一、黄豆怎么吃蛋白质含量高？
米、面等植物性食物中的蛋白质由于某种氨基酸不足(如缺乏赖氨酸)，其营养价值不如动物蛋白。但大豆是例外，大豆的蛋白质含量高、质量也好，是植物蛋白中的优质蛋白。如果将黄豆和粮食混着吃，或将动物性食品和粮食混着吃，则蛋白质的营养价值会大大增高。
二、纯植物蛋白有哪些？
富含植物蛋白的食物包括豆类、谷类和坚果种子类等。
植物蛋白是蛋白质的一种，来源于植物，许多植物中含有蛋白质，包括豆类及其制品、谷类、坚果、蔬菜、水果等。植物性蛋白在大豆中的含量为20％～40％，粮谷类约为8％～10％，蔬菜水果类含量较少。富含植物性蛋白的食物有大豆、豆腐、豆腐皮、腐竹、粮食、葵花籽、杏仁、金针菜、紫菜、木耳、花生、核桃、松子等。但植物性蛋白质相对缺少赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸，造成营养价值相对较低，如大米和面粉蛋白质中含赖氨酸少，而植物性蛋白质中以大豆及其制品中富含优质蛋白质，人体利用较好。膳食供给中应注意蛋白质互补，植物性蛋白质和动物性蛋白混合食用，可提高营养价值。
三、驼奶粉是高蛋白食物吗
是的，骆驼乳中的蛋白质
蛋白质是奶中的主要成分，
骆驼乳中含蛋白质3.55%-4.47%，
是人乳的3到4倍（蛋白质1.12%），
牛乳的1.2到1.5倍（蛋白质3.3%）。
骆驼奶中的蛋白质是优质蛋白，主要包括酪蛋白和乳清蛋白。它属于动物性蛋白，内含人体必需的8种必需氨基酸，因此营养价值较高。一般蔬菜粮食中的蛋白消化率为80%-90%，而骆驼乳中的蛋白消化率高达97%-98%。
四、五谷杂粮中哪种是高蛋白的？
五谷杂粮中的谷有很多种类，稻谷展成大米有油粘米，丝苗米糯米，各种各样的大米品种多多， 糯米的蛋白质最高，营养成分比其它的大米也好，所以很多妇女生孩子的时候把糯米煮熟用酒饼发醇变成甜酒煮熟吃了驱寒又催奶，蛋白质非常的高。杂粮是指各种各样的豆类，黄豆大豆红豆黑豆白眉豆，这些类型地豆都含蛋白质很高一般尿酸高的人都不能吃，普通人吃了很好，营养丰富，加上猪排骨煲汤更加美味，汤好喝，逗也很软糯
五、蛋白含量高的粮食排名？
1.菜籽油(99.9 克)2.鱼翅(干)(84.1 克)3.墨鱼(干)(65.3 克)4.螺旋藻(干)(64.7 克)5.鱿鱼(干)(60 克)6.干贝(55.6 克)7.鲍鱼干(54.1 克)8.海参（干）(50.2 克)9.淡菜（干）(47.8 克)10.酵母(47.6 克)11.蛏干(46.5 克)12.牛肉干(45.6 克)13.腐竹(44.6 克)
六、大米里面有没有蛋白质？
大米是全球主要的粮食作物之一，它是碳水化合物的良好来源。但是，大米作为主食，其蛋白质含量相对较低。白米中蛋白质含量大约为6%至8%，而糙米中蛋白质含量略高些。虽然大米中蛋白质含量不高，但是大米蛋白质含有八种必需氨基酸，对于素食者来说是很好的植物蛋白质来源。此外，配合豆类、肉类、蛋类等蛋白质含量较高的食物，可以增加蛋白质的摄入量，满足日常的营养需求。