一、辟谷期间的正确方法步骤？
第一阶段：前3天断食疗法，完全禁食，只饮水，排毒阶段,可以用蜂蜜水。
第二阶段：中8天蔬菜水果餐，不可过量，禁食主食，脂肪和甜食类，消脂阶段。
第三阶段：后10天可正常饮食，饭量是6成饱，睡觉前5小时不进任何食物。
二、深山辟谷是什么意思？
辟谷是日本流传过来的一种文化，一般是指为了调节身体健康或者减肥，几天几夜不吃饭只喝白开水，深山辟谷形容与世隔绝的不吃不喝。
三、辟谷的操作方法？
饮食控制：（1）开始辟谷时，饮食可以逐步减少，在二、三天中减至半辟或近全辟状态。也可以直接开始，直接进入辟谷状态。在辟谷结束，恢复饮食时应切实注意循序渐进，逐步恢复，不可操之过急。初进食以稀粥、稀饭为宜，另外可食用少量新鲜水果、蔬菜等，忌食生冷鱼肉、辛辣刺激性食物。待完全恢复进食一周后方可食用鱼肉类食物。（2）辟谷期间，可食用适量的干鲜果品、营养性药物，常见的诸如：红枣、芝麻、黄精、玉竹、枸杞、黑豆、天门冬、麦门冬、茯苓、白芍、禹余粮、赤白石脂、白术等。（3）经实践证明，辟谷期间每日饮几杯蜂蜜水，大有助益。饮水以暖水为宜，饮多亦不妨。辟谷期间停食而不停水，应保证足量的水分供应。过分缺水是对身体的摧残。（4）辟谷不戒酒类，可适量饮用，但且不可过量，过量则危害比平时更大。
辟谷从程度上可分为以下几种类型：（1）全辟：辟谷期间粒米不进，滴水不沾，完全切断饮食和水分的供应，直接与外界交换能量与信息，充分调动人的潜能来完成人体的各种代谢。这种情况较少运用，最好在修炼有素者的监护下进行，切实注意安全，以不感到过于饥饿为度，切忌盲目追求时间的长短。（2）近全辟：不进五谷杂粮和药丸，但可饮用少量水和蜂蜜，也可食用少量水果。这种方法对于一般体质者都可以运用，比较安全。（3）半辟：除了可以饮用水和蜂蜜外，还可食用少量瓜果、花生米、核桃、红枣、胡桃、杏仁等药饵，以不感到饿为止。这种方法对于第一次辟谷者或体弱多病者较为适用。（4）近半辟：基本上不吃熟食，但可多吃水果、蔬菜和其他杂食，甚至还吃点稀饭和面条等，也可吃一些素菜。这种方法对于有心理障碍或特别虚弱者较为适用。
四、初次辟谷的正确方法？
步骤/方式1
初次辟谷养生的人不要太过激进，应该用循序渐进的方式，根据自己身体情况设定一个正确的养生方式，辟谷的时间长短应该按照自己的情况决定，一般都是三天五天七天。
步骤/方式2
初次辟谷的人可以适当吃一些蜂蜜和水果，补充身体所需要的能量
步骤/方式3
辟谷养生三天以后，或是更长的時间。练习者要尽量减少长期下蹲，以下蹲后应渐渐地立起，睡躺在床上还要渐渐地的起來，不必极速爬起来，太过强烈的姿势还要防止，便于导致体力透支，或是头昏等状况。
步骤/方式4
最好是在晚上10时正完毕全部活动，或进小量新鲜水果，来到10：30休息