我每天都少吃，每天晚上只喝一点饭，再加上运动30分钟能减肥吗？

一、我每天都少吃，每天晚上只喝一点饭，再加上运动30分钟能减肥吗？

这样可以减肥。如果再加上力量训练效果会更好。不吃早饭去晨跑，效果才会好。三餐的话必须吃，吃7分饱就行了。不要不吃或者吃的少。如果你每天都觉得很饿，那就不对头了。既不饿，还运动才是正确的方法。

二、为了健康和减肥，打算把粗粮当作主食，吃哪些粗粮？怎么做简单又好吃？各种粗粮都放一点，一起煮熟可行吗？

首先必须夸奖提问人的健康意识，相比精白米面，粗粮确实是想要健康及减重的好食品。

可以选择的粗粮很多，糙米、燕麦米（也称莜麦）、荞麦、藜麦、高粱米、大麦仁、薏仁米、全麦食品（如全麦面包）；除了粗粮之外，也可以选择杂豆类，比如红豆、绿豆、鹰嘴豆、肾豆等，作为粗粮食用，蛋白质和膳食纤维都不低于粗粮，也具有健康和帮助减重的功效。

最简单的做法就是各种粗粮和杂豆都放一些，用带”糙米煮“功能的电饭煲煮，煮熟即可食用，简单而健康。

另外还要注意一点，如何挑选合格的全麦食品？

市场上很多食品都叫“全麦食品”，但实际的配料中，仅添加了少量的全麦成分，并非真正的全麦食品。如何通过营养标签来选择全麦食品，哈佛大学营养学家给了一个公式，即：碳水化合物:膳食纤维≤10:1，则该食品是真正的全麦食品，也就是用碳水化合物的含量除以10，若小于等于膳食纤维的含量则为全麦食品。不过，膳食纤维不是营养标签必须标注的营养素，因此，营养标签没有膳食纤维的含量时，还可以通过看配料表：如果全麦成分不在配料表的第一位，或虽在第一位，但前三位含有糖，则说明该食品不是真的全麦食品。

上图是两种名为全麦面包的营养标签，通过我们刚才讲到的方法进行判断，左图，碳水化合物除以10后等于4.79，小于膳食纤维的量，不需要再看配料表，即可知道为真全麦食品；而图二，营养成分表没有标明膳食纤维的量，需要看配料表，前三位配料有糖，不符合全麦食品的定义。