好，剪开清洗干净。鲍鱼清洗干净。炖盅放入鸡肉、鲍鱼、海参、虫草花，加纯净水没过食材，盖好盖子隔水炖1小时，炖好加一点儿盐调味。
二、海参鲍鱼人参鸡汤的做法？
用料鲍鱼 若干海参 4只火腿 少量干贝 适量小鸡 一只大概半斤左右鸡架 一个
海参鲍鱼鸡汤的做法步骤
步骤 1
提前发海参和鲍鱼。这里我选用的是老公家自产的威海淡干海参和去年夏天去布列塔尼旅游时自己晾晒的鲍鱼干。海参需要提前四到五天来准备。切记泡发时候沾油。鲍鱼也需要提前三天来泡发
步骤 2
泡发干贝。这个提前一天就可以了
步骤 3
准备火腿。大家可以选用金华火腿，我这里选用的是法国当地点火腿块。平时也可以切薄片生吃的
步骤 4
小鸡和鸡架下锅炖煮，由于法国的鸡普遍油少，加上我家都爱喝汤不爱吃肉，所以我选用了一个小鸡和一个鸡架。小鸡在锅里炖熟一小时后捞出，可以做凉拌鸡。
步骤 5
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将鲍鱼、扇贝下锅继续炖煮。一小时后加入海参炖煮。加入海参后炖煮时间不宜过长，避免海参煮化了。上桌前捞出鸡架，仅保留鸡汤
三、鲍鱼鸡汤做法大全儿童？
1、食材：鸡肉、鲍鱼、姜、蒜、花生油、盐、生粉、料酒、砂糖、酱油等。
2、将鸡肉洗干净并用盐和花生油腌好。
3、把鲍鱼用生粉洗几遍，然后对半切开。
4、用刀垂直横竖把鲍鱼肉切十字，刀切的深度为鲍鱼的2/3即可。
5、大火烧热锅中油，然后放入蒜蓉和姜片。
6、把切好的鸡块放进去，再倒入鲍鱼，大火快炒。
7、加入适量的糖、料酒，再倒入适量酱油。
8、加入适量的水，盖上盖子焖煮，焖煮约25分钟即可。
四、鲍鱼家常做法即食海参做法？
步骤1/5
瘦肉、海鲜剁碎，加胡椒粉、盐打至起胶，酿入海参中。
步骤2/5
鲍鱼洗干净，切刀花。
步骤3/5
熱锅加油，放入蒜头略煎后放入海参（开口朝下）、鲍鱼、大干贝继续煎至略金黄。
步骤4/5
加入高汤，慢火煨15分钟，加入鲍鱼汁，继续煨5分钟，汁不用收干。。
最后一步
出锅前撒葱短。。摆盘是加几颗过水的菜心。。增加色泽，也更健康。。。
五、海参鸡汤羹的做法大全？
1
准备食材。
2
鸡蛋加入碗中。
3
搅散。
4
锅内放入清水，海参切小块放入。
5
水开后放入打散的鸡蛋液，形成蛋花。
6
放入调料调味，撒葱末，淋上稻米油即可。
六、葱爆海参鲍鱼家常做法？
水发海参500克，罐头鲍鱼200克，姜片5克，葱节10克，料酒20克，酱油10克，盐2克，胡椒粉2克，味精1克，清汤300克。
将海参洗净，氽水，切片。鲍鱼切片。锅置火上，下猪油烧至五成热时下姜、葱煸炒后，下人料酒、酱油、海参、清汤、盐、胡椒、味精，烧约10分钟，捞出海参装盘。另锅置火上，下人猪油烧至五成热时，下人姜、葱、料酒、清汤，捞出姜、葱，加入盐、胡椒、味精、鲍鱼，烧约5分钟，淋香油，倒海参面上即成。
七、鲍鱼炖土豆的家常做法是什么？
主料鲍鱼适量辅料土豆适量配料蚝油适量
生抽适量料酒适量水淀粉适量葱适量姜适量
酱香口味烧工艺半小时耗时简单
鲍鱼炖土豆的做法步骤
1准备材料，小鲍鱼八个，土豆一个，五花肉一小块
2炒锅放油，五花肉炒制变色
3放土豆继续炒制两面金黄
4加入蚝油、生抽、料酒
5加入热水没过材料，炖煮15分钟
6加入鲍鱼继续炖煮5分钟
7收汁放入水淀粉勾芡，即可
8出锅盛盘，汤汁浓厚，鲜美极了
小窍门
鲍鱼后放，否则会老了，就不好吃了。
八、海参煲鸡汤的家常做法？
海参鸡汤的做法步骤
1、冷水泡发海参，三天三夜，每天早晚换一次水，在泡发海参的第二天夜里开始炖鸡汤，先把鸡洗干净，不要切碎，拿热水过血水后，放入汤煲，在鸡的肚子里塞三片姜，然后注入滚烫的开水，稍微没过鸡3公分左右，鸡汤不能煲得太淡了，不然就不香浓。盖上盖子煲24小时，期间尽量不要打开汤煲的盖子哦。
2、第三天把海参取出，清洗完以后把海参放入干净的锅内，将冷水没过海参4公分左右，大火煮沸10分钟关火，直到自然冷，然后把海参放在凉水中，放入冰箱继续冷却几个小时。
3、最后把海参切成小段，放入鸡汤煲大火煲半个小时，放少许盐，不要再加入任何别的调料了。出锅即可。
九、鲍鱼肘子海参的家常做法？
用料：主料猪肉(后肘)1000克、海参250克
调料：玉米淀粉75克、葱150克、花生油165克、食盐10克、酱油20克、味精5克、姜10克、八角5克、花椒3克、桂皮5克、黄酒15克、白砂糖50克
做法：1.海参顺长片成刀片形，放入开水中氽过捞出，控净水分
2.大葱切成3厘米，姜切成薄片备用。锅内花生油15克烧热后放入花椒炸出花椒油备用
3.猪肘子放入冷水中浸泡5小时，捞出用净布搌净水分、用木炭旺火把外皮烤焦后，再放入温水中泡10分钟
4.猪肘刮去焦皮，再放入锅内，加水慢过肘肉，用旺火烧开，撇去浮沫后，改用慢火煮熟，捞出去骨
5.炒锅内加入花生油，用旺火烧至七成热时放入海参一触捞出控油
6.锅内油烧至九成热时放入肘肉炸至金黄色时捞出，把肘肉肉面切成2厘米的方块，将皮面朝下放入大碗内，加入葱段、姜片、八角、桂皮、清汤200克、酱油15克、精盐7克、黄酒10克，上笼以旺火蒸40分钟取出
7.将汤汁滗入碗内，捡出葱、姜、八角、桂皮，再将肘肉扣在汤盘中
8.炒锅内留油75克，旺火烧至七成热时，放入葱段炸至金黄色，放入酱油5克，碗内原汤，精盐3克、白糖、海参、黄酒5克，清汤150克
9.烧开后用湿淀粉勾芡翻锅，淋上花椒油烧在肘子上即成
十、凉拌海参有什么家常做法？
凉拌海参味鲜爽口，肉质细嫩，能够有效祛暑，对身体大补。[1]
做法
原料
鲜海参400克。辅料：蒜泥10克，酱油5克，香油5克，香菜末5克，精盐2克，料酒2克，味精1克。
制法
1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。
2.水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀。
凉拌海参注意
1.海参：海参不宜与甘草、醋同食，以防止蛋白质凝固，不易消化。
2.香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
3.酱油：酱油的选择最好选用“可佐餐用”的凉拌酱油，不要用“烹饪酱油”。
4.此菜肴适宜夏季食用，偶尔进食，可以起到增加食欲的作用。