海参炖花胶怎么炖好吃？

一、海参炖花胶怎么炖好吃？

材料：花胶30克，海参4个，猪肉(瘦)100克

辅料：盐4克，清水3小碗

做法

用盆子盛起纯净水，放入海参，

裹上保鲜膜，放入冰箱保鲜浸泡，

每隔8—12小时换一次水。

浸泡了3天的海参，胖乎乎的，

用剪刀在海参腹部剪一条直线，

去掉肠子，沙嘴，冲洗干净

海参里面的内筋不要去掉，

再横向切几刀，

烹调时不会缩成一团。

花胶提前半小时用温水浸泡软，

处理好全部食材，

瘦肉洗净切块。

花胶剪开、瘦肉、海参放入炖盅内

加上3小碗清水，

炖盅内留出一拇指厚度的空隙，

因花胶海参炖过后会膨胀。

上盖隔水大火炖30分钟，

再调成中火炖60分钟，

汤炖好后调入盐，搅拌均匀，

舀起、撒点葱花即可食用。

▼

二、海参花胶可以炖乳鸽吗？

可以炖乳鸽，而且这样营养价值更高，吃起来口感也非常好

三、海参炖花胶多少价位？

价位是200－500元左右

海参炖花胶做法

1、水发海参切3厘米长的段，水发花胶切成4*4厘米的块。用开水将海参及花胶烫一下捞出，用高汤煨好，葱、姜拍破待用。

2、炒锅置于火上，加入少许油，加调味，将生菜煸熟盛入盘内。炒锅重新上火，放少许底油，下入葱、姜煸出香味依次加入高汤、料酒、蚝油、鱼露、味精，开锅后，将葱、姜拿掉不要，随后下入煨好的海参、花胶及香菇片，烧片刻，下入水淀粉勾芡，淋少许香油，盛在放有生菜的盘中即成。

四、花胶海参炖还是煲好？

两种方法都可以 花胶美容养颜 海参可以抗癌 有提高免疫力的作用

五、海参炖花胶成品怎样存放？

海参炖花胶最简单的保存的方式，放保鲜袋直接扎紧口袋放进冰箱里就可以。

鱼胶放越久，它的功效越好。你要老胶可选择皇海鱼胶，而且老胶很容易吸收，不像新胶难吸收，没什么效果。

六、花胶和什么一起炖？

鸽子

鸽子营养价值是非常丰富的，鸽子当中含有的多种维生素，钙元素，铁元素等营养元素都比鸡肉，牛肉，羊肉鱼肉当中的含量要高，所以平时适量的使用一些鸽子制作而成的食物，可以有效地增强人体的免疫力，对于提高记忆力，延缓衰老以及美容养颜都是有一定的好处的。而且制作出来的花胶鸽子汤味道是非常鲜美的，鸽子的肉质非常的细腻。

七、鱼唇可以和花胶一起炖吗？

可以在一起炖他俩都是补胶原蛋白的

八、花胶能和鱼一起炖吗？

花胶不能和鱼一起炖。花胶想要炖出胶质一般最少一至三小时，一般花胶年份越小炖煮时间越短，一般炖1小时左右就可以了；花胶个头比较大或者年份比较老，可能会需要2-3小时左右，鱼一般养殖的时间短，炖上半小时后，肉就散了，所以两个一起炖不是那么合适。

九、花胶可以和海参一起煲汤吗？

1 可以一起煲汤。2 花胶和海参都属于海产品，都含有丰富的营养成分，且都具有滋补养颜的功效。它们一起煲汤不仅可以提高汤的口感，也有综合效果，对身体有很好的保健作用。3 除了花胶和海参，其他的海鲜食材也可以一起煲汤，如虾、蟹、鲍鱼等。不过需要注意的是，不同的海鲜食材需要不同的烹调时间和方法，烹制时需要注意掌握火候，口感才会更好。

十、花胶加鱼翅炖海参的做法？

材料 鱼翅（散翅）：250克乌鸡：1只金华火腿：2片枸杞子：15克红枣：6粒姜：2片水：8碗(3-4人份) 做法 1. 鱼翅提前一天用温水浸泡，其间换3次水，至鱼翅吸饱水变软； 2. 宰好的乌鸡洗净斩块，汆水捞起冲净； 3. 红枣洗净拍扁去核；枸杞子洗净； 4. 煮沸清水倒入大炖盅，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火炖两至三个小时。