即食海参怎么泡发？

一、即食海参怎么泡发？

即食海参不用泡发，用开水泡一下趁热吃

二、即食海参的即食海参加工工艺？

1.

鲜活加工即食 鲜活海参捕捞上岸后,马上进行去肠、清洗,然后下锅水煮,再进行高压熟化,直接冷冻储存。这种方法加工环节简单,全过程无任何添加成分,营养价值保留也较完整,吃起来口感爽滑、有弹性,有点淡淡的鲜腥味(海参独有的味道)。 

2.

水发加工即食 用淡干海参经过高压水发还原后,再进行单个冷冻处理,就成了即食海参,整个过程本质上是淡干海参泡发之后的再储存。

三、即食海参需要泡发吗？

不需要泡发。即食海参是可以开袋即食的，要是冷冻的即食海参，放在常温环境下解冻之后即可食用，只有干海参才是需要进行泡发的。

四、即食海参泡发正确方法？

一：如果是已经成品的即食海参是无需泡发的，按照下边的方法直接食用就好。

1.即食海参通常是冷冻状态，需要先化冻再食用，

2.化冻方法要注意，不要用热水强制化冻，更不要带着冰直接放到锅里煮，

3.正确的化冻方法是缓化，一种方法是放在室温下，慢慢化冻，正常需要5-6个小时。另外一种方法是使用不高于40℃的温水，放入海参，正常需要1个小时。

五、即食海参是鲜海参还是泡发海参？

是由干参泡发后再加工制成的，而非用鲜参加工成。这是因为鲜参被打捞上来后会迅速自溶，必须尽快处理，所以没办法直接加工成即食海参。

六、鲜蒸即食海参和泡发即食海参那个好？

两者肯定是有区别的，即食海参在市场上来说食用起来更方便，也降低了泡发造成的浪费，相当鲜食海参来说，它在不破坏海参原有鲜味的情况下，保留海参中的营养成分，杀灭有害细菌，鲜食海参从加工到食用整个过程全部实现了非水发，两者来说，各有各的优势。

七、冷冻即食海参怎么泡发最好？

1、冷冻海参先用清水化开，反复用清水冲洗干净。市面上有些海参吃起来比较涩口，可以先用白醋水浸泡一会，再清洗，这样可以去除海参中的碱性物质，吃起来就会减少涩口的感觉。

2、清洗干净的速冻海参，放入烧开的纯净水中，小火慢煮，煮至开锅即可捞出，用剪刀去掉沙嘴等。

3、煮好的海参需要放在冷水中浸泡，泡发三天左右即可食用。

八、即食海参为什么不能泡发？

即食海参是已经泡发完成的海参，继续泡发的话，可能会导致即食海参吸水量过大，出现海参泡的过软，参体破碎等问题而影响口感。

另外，如果温度掌握不好，继续泡发可能会导致即食海参变质，还有，继续泡发的水还可能导致泡发好的即食海参缩水变小。

九、即食海参要不要泡发？

不需要泡发

做法

1/4即食海参解冻

2/4锅中加入适量水烧开，海参切细条入锅焯一下捞出

3/4碗中加入少许彩椒，蒜末

4/4淋入捞汁，鲍鱼汁即可食用

十、即食海参用什么泡发快？

即食海参是最方便食用的海参，不需要泡发，自然解冻后就可以食用了。

取出冷冻好的即食海参放在盘子里，任其在室温下自然解冻即可，通常12小时左右可解冻完成。自然解冻是最好的解冻方法，这样解冻出来的海参品质最好。或把即食海参整袋浸入25度以下的冷水中，等海参解冻完成后即可开袋取出，这种方法也能最大限度保证海参的口感不被破坏。