一、电饭锅可以炖河鳗吗？
可以炖，就是要把握好时间，容易炖过火
二、炖羊排可以放灵芝吗？
可以
做法步骤：
第1步、花椒煮水。
第2步、羊排切块，冷水下锅。
第3步、撇去浮沫，捞出洗净。
第4步、压力锅里放入葱、姜，一大勺煮好的花椒水，放入羊肉块、加适量水。
第5步、放入鲜灵芝。
第6步、炖至羊排软烂。
第7步、趁热盛入碗中，加一点点盐、香菜、枸杞，调味即可。
三、河鳗炖酒做法？
食材：鳗鱼1条，酱油40ml，白糖20g，甜味红酒2茶匙(10ml)，油2茶匙(10ml)，熟芝麻适量
做法
鳗鱼去内脏后清洗干净，鳗鱼肉切长片，上锅大火蒸约10分钟左右后取出。
将油、酱油、白糖、甜味红酒倒入锅中加热熬制调味酱汁。
将烤盘上预先铺垫好锡箔纸并刷油。鳗鱼两面刷上酱汁后放入烤盘，移入ACA烤箱用200℃烤5分钟左右取出，再次均匀地涂抹酱汁后继续烤7分钟。
烤完后盛入盘中，撒上熟芝麻即可。
四、啤酒炖河鳗正宗做法？
食材：鳗鱼1条，酱油40ml，白糖20g，甜味红酒2茶匙(10ml)，油2茶匙(10ml)，熟芝麻适量
做法
鳗鱼去内脏后清洗干净，鳗鱼肉切长片，上锅大火蒸约10分钟左右后取出。
将油、酱油、白糖、甜味红酒倒入锅中加热熬制调味酱汁。
将烤盘上预先铺垫好锡箔纸并刷油。鳗鱼两面刷上酱汁后放入烤盘，移入ACA烤箱用200℃烤5分钟左右取出，再次均匀地涂抹酱汁后继续烤7分钟。
烤完后盛入盘中，撒上熟芝麻即可。
五、宴席鸽子炖河鳗做法？
用料
鳗鱼 一条，鸽子一只，老酒 适量，蒜 7.8，西洋参 几片，枸杞 适量，常用调料
步骤
步骤 1
鳗鱼收拾干净！背部切段，鸽子收拾干净备用，用水泡去血水！中间多换水，洗净。
步骤 3
高压锅放入老酒跟清水一比一比例。
步骤 4
放入枸杞子适量！有西洋参来几片。老姜四，五片，蒜瓣7.8瓣，多一点也行。红糖来一点调味，盐也同时放下。
步骤
再放入鳗鱼，鸽子，焖8分钟，打开盖再小火把酒气炖去了些。即可
六、炖河鳗怎么做？
1、河鳗宰杀去肠、去腮后洗净，飞水并洗去身上粘液，然后切段。肥猪肉、火腿、冬菇、北葱、红椒均切丁。
2、将河鳗放在碗里，加酱油、湿淀粉拌匀，投入6成热的油中炸至呈金黄色捞出。放入用二段竹筷和竹笪垫底的砂锅里。
3、将肥猪肉、冬菇、火腿、北葱、红椒略炒后，溅入绍酒，加上汤、酱油、味精、精盐，烧滚后倒入砂锅中，放入姜、葱，用猛火烧滚后改用文火加热炖1小时，然后排扣在碗内，撒上胡椒粉即可上桌。
七、黄酒炖河鳗正宗做法？
食材：
鳗鱼600克、黄酒适量，蒜子、生姜、小葱
做法：
1、先把小葱生姜都切末，然后把杀好处理干净的河鳗从背部打一字型花刀。热锅倒油，先放入蒜子用中小火炸成金蒜，捞出备用
2、然后再放入河鳗煸炒变色，再放入黄酒，姜末爆香，再放入8克生抽5克老抽、适量料酒、然后放入2克黄豆酱、3克海鲜酱，再放入漫过食材的凉水，然后放入白糖两勺盐一勺，再盖上锅盖，大火烧开后，中小火慢炖三十分钟
3、等烧到汤汁浓稠时，不停的晃动锅防止粘底，再放入炸好的金蒜，再烧两分钟最后撒上白胡椒粉，装盘撒上葱末点缀美味即成。这样一盘色泽红润鲜美嫩滑的红烧河鳗就做好了
7、鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品
八、炖河鳗鱼正宗做法？
鳗鱼1条，当归、黄芪、红枣各15克。 调料 料酒、盐各适量。
做法
鳗鱼洗净，切段备用。
沙锅中放入鳗鱼、当归、黄芪、红枣、料酒、盐和适量清水，炖煮50分钟，待鳗鱼熟烂即可。
九、河鳗炖酒要多久？
10到20分钟。黄酒炖鳗鱼隔水蒸时，需要旺火加热。一次把水加够，后期尽量不要加水，会影响鳗鱼的口感。黄酒炖鳗鱼隔水蒸可以有效的保持鳗鱼的完整性，鳗鱼建议首选河鳗，炖出来的口感也会很不错。这个蒸鱼，要看鱼的大小，鱼有没有下锅前开花刀。一般正常来说黄酒炖鳗鱼隔水蒸多久都可以说与一般蒸鱼的时间其实没大的差别。如果是凉水就下锅蒸，那就先大火烧开，然后改中小火隔水炖20分钟。
如果害怕是否已经熟了，可以尝试用筷子轻推鱼肉，能轻易地鱼肉分离就是熟透了哦。
十、温州河鳗炖酒做法？
食材：鳗鱼1条，酱油40ml，白糖20g，甜味红酒2茶匙(10ml)，油2茶匙(10ml)，熟芝麻适量
做法
鳗鱼去内脏后清洗干净，鳗鱼肉切长片，上锅大火蒸约10分钟左右后取出。
将油、酱油、白糖、甜味红酒倒入锅中加热熬制调味酱汁。
将烤盘上预先铺垫好锡箔纸并刷油。鳗鱼两面刷上酱汁后放入烤盘，移入ACA烤箱用200℃烤5分钟左右取出，再次均匀地涂抹酱汁后继续烤7分钟。
烤完后盛入盘中，撒上熟芝麻即可。