海参和什么炒好吃？

一、海参和什么炒好吃？

炒青椒最好吃。

一，泡发好的海参，切片待用。

二，选择比较嫩的农家线椒，皮薄不是特别辣，洗干净切好。

三，锅内放油，将青椒放入爆炒，青椒炒熟将切好的海参放入，热锅炒几分钟后，加点蚝油和酱油上锅。色香味俱全的美味的青椒海参好了。

二、海参和什么菜炒好吃？

1.

准备好200克猪肉粒，20克青椒，20克红椒，100克海参，10克生姜，10克蒜

2.

10克干辣椒切段

3.

将40克青椒红椒切小丁，10克生姜10克蒜切粒，10克海参切段，20克葱切粒

4.

起锅烧20ml油

5.

将10克姜10克蒜5克花椒，5克干辣椒炒香

6.

倒入200克肉沫翻炒，加1勺老抽上色

7.

倒入100克海参翻炒

8.

炒至8成熟时加入40克青红椒翻炒

9.

加入20克葱，5克白糖，3克鸡精，5克盐翻炒

10.

出锅装盘

三、海参炒什么好吃？

炒豆腐

原料：海参、木耳、葱、姜、豆腐、芦笋、胡萝卜、生菜、盐、鸡精、水淀粉

做法：

1、海参洗净切丁，木耳泡发切碎，胡萝卜切丁、芦笋去皮切丁、葱姜切末；

2、开水下海参粒焯熟捞出（不要沾油）再焯熟芦笋丁捞出；

3、锅热油少许，煸香葱姜，放入胡萝卜丁、放少许汤；

4、放入海参和木耳，倒入做豆腐丁，加盐，鸡精放入芦笋丁勾薄欠出锅；

5、卷心生菜去根洗净，取4片成碗状摆在其中，将炒好的菜倒在生菜碗中即可。

四、海参炒什么菜好吃？

材料

水发海参450克　　猪五花肉50克　　黄豆芽50克　　蒜苗25克　　香菜1棵　　淀粉适量　　食用油50克　　香油3克　　酱油6克　　高汤8大匙　　料酒30克　　辣豆瓣酱3克　　精盐3小匙　　味精小匙

做法

1.将水发海参洗净切片；猪肉剁成末；黄豆芽择洗干净；蒜苗洗净切段；香菜洗净切段；

2.锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用；

3.锅内放少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底；

4.锅内注油烧热，放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后浇在豆芽上，撒上香菜即可。

五、海参炒大葱怎么炒好吃？

用料：海参４只、大葱２根、鲍鱼汁２勺、生抽１勺、老抽１勺、白糖１勺、醋１勺、料酒１勺。

1、海参洗净切成丝，大葱切段再切丝。把调料都倒在一个小碗里，加点水搅匀备用。

2、热锅放油，油热后倒入葱丝，翻炒至出葱香味。

3、倒入海参，翻炒片刻。

4、加入调好的鲍鱼汁。

5、翻炒均匀，稍微搅拌一下即可。

6、开中火煮三分钟即可，看到汤汁冒泡泡了就差不多了。

六、新鲜海参怎么炒好吃？

食材

葱适量，姜适量，海参适量，油适量，老抽适量，一勺糖、一勺盐、半勺味精

1.将葱切段，姜切片。在盆中加清水，把海参洗净。洗净后捞出，切成细条。 

2.在锅中加油，放入姜片、葱段爆香，倒入海参煸炒。

3.加少量的水，搅拌均匀。 加入老抽一勺，继续搅拌均匀，加入一勺糖、一勺盐、半勺味精，搅拌均匀后出锅即可。

七、爆炒海参怎么炒好吃？

1、食材：海参2头、五花肉1斤、姜3片、干辣椒适量、葱1颗、八角1片、生抽适量、冰糖适量、老抽适量、盐适量、油适量、料酒适量。

2、泡法好的海参切段，五花肉清洗干净切块。

3、起锅烧水，加入料酒、姜，大火煮开后放入五花肉，再次煮开后将五花肉捞出清洗干净。

4、起锅烧油，加入五花肉翻炒只颜色微黄，再放入姜，葱，八角，香叶，桂皮，干辣椒，冰糖，老抽翻炒均匀

5、加入适量热水，大火煮开后转小火煮30分钟，加入适量海参，生抽，盐，大火收汁即可。

八、熟海参怎么炒好吃？

1、取出干海参，用冷水冲洗一下

2、将海参放入无油的干净锅中——一定要无油，不然容易引起海参的回缩，以小火慢煮，水开后关火，将海参泡在热水中，待水温与体温差不多后，将海参捞出

3、把海参放干净的冷水中浸泡12小时~注意，浸泡的盆同样要无油干净，如果是炎热的夏天，应该把浸泡海参的盆盖上保鲜膜放入冰箱中，以防细菌滋生。冷水浸泡时，以用纯净水为佳

12小时后，再将海参放入干净的锅中，以冷火慢煮，水沸后关火，浸泡到水温降为体温的温度将海参捞出，用剪子把海参腹部划开，把腹腔内的杂物取出。然后把净膛的海参冲洗干净

5、然后再一次把海参放入锅中，以慢火烧开后关火，浸泡到水温降为体温的温度后或者觉得海参已经达到发制的效果，就取出海参.其实到了这一步，海参基本上应该达到发制效果了，如果万一觉得发得不好，就在热水再多泡一会儿

6、大葱斜着切葱片，姜切片，

7、锅中倒入一些油，油稍微多一些，以小火慢慢把葱、姜炒香，且把葱炒得略微金黄

8、加入糖后以小火加热，油糖混合后，慢慢炒出糖色

9、加一点点老抽酱油上色用~~酱油千万不要多，不然海参易苦而且回缩

10、倒入黄酒

11、加入高汤

12、把海参放入，盖上锅盖，以小火焖炖约25分钟

13、根据口味调入少许盐后，加入水淀粉勾芡，即可出锅

九、海参花炒大葱怎么炒好吃？

主料：海参  大葱

配料：鸡汤100克、绍酒5克、姜汁2.5克、酱油2.5克、白糖2.5克、味精1克、料酒少许

做法：

1.将水发嫩小海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出，沥净水，再用300克鸡汤煮软并使其进味后沥净鸡汤。

2.大葱分别切成长5厘米的段(100克)和末(5克)。青蒜切成长3，3厘米的段。

3.将炒锅置于旺火上，倒入熟猪油，烧到八成热时下入葱段，炸成金黄色时炒锅端离火中，葱段端在碗中，加入鸡汤100克、绍酒5克、姜汁2，5克、酱油2，5克、白糖2，5克和味精1克，上屉用旺火蒸1至2分钟取出，滗去汤汁，留下葱段备用。

4.猪油加炸好的葱段、海参、精盐、清汤、白糖、料酒、酱油、糖色、烧开后移至微火煨两到三分钟，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。

十、什么海参最便宜又好吃？

根据市场上的情况，北冰参是一种性价比较高的海参。北冰参生长在北大西洋，相比红海参更靠近北冰洋。由于大部分海参需要人工采捕，而北冰参是通过拖网捕捞，省去了一笔人工成本，因此价格相对较低。尽管价格较低，北冰参的口感和味道仍然非常好，被认为是一种性价比较高的海参选择。当然，每个人的口味偏好不同，你可以根据自己的喜好尝试不同种类的海参，找到最适合自己的美味。