吃鲤鱼时抽背上的筋是为了提高口感和食用的方便性。鲤鱼背部的筋较为粗糙，如果不去除会影响食用体验。抽掉背上的筋后，鱼肉更加嫩滑，口感更好。此外，去除筋也方便了鱼肉的切割和烹饪过程，使得鱼肉更易于入味。因此，抽背上的筋是为了提升鲤鱼的食用品质和美味度。
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2024-01-17 22:22
admin
吃鲤鱼时抽背上的筋是为了提高口感和食用的方便性。鲤鱼背部的筋较为粗糙，如果不去除会影响食用体验。抽掉背上的筋后，鱼肉更加嫩滑，口感更好。此外，去除筋也方便了鱼肉的切割和烹饪过程，使得鱼肉更易于入味。因此，抽背上的筋是为了提升鲤鱼的食用品质和美味度。
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