一、鸡肉跟什么炖比较好？
个人喜欢鸡肉跟香菇一起炖比较好。非常香而且还好吃。
具体做法如下
准备食材：鸡半只、香菇20克、姜10克、红枣3颗、枸杞5克
步骤：
1、姜10克切片，鸡肉块洗净，在清水中浸泡15分钟，以去除血污，香菇用温水泡发洗净(香菇泡发后如果有的较大，可将其切为2半，口感更佳)。
2、锅中加入适量清水大火烧开，放入盐1勺、料酒1勺、姜片、鸡肉块煮5分钟后捞出。
3、锅中放入姜片、香菇，鸡肉块、红枣3颗，枸杞5克，倒入适量清水烧开(水一次加足，这样炖出来的鸡汤更浓)，转小火煲2小时。
4、炖2小时后关火，放入盐2勺、鸡精1勺调匀即可。
二、墨鱼干可以跟鸡肉炖吗？
一、墨鱼干可以跟鸡肉炖。
二、食材：
主料：鸡肉400g
辅料：墨鱼干100g、盐3g、料酒适量、姜片适量、花生油适量
三、步骤：
1.收拾干净的鸡肉。
2.锅里先烧开水，把鸡肉放进去焯下，去掉血水。
3.锅里放少许的花生油加热，加热后放几片姜片。
4.接着下鸡块翻炒，翻炒片刻后加少许盐和料酒一起翻炒入味。
5.翻炒完的鸡肉倒入高压锅内，加入适量的水，再加适量的墨鱼干。
6.最后煮熟了，开锅再根据自己的口味调价合适的调料。
四、成品展示：
三、鸡肉菌是灵芝吗？
鸡肉菌不是灵芝。鸡肉菌一般指鸡枞菌。鸡枞菌，在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡㙡菌菌丝体，形成一个共同的生态系统，这种菌本来是在我国云南贵州等南方省市的森林中才有。鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必需的蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。
四、鸡肉炖法？
炖鸡肉方法:
1.切块。三黄鸡切块，放凉水里浸泡30分钟，泡出血水。浸泡时间可以更长一些。
2.焯水。锅里放凉水，然后倒入泡好的鸡块。
3.大火煮开，然后转中小火，用筷子搅拌鸡块，让每一块都经过开水的烫灼。
4.捞出。焯水过程中，水里会有很多浮沫，用勺子撇出这些浮沫，煮2分钟左右可以捞出鸡块，剩下的汤倒入一个干净的盆里，备用。
5.热锅放油，7成热放几粒花椒和1个大料，炒几下。
6.加入葱段和姜片，炒出香味。
7.倒进焯水的鸡块，翻炒至所有鸡块都均匀裹了一层油，倒入生抽，继续翻炒几下。
8.然后倒入鸡汤。
9.再放入桂皮、香叶、辣椒和剩余的花椒、大料，用铲子以翻拌的手法翻炒几下，再放入盐、老抽和黄酒，搅拌，然后盖锅。
10.大火煮开，转中小火炖20分钟左右，这个时候可以尝一下咸淡，确定要不要加点盐，然后大火收汤，待汤汁比较粘稠时，关火。
五、鸡肉炖啥？
1.鸡肉可以和冬瓜一起炖，做法其实很简单，首先我们需要将鸡肉稍微煎一下，在煎鸡肉的时候不需要额外的放油，等到鸡肉开始发黄以后，可以往里面放入适量的料酒，白胡椒粉，然后放入适量的水和冬瓜，用小火炖大概40分钟左右就可以了。
2.鸡肉可以和香菇一起炖，小鸡炖蘑菇的烹饪方式相信很多人都听说过，我们可以适当的选用一些香菇和鸡肉炖在一起，这样在鸡汤里会有一股很浓郁的香菇的香味。
3.鸡肉可以和番茄一起炖，一定要先炖鸡肉然后再放入番茄，因为番茄如果炖的时间太久了可能会很酸，会影响到番茄的口感，而且其中的营养也会受损。
4.除此之外，鸡肉还可以跟土豆，山药，海带等一起炖，味道也都是非常不错的，而且都是很经典的搭配。
六、鸡肉生蚝灵芝汤做法？
食材
三黄鸡300克生蚝10个生姜4片枸杞20粒盐适量
方法
1鸡切块，冲洗干净，装盘里。
2锅里水煮开后，将已洗干净的生鸡倒进去，并搅拌一下，过血水。滚5分钟后捞起备用。
3将生姜切片，生蚝冲洗干净，枸杞洗好备用。
4锅里重新装水煮开，将三黄鸡、生蚝、生姜和枸杞一起倒进锅里，并搅拌一下。
5大概炖30分钟后，根据个人口味喜好，添加适量的盐，搅拌一下，再盖上盖子炖一会就可以关火了。
6一碗鲜美的生蚝鸡汤炖好啦！
七、鸡肉炖萝卜的做法，鸡肉炖萝卜怎么做好吃，鸡肉？
食材：鸡肉1/4只，白萝卜半个，莲米一把，生姜一块，葱结一个，盐适量
做法：
1、鸡肉洗净剁块，莲米提前泡软，并去掉莲心清洗干净。
2、起锅烧水，鸡肉冷水下锅，煮开后撇去浮沫后捞出，冲洗干净。
3、准备好一个砂锅，倒入矿泉水，放入鸡肉，莲米，姜片，葱结，大火煮开转小火炖1个半小时。
4、然后放入萝卜片或是萝卜块，煮熟即可。最后根据自家口味加盐调味即可。我家喜欢喝原汤，连盐都没有放哦。
5、一锅鲜美无比的萝卜莲米鸡汤就做好了，清润好喝，一点不油腻。天气渐凉，喝汤滋补又暖身，大家平时没事的时候也可以尝试一下！
八、灵芝要炖多久？
灵芝在开水中煮2-3分钟左右就可以食用了。
灵芝吃起来脆脆的，很容易就可以煮熟了，一般是将灵芝放在水中煮2-3分钟，待灵芝煮熟就可以了，如果说煮灵芝的时间太短，可能还会使灵芝表面携带细菌，
九、鸡肉炖土豆需要炖多久？
1、鸡和土豆斩块。2、锅内放油开大火，七成热时，加葱、干红辣椒、花椒、大料、香叶，爆香后加入咯瑞咯跑山鸡、土豆，翻炒几下，要均匀。3、再加料酒、老抽、糖，加水适量，盖锅盖转中火，中间要翻动，因为有糖,怕糊锅。4、快出锅时放盐、鸡精。5、炖的过程大概二十五分钟。因锅、火力不同，时间按实际情况掌握
十、鲜圆菇跟鸡肉炖要焯水吗？
最好是焯水，里面嘌呤比较高