一、猪油渣的十种做法？
油渣炒辣椒
用料 油渣 500克 红绿辣椒 200克 蒜片 少许 青蒜 1根 料酒 1勺 生抽 1勺 豆豉 1勺 盐 少许 白糖 少许 鸡汁 1勺
油渣炒辣椒的做法
辣椒切片
锅内倒油和花椒油，油开加入油渣
倒入蒜片和姜片，加入料酒、豆豉
放入辣椒，依次放盐、糖、麻辣露？鸡汁
加入青蒜，装盘即可
生酮—椒盐猪油渣
用料 猪肉 肥一些的 椒盐 少量
生酮—椒盐猪油渣的做法
这个是之前去乡下带回来的猪肉，真的比城市里面菜场的猪肉好吃多了。
很简单，就是把猪肉放锅里一直炒一直炒
慢慢就出油了。
差不多这样就好了，留点肥肉，不要把油都炸出来，那样不好吃
猪油过滤出来，留着炒菜！放凉后放冰箱冷藏就变成白色了。
出锅前撒椒盐，超好吃。
吃好肉可以增加酮体，少吃粉质。
猪油渣炒菜
用料 猪油渣 30～40克 青菜（油菜） 500克左右 盐或者鱼露10克（咸淡看自己喜好） 5克 油或猪油（喜欢油点可以，我是不用） 5～10克
猪油渣炒菜的做法
油和油渣放入主锅3分钟120℃小勺爆香
放入焯过水的青菜（可以不用焯水直接炒，看炒什么菜）和盐（鱼露）3～7分钟/120℃翻转小勺。
TM6可以用高温炒菜模式。
量少容易熟的菜3分钟，需要熟烂点适当增加时间
炒油菜生炒一般我用7分钟，焯过水的3分钟
炒熟装盘
油渣剁椒蒸香干
用料 豆腐干 250克 油脂渣 25克 豆豉、剁椒、蒜蓉、香葱、酱油、食用油 少许
油渣剁椒蒸香干的做法
豆腐干切片，摆好。
剁椒、油脂渣（切碎）、豆豉、蒜蓉一并放入小碗中搅拌。
将料汁浇在豆干上面，入蒸锅。水开后蒸15分钟。放上香葱碎，热一勺食用油，泼在香葱上就可以享用啦。
油渣芋艿羹
用料 油渣 芋艿 生抽 盐 鸡精 葱花 淀粉
油渣芋艿羹的做法
板油买来小火熬出猪油后剩下的就是油渣了，切碎备用；
芋艿蒸熟切丁；
锅里热油，下芋艿丁翻炒，加生抽和水
水开加油渣滚两下，一点盐味精再调调味，加淀粉勾芡；
关火出锅撒小葱花；
猪油渣炒饭
用料 广东腊肠 2根 猪油渣 5个 酱油 2勺 葱花 一点点 油 米饭 做好隔夜饭
猪油渣炒饭的做法
超市就可以买腊肠，切成丁
猪油渣，可以在淘宝买，切成丁
热锅，加油，放入腊肠和猪油渣。因为两个本身有油，油不用放很多。
待腊肠中的油化掉，放入米饭，翻炒，待米饭热后，加入酱油上色。
最
二、什么是低碳食谱一周三餐？
荐：尽量选择生姜、葱、蒜、辣椒、胡椒、八角、桂皮、洋葱、迷迭香等天然调味料；
可用：盐、酱油、醋等可用；
不用：勾芡淀粉、糖；豆瓣酱、花生酱、番茄酱、辣椒酱、耗油等加工酱料尽量不用；
接下来一起来看看低碳三餐常见食谱：
低碳早餐
低碳早餐拒绝传统的包子、稀饭、油条、豆浆；选择好的脂肪、蛋白质和膳食纤维，不饿也可以不吃，保持轻断食。也可以偶尔用亚麻籽粉 椰子面粉 洋车前子粉等生酮面粉做「生酮面包」。
推荐以下食材：
防弹咖啡、蛋、肉、蔬菜、坚果；
最标准最便捷：防弹咖啡+一颗蛋/一片肉
低碳午餐
低碳午餐可以自己带便当也可以外食，外食要小心各种菜中的「隐藏糖」。
食物推荐：
不要米饭+一份肉+一两份菜+一份汤
注意事项
1.餐前喝汤：餐前先喝一碗或半碗汤，除了润滑食道外，还能使食物贴近胃壁，自然增强饱腹感；
2.吃饭顺序：餐前喝汤，吃够200g的青菜，其他食材吃到饱，不要吃撑；
3.午餐油脂可以多一些，多吃菜，鱼类/肉类可以肥一点，炒菜可以多放两勺油；
4.不选高淀粉食材：土豆、丸子、红薯、山药、芋头等；
5.吃「金拱门」炸鸡的，记得把那层饱含淀粉的皮去掉再吃；
最符合最推荐：骨头汤+青菜+五花肉+菌菇
低碳晚餐
晚餐时间尽量选择自己下厨，不仅爱吃啥吃啥，还能提升厨艺。
推荐食物：
火锅（不容易出错，食材丰盛）
注意事项
1.餐前喝汤，原理和午餐一样。
2.吃饭顺序：餐前喝汤，吃够200g的青菜，其他食材吃到饱，不要吃撑；
3.晚餐菜的油脂可以比午餐少一些（消化时间、运动量没有午餐后多）；
三、三文鱼腩条怎么做好吃？
以下是三文鱼腩条的做法：
材料：
1. 三文鱼腩条
2. 料酒
3. 盐
4. 黑胡椒粉
5. 玉米淀粉
6. 橄榄油
7. 面包糠
8. 鸡蛋
9. 面粉
步骤：
1. 将三文鱼腩条用纸巾擦干水分，然后将其放入碗中，加入适量的料酒、盐和黑胡椒粉，拌匀后腌制15分钟。
2. 把腌制好的三文鱼腩条沾上一层干粉，如玉米淀粉，抖去多余粉。
3. 取一个碗，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
4. 将面包糠倒入一个碗中，再将面粉倒入另外一个碗中。
5. 将三文鱼腩条沾上一层面粉，然后沾上打好的鸡蛋液和面包糠，均匀地裹上一层。
6. 热锅凉油，油热后将三文鱼腩条放入锅中，用中小火煎至金黄色。
7. 将煎熟的三文鱼腩条捞出，用厨房纸吸去多余的油。
8. 最后将三文鱼腩条切成小块，配以自己喜欢的蘸料即可。
提示：
1. 三文鱼腩条中已经含有一定的盐分，在调味时应根据个人口味需要适当减少盐的用量。
2. 煎三文鱼腩条时火不要太大，否则容易让三文鱼表面焦黑，影响口感。