生酮饮食 牛肉(生酮优质脂肪食物有哪些？)

一、生酮优质脂肪食物有哪些？

生酮饮食主要模拟人体饥饿时的代谢状态, 迫使机体利用脂肪作为首要能量来源。经典的生酮饮食中脂肪与蛋白质+碳水化合物组合的重量比是 4：1。为了达到这个比例，饮食需避免高碳水化合物食物，如：淀粉类的水果、蔬菜，面包、面、谷物和糖、啤酒等，同时增加高脂食物，如：肉类（三文鱼、羊肉、牛肉、鸡腿等）、坚果（核桃、杏仁、松子等）、牛油果、奶油和食用油（橄榄油、椰子油）的摄取，辅以含糖量低的蔬菜，如（瓜果、冬瓜、西葫芦、苦瓜、西红柿、洋葱、芹菜等）。

二、生酮高脂肪食物有哪些？

生酮高脂肪食物主要包括肉类、鱼类、蛋类、坚果和种子等。因为生酮饮食以高脂肪、低碳水化合物为主，通过减少碳水化合物摄入量来迫使身体进入酮状态，从而达到减肥和提高身体健康的目的。在生酮饮食中，肉类包括牛肉、羊肉、猪肉等，这些都是高脂肪、高蛋白质的食物；鱼类包括三文鱼、鳕鱼等富含脂肪酸的鱼；蛋类是高蛋白质、高脂肪的食物，以鸡蛋为例，单只蛋中约含有5克脂肪和6克蛋白质；坚果和种子包括杏仁、核桃、腰果、芝麻、南瓜子等，它们含有丰富的脂肪和营养。总之，在生酮饮食中，需要大量摄入脂肪来维持身体健康和生命所需。

三、生酮可以吃炸串吗？

可以，因为生酮的食物有食用油类、肉类等，所以炸串是可以吃的

具体如下：

　　1.食用油类

　　油类较为常见的是椰子油、黄油、猪油等，还可以吃亚麻籽油、牛油等。

　　2.肉类

　　生活中可以吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、虾肉等，部分猪肝、猪心、鸡胗、百叶等内脏类生酮也会较多。