一、人体菌群分为几种？
人体正常菌群种类有1000多种，平均重量在1.5公斤，相当于肝脏重量。主要分布于肠道、皮肤、口腔、呼吸道以及泌尿生殖道，多数定植于肠道。肠道的微生物，主要包括细菌、古细菌、真菌及病毒等，其中90%以上为细菌。各部位由不同的特异性菌群构成，此类菌群分常居菌群和暂时菌群。
二、为什么选用大肠菌群作为检验水质质量的主要指标？
因为大肠菌群主要来自于人畜粪便，而一般来说水体、食品中的大肠菌群来自于外界污染，因此大肠菌群可作为粪便污染指标来评价水体、食品等的卫生状况，即作为水体、食品等是否受到过人畜粪便污染的指示菌，从而推断食品中肠道致病菌污染的可能性。PS：大肠菌群主要包括大肠杆菌及其近似的产气气杆菌和一些中间类型的杆菌，由于大肠杆菌和多数肠道病原菌在水中存活期基本相近，而且在人工条件下，大肠杆菌又易于培养和观察，所以这也是用它作为卫生检验指标菌的原因之一。
三、肠道菌群在小肠还是大肠？
大肠
肠道菌群主要存在于大肠,以大肠为主。 大肠的环境比较适合肠道菌群的生存。胃内的酸性环境和小肠的碱性环境,是不适合细菌生存的。
四、何谓大肠菌群，主要包括哪些细菌属？
大肠菌群指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致，一般认为该菌群细菌可包括大肠杆菌，枸橼酸杆菌，产气克雷白氏菌和阴沟肠杆菌等。
大肠菌群主要包括畅杆菌科中韵埃希氏菌属、柠檬酸杆菌属、魔雷伯氏菌属和肠杆菌属。这些属的细菌均来自于人和温血动物的肠道，需氧与兼性厌氧，不形成芽孢；在35～37℃条件下，48 小时内能发酵乳糖声酸产气，革兰氏阴性。
五、什么是大肠菌群，测定其的目的是什么？
大肠菌群系指一群在37度、24 h能发酵乳糖，产酸、产气，需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽胞杆菌。大肠菌群主要是由肠杆菌科中四个菌属内的一些细菌所组成，即艾希氏菌届、拘橼酸杆菌属、克雷伯氏菌属及肠杆菌属。大肠菌群的测定目的是检查食品中有无大肠菌群，控制肠道传染病的发生和流行。
如果食品中大肠菌群超过规定的限量，则表示该食品卫生学上是不合格的，该食品食用是不安全的。