咸鸡蛋怎么做好吃又流油？

开春了，最近鸡蛋的价格也是一路走低，所以老妈买了一大袋的鸡蛋回家，准备做点咸鸡蛋。到了夏天的时候，我们家最喜欢吃咸鸡蛋了，比白煮鸡蛋有味道，鸡蛋还个个流油，再配上一碗白米粥，真的是太好吃了。我们家一年光夏天咸鸡蛋就要吃掉好几百个。

不过腌鸡蛋流传有很多的做法，有的直接用盐腌，有的直接用保鲜膜包裹，不过这些虽然也能腌出咸鸡蛋来，可味道就大打折扣了。要想腌出来的咸鸡蛋味美咸香，还得要用这正确的做法，其实非常的简单，可做出来的咸鸡蛋个个流油，好吃得停不了。

首先我们做咸鸡蛋一定要购买新鲜的鸡蛋，这样才能保证做出来的咸鸡蛋都是好的，不会坏掉。其次是，买回家的鸡蛋，都是带有细菌的，所以一定要把它清洗干净，晾干后再来做。下面就教大家腌咸鸡蛋的正确做法，特别的简单，只要记住这几点小窍门，新手也能做出金黄流油的咸鸡蛋来哦