一、EM菌是基因工程生物吗？
EM菌是 Effective Microorganisms 的英文缩写，中文意思是有效微生物菌群。它是由功能各异的多种微生物组成的一种活菌制剂，对土壤恶化、连作障碍、作物的抗病抗逆能力、产量和品质等有着积极的作用。
EM菌的菌类成分及主要功能
EM菌是由光合菌群、乳酸菌群、酵母菌群、放线菌群、丝状菌群等10属80余种微生物组成的生物制剂。
光合菌群
①以土壤接受的光和热为能源，将土壤中硫氢和碳氢化合物中的氢分离出来，变有害物质为无害物质。
②以植物根部的分泌物、土壤中的有机物、有害气体(硫化氢等)及二氧化碳、氮等为基质，合成糖类、氨基酸类、维生素类、氮素化合物、抗病毒物质和生理活性物质等，是肥沃土壤和促进动植物生长的主要力量。
③光合菌群的代谢物质可以被植物直接吸收，还可以成为其他有益微生物繁殖的养分。
乳酸菌群
①靠摄取光合细菌、酵母菌产生的糖类形成乳酸。乳酸具有很强的杀菌能力，能有效抑制有害微生物的活动和有机物的急剧腐败分解。
②能够分解在常态下不易分解的木质素和纤维素，并使有机物发酵分解。
③能够抑制连作障碍产生的致病菌增殖。
酵母菌群
①利用植物根部产生的分泌物 、光合菌合成的氨基酸、糖类及其他有机物质产生发酵力， 合成促进根系生长及细胞分裂的活性物质。
②给可促进其他有效微生物(如乳酸菌、放线菌)增殖所需要的基质，提供重要的给养保障。
③产生的单细胞蛋白是动物不可缺少的养分。
放线菌群
①从光合细菌中获取氨基酸、氮素等作为基质，产生出各种抗生物质、维生素及酶，可以直接抑制病原菌。
②提前获取有害病菌增殖所需要的基质，从而抑制它们的增殖，并创造出其他有益微生物增殖的生存环境。
③对难分解的木质素、纤维素、甲壳素等具有降解作用，并容易被动植物吸收， 增强动植物对各种病害的抵抗力和免疫力。
④促进固氮菌和VA菌增殖。 固氮菌是细菌的一科，能固定空气中的氮素。VA菌是最常见的一种和植物根系共生互惠的微生物，为作物提供多种矿质营养(尤其是磷)，同时也从作物中获得自身所需的光合产物，在植物营养、养分循环、土壤改良等方面都具有非常重要的意义。
二、鱼肠加酒糟沤肥需再加EM菌吗？
不一定需要加EM菌。鱼肠加酒糟沤肥天然有大量的微生物菌群，可以通过自然发酵实现有机物分解与肥料制作的功能。而EM菌则是一种有效的微生物菌剂，可以促进肥料中有机质的分解，增加土壤肥力和植物养分的吸收。所以加不添加EM菌取决于使用者的需求和实际情况。如果希望肥料更快分解，增加肥效，可以适量添加EM菌，但如果觉得自然发酵足够满足需求，也可以不加。
三、海洋微生物的作用有哪些？
1 在海洋生态系中的作用：海洋经历着剧烈的变动而又不断地保持着动态平衡,始终富有生命力和生产力,海洋微生物在其中起着重要的作用。当海洋生态系的动态平衡遭受某种破坏时，海洋微生物以其敏感的适应能力和极快的繁殖速度，迅速形成异常微生物区系，积极参与氧化、还原活动，调整和促进新动态平衡的形成和发展。
2 在海洋氮循环中的作用：海洋氮循环的基本途径与陆地相仿,至今尚未从海洋中直接分离得到根瘤菌，但通过定量PCR方法发现地中海腐殖泥中有大量放射型根瘤菌(Rhizobium radiobacter)。固氮菌可以从海洋中分离到，硝化细菌多集中分布于海洋沉积物中。在海水中，硝酸盐的含量随着靠近海底沉积物的距离而逐渐增加，因此硝化作用在大陆架和近岸海域较为明显，海洋中的硝酸盐主要是通过这一途径产生。反硝化作用在有机物来源丰富、溶解氧浓度低的内湾和河口海域较为强烈，反硝化细菌在一定条件下影响海洋中可利用状态的氮。
3 在海洋硫循环中的作用：某些异养细菌分解含硫蛋白类物质时产生硫化氢；在有机物丰富的浅海嫌气水域，硫酸盐还原细菌还原硫酸盐时，也产生大量硫化氢，污染大片海湾与滩涂。这些硫化氢可由各种硫细菌逐步氧化，最终形成硫酸盐。
4 在海洋磷循环中的作用：细菌分解海洋动植物残体，并释放出可供植物利用的无机态磷酸盐。磷也是海洋微生物繁殖和分解有机物过程所必需的因子。
5 在海洋食物链中的作用：海洋微生物多数是分解者，有一部分是生产者，因而具有双重性，参与海洋物质分解和转化的全过程。在嫌气条件下，有机物质分解的最终产物是甲烷和硫化氢等;在多氧条件下,有机物质的分解是不完全的。在海洋中，分解有机物的代表性菌群是随着被作用有机物的类别而不同的：分解有机含氮化合物者，分别有液化明胶、消化鱼蛋白、蛋白胨多肽、氨基酸、含硫蛋白以及分解尿素等细菌；分解碳水化合物者，分别有分解各种糖类、淀粉、纤维素、琼胶、褐藻酸以及甲壳素等细菌。另有降解烃类化合物以及利用芳香化合物（如酚等）的细菌。海洋微生物分解有机物质的终极产物，如氨、硝酸盐、磷酸盐以及二氧化碳等，都直接或间接地为海洋植物提供营养。
四、忧盟菌是什么？
“忧盟菌”是一种受欢迎的日本产益生菌品牌。它的产品主要是含有多种细菌的保健品和食品，可以根据特定的需求和场合提供相应的菌种和益处。
“忧盟菌”品牌的产品包括饮料、奶制品、酸奶、营养饮品、饼干和口香糖等。这些产品以含有多种“善玉菌”为特色，其中包括乳酸菌和双歧杆菌等。这些菌种可以帮助调整肠道菌群平衡，增强免疫系统功能，改善肠胃道问题，并具有抗菌、抗氧化、减肥等功效。
“忧盟菌”在国内的销售渠道不太广泛，常常需要通过海外代购或进口渠道购买。在使用时，需要按照产品说明书的指导使用，以免出现不当使用引起的副作用。