烹饪胃肠道健康的养生汤/提高消化功能和平衡肠道菌群的饮品

一、烹饪胃肠道健康的养生汤/提高消化功能和平衡肠道菌群的饮品

胃肠道健康的重要性

胃是人体消化系统的一个重要器官，承担着将食物消化并吸收养分的重要功能。然而，由于生活压力、饮食不规律等因素，我们的胃往往容易出现各种问题，如胃酸过多、胃炎、胃溃疡等。胃肠道健康不仅关乎我们的消化功能，还与我们的免疫系统、情绪等方面有着紧密的关联。

养生汤对胃肠道的好处

养生汤可以是胃肠道健康的一种天然辅助治疗方法。不同种类的养生汤中含有各种草药、蔬菜、肉类等天然成分，这些成分具有调理胃肠道的作用。

首先，养生汤中的草药常常具有抗炎、抗菌等功效，可以缓解胃部不适和炎症。例如，生姜、荆芥等草药可以有效减轻胃酸过多的症状。

其次，一些蔬菜和肉类中含有丰富的纤维和蛋白质，可以帮助调理胃肠道功能，促进食物的消化和吸收。例如，洋葱汤中的犬尿草可以帮助胃酸分泌，提高胃肠道的消化功能。

另外，一些养生汤中添加了益生菌，可以维持肠道菌群的平衡。肠道菌群的平衡对于维持胃肠道健康至关重要，有助于预防胃肠炎症和胃溃疡等问题。

几种养生汤推荐

以下是几种对胃肠道有益的养生汤的推荐：

• 生姜红糖水：生姜具有温中散寒、助消化的作用，红糖则可以帮助补充能量。
• 洋葱犬尿草汤：洋葱具有促进胃酸分泌的作用，而犬尿草则可以改善胃酸过多引起的胃痛。
• 山楂薏米汤：山楂具有促进胃肠蠕动和消化的作用，薏米则可以帮助清热解毒。
• 木耳鸡蛋汤：木耳富含纤维，具有促进肠道蠕动和排毒的作用，而鸡蛋则富含蛋白质，有助于肠道修复和营养补充。

当然，每个人的胃肠道健康情况是不同的，所以选择适合自己的养生汤很重要。在选用养生汤之前，最好咨询专业的医生或养生师的建议。

结语

胃肠道健康对于我们的整体健康非常重要，而养生汤作为一种天然的调理方法，可以起到辅助治疗的作用。选择适合自己的养生汤，可以改善胃肠道功能，提高消化功能和平衡肠道菌群。希望以上的信息对您的胃肠道健康有所帮助。

感谢您阅读本文，希望通过这篇文章，能够帮助您了解烹饪胃肠道健康的养生汤的好处，并在日常生活中更好地保护胃肠道健康。

二、如何使肠道菌群达到平衡？

1、保障肠菌有充足的食物

肠道菌群要健康生长必须有充足的食物保证，这些能够促进有益菌生长的食物称为益生元。

益生元主要是饮食中不能被人体消化的膳食纤维，这些不能被消化的膳食纤维可以在肠道中被有益的细菌消化分解，成为它们生存的营养来源。益生元主要存在于可溶性和不溶性纤维含量高的蔬菜、水果和粗粮中。

蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质、植物营养素和可溶性纤维。所以蔬菜是菌群失调饮食中极其重要的食物，对调整菌群失调极为重要，最好每顿饭都要吃点蔬菜。但部分蔬菜中含有淀粉，最好每周只吃一两次。淀粉类蔬菜包括：土豆、山药等。非淀粉类蔬菜可以适量多吃。非淀粉类蔬菜包括：韭葱、芦笋、西葫芦、西兰花、茄子、蒜头、洋葱、菠菜、卷心菜、生菜、黄瓜等等。

水果也富含膳食纤维、维生素、矿物质和植物营养素，是调整肠道菌群不可缺少的食物。但与蔬菜不同，由于其含糖量高，所以每天不要食用过多水果。益生元含量多的水果有：大枣、柿子、葡萄、鸭梨、苹果、香蕉等。

粗粮中益生元含量丰富的主要有全谷物和豆类。

全谷物是指加工过后仍然保留谷物种子的所有重要部分与天然营养成分，包括全麦、小米、糙米、紫米、黑米、薏米、燕麦、大麦、藜麦、黑麦、荞麦、高粱、玉米、青稞等等。大多数全谷物含有高比例的不溶性纤维和可溶性纤维。全谷物可以成为饮食中的营养补充剂，但只能适量食用，每周大约 2～3 次。

豆类的豆皮中含有极其丰富的益生元，常见的豆类有：黄豆、绿豆、黑豆、蚕豆、红豆、豇豆、豌豆、刀豆、扁豆、芸豆等。生的豆类中含有人体不能消化的成分，因此不宜生吃，最好烹熟后再吃。

2、补充含有益生菌的食物

多吃发酵食品，发酵食品就是已经含有有益菌菌株的活培养物的食品。比如我们非常熟悉的有：酸奶、 奶酪、米酒、红酒、泡菜、酸菜、 味噌、豆豉等等。但要确保选择的食物是发酵而不是腌制。如果食物被腌制而不是发酵，那么它将失去其所有的益生元和益生菌的益处。酸奶最好是无糖或低糖酸奶，每天喝一杯红酒，四周后肠道菌群中有益菌的数量会明显增加，这可能与红酒中的多酚类物质有关系，多酚是一种强大的抗氧化剂。

二、调整生活规律，顺应肠道菌群生物钟

有研究显示，肠道菌群是随着生物钟而有周期性变化的。比如，在一天内肠道中乳酸菌数量的扩增和收缩，会随着时间的推移，表现出规律性的变化，而且这些肠道菌群的生物钟，会与寄生宿主的生物钟保持一致，因此正常的睡眠和饮食习惯，是维持肠道菌群节律波动所必需的。一旦人体生物钟发生紊乱，比如饮食规律改变、频繁环球旅行等，肠道菌群则会失去节律，从而引发宿主肥胖或糖尿病等代谢疾病。

三、补充微生态制剂

微生态制剂亦称微生态调节剂，能调节菌群失调，保持肠道菌群平衡。目前国际上将其分成三个类型，即益生菌、益生元和合生素。

1、益生菌：是指通过改善人体肠道菌群生态平衡而发挥有益作用，达到提高人体健康水平和健康状态的活菌制剂及其代谢产物。目前应用于人体的益生菌有双歧杆菌、乳杆菌、酪酸梭菌、地衣芽胞杆菌等。

2、益生元：是指能选择性地促进人体肠道内原有的一种或几种有益生菌生长繁殖的物质，通过有益菌的繁殖增多，抑制有害细菌生长，从而达到调整肠道菌群，促进机体健康的目的。常见的有乳果糖、蔗糖低聚糖、棉籽低聚糖、异麦芽低聚糖、玉米低聚糖和大豆低聚糖等。这些糖类既不被人体消化和吸收，亦不被肠道菌群分解和利用，只能为肠道有益菌群如双歧杆菌、乳杆菌等利用，从而达到调整肠道正常菌群的目的。

3、合生素：是指益生菌和益生元同时并存的制剂。服用后到达肠腔可使进入的益生菌在益生元的作用下，再行繁殖增多，使之更好地发挥益生菌的作用。

微生态制剂作为药物，应该在医生的指导下使用，原则上不能同时使用抗生素，特别是口服制剂，重症患者不能停用抗生素时，可加大微生态制剂的剂量和服药次数，也可加服益生元制剂。

四、合理使用抗生素

抗生素是一把双刃剑，可以导致菌群失调但也可以帮助控制菌群失调，所以一定要合理使用。如果是肠道细菌过度生长时，通常首选抗生素，常用药物：利福昔明、新霉素、甲硝唑或替硝唑、大扶康、制霉菌素等。因为在使用抗生素的过程中，特别应用广谱抗生素，会将益生菌和致病菌同时杀掉，对肠道菌群造成严重影响，破坏肠道菌群平衡。因此使用抗生素或者激素时，严格掌握适应证，最好能做药物敏感试验，选择最敏感的抗生素。对高龄及病后体弱者，在用抗生素的同时并配合使用乳酸菌素或双歧杆菌活菌制剂，以防肠道菌群失调。

五、严重菌群失调可考虑粪菌移植

粪菌移植是将健康人粪便中的功能菌群，移植到患者胃肠道内，重建新的肠道菌群的治疗方法。研究表明粪菌移植可以防治肠道菌群失调。虽然目前该方法是一种实验性治疗方法，但随着随着检测技术的不断进步，粪菌移植可应用于更多肠道菌群失调相关慢性疾病的治疗。

三、菌群平衡的重要性？

1、维持肠道健康最重要的就是维持肠道内菌群平衡和稳定，才能发挥正常的肠道生理功能。

2、肠道里面存在有益菌和有害菌，如果有益菌占据了肠道的表面，有害菌就没有了生存的位置，位置就那么多，有益菌占得多了，有害菌在营养竞争上就处于失败状态，生长发育受到抑制。

3、当肠道内有益菌低于有害菌时，人体消化、免疫等功能都会受影响，人体就会生病了！

四、乳酸菌和益酸菌哪个对胃肠道好？

益生菌好，一般都是给婴幼喝的，在肠胃中起到改善肠胃菌群的作用。胃肠消化吸收好，吃了以后很快胃肠消化系统就好了，未经发酵，保留营养。

五、菌群读音？

jūn qún

“菌”的含义为蘑菇，蕈，菌子。高等菌类。有的可供食用，如菌芝。

在日常使用中，“菌”也常做名词，表示组成裂殖菌纲的一大类微小植物中的任一种。

“群”的基本含义为相聚成伙的，聚集在一起的，如群岛、群山；引申含义为众人，如群众、群情。

在日常使用中，“群”也常做名词，表示集团，社会集体，如群治。

六、菌群指的是什么菌？

菌群一般是指真菌、细菌等微生物的集合，菌群可以生活在人体的各个部位，包括有益菌、有害菌等，常见于肠道、皮肤、口腔等部位，还可见于生殖系统、呼吸道、胃部等部位。菌群具有数量大、种类多等特点，对身体起着至关重要的作用。正常情况下，身体内的菌群相互制约，维持局部的生态平衡，发挥营养、拮抗、免疫等作用。

七、em菌含有哪些菌群？

EM菌为一种混合群，一般包括：

1.光合菌群（好氧型和厌氧型）：如光合细菌和蓝藻类。属于独立营养微生物

2.乳酸菌群（厌氧型）：以嗜酸乳杆菌为主导。靠摄取光合细菌、酵母菌产生的糖类形成乳酸。

3.酵母菌群（兼性厌氧型）：它利用植物根部产生的分泌物、光合菌合成的氨基酸、糖类及其他有机物产生发酵力，合成促进根系生长及细胞分裂的活性化物质。

八、ets菌是什么菌群？

ets符合菌群含有100种有益微生物，其中好氧菌40%，厌氧菌60%。好氧菌由托马斯先生从自然界中提取出的古细菌为主，遗传性质稳定，作用机理明确；厌氧菌来源于世界生物技术中具有举足轻重地位的法国巴斯德研究所，菌种丰富优质，培养技术成熟。ets菌群就是通过独特的技术将这两大菌群叠加而成的相互协同、功能全面的复合菌群。

九、菌藻的平衡原理？

自然水体中生态循环的生态链，藻类在里面充当着初级生产者，是产生原初级生产力的最主要的生产者，而菌在这个生态系统里面充当着分解者，分解有机物、残饵、粪便和碎屑，所以我们通常强调菌藻平衡就是这样一个原理。

十、共生菌群概念？

共生菌群是肠道的优势菌群，双歧杆菌和类杆菌是主要构成者。