一、肉松有营养吗？
肉松是有营养的。肉松在加工制作的过程中，不但浓缩了可以产能营养素，也浓缩了不少矿物质在其中。肉松是很好的补铁及部分矿物质的食物。肉松当中的蛋白质、脂肪含量都是要高于猪瘦肉的。由于肉松加工过程中还需要加入了白糖，使得原本含量很低的碳水化合物也增加了不少。
二、煎饼果子是优质碳水吗？
不是。
煎饼果子中含有碳水化合物，但是热量和糖分的含量会因不同的配料而有所不同。
一般来说，煎饼果子配上蛋、豆腐、肉松等蛋白质、脂肪含量较高的食材，可以成为一份营养丰富的早餐。
但是如果煎饼果子中的配料过于油腻或者含有过多的糖分，就会导致热量和糖分的摄入过量。
因此，如果要选择健康的碳水化合物来源，建议选择低糖、低脂的食材，如全麦面包、燕麦片等。
三、肉酥和肉松的区别？
区别主要在于外观不一样，肉松是絮状的，肉酥是颗粒状的。这两者的区别不是特别大，食用后都比较容易消化。肉酥可以选用鸡肉、猪肉、牛肉等任何肉质制作而成，相比肉松，肉酥更加健康一些。肉酥含有蛋白和少量脂肪，含量和一包油腻的奶酪或薯片差不多，不过，肉酥是更健康的一种选择。肉松就是把猪肉煮烂，再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、鱼肉生产各种肉松。肉松含水量和油脂含量比较高一些，不建议吃太多。
肉酥的口感很细腻，入口即化，而肉松纤比较长，呈淡黄色，蓬松成絮状，不太适合小孩子吃，小孩子更适合吃肉酥。肉松的口感很美味，在加工过程中，浓缩了产能营养素以及矿物质。
肉松要去除水分，需要磨成末状物。肉松可以给身体补充能量，因为肉松中的蛋白质、脂肪等含量都高于瘦肉，属于高能食品，对人体补充能量和营养有好处。在煮粥的时候，可以在煮里面放入点肉松食用，口感会更好。
四、肉松补铁吗？
肉松是不错的补铁剂。在肉加工成肉松的过程中，除了加热破坏了部分B族维生素外，其他营养素几乎没有损失。炒制工序赶走了大量水分，而水分降低却浓缩了营养素