一、三百克羊肉卷有多少蛋白质？
三百克羊肉卷有54克蛋白质
每100克羊肉中含有：脂肪4克，蛋白质18克，热量109千卡，碳水化合物2克，钾108毫克，灰分0.7克，镁9毫克，钠92毫克，铁2.3毫克，钙12毫克。
二、一天蛋白质摄入食谱？
体重60公斤，每日优质蛋白质48克：
早餐：主食+蔬菜+鸡蛋一只（7克）+牛奶250毫升（8克）＝15克
午餐：主食+蔬菜+牛肉100克（21克）＝21克
晚餐：豆腐80克（5克）+蔬菜+虾仁50克（9克）＝14克
一天优质蛋白质总量：50克。
体重70公斤，每日优质蛋白质56克：
早餐：主食+蔬菜+鸡蛋一只（7克）+鸡蛋白一只（3克）+牛奶250毫升（8克）＝18克
午餐：主食+蔬菜+瘦猪肉100克（20克）＝20克
晚餐：豆腐100克（6克）+蔬菜+白鲢鱼肉100克（18克）＝24克
一天优质蛋白质总量：62克。
体重80公斤，每日优质蛋白质64克：
早餐：主食+蔬菜+鸡蛋一只（7克）+2个鸡蛋白（6克）+牛奶250毫升（8克）＝21克
午餐：主食+蔬菜+鸡胸肉100克（24克）＝24克
晚餐：豆腐100克（6克）+蔬菜+瘦羊肉100克（20克）＝26克
一天优质蛋白质总量：71克。
体重90公斤，每日优质蛋白质72克：
早餐：主食+蔬菜+鸡蛋两只（14克）+牛奶250毫升（8克）＝22克
午餐：主食+蔬菜+鸡胸肉100克（24克）＝24克
晚餐：豆腐150克（9克）+蔬菜+瘦牛肉100克（21克）＝30克。
一天优质蛋白质总量：76克
三、牛肉和羊肉相比,蛋白质含量哪种更高？
牛肉和羊肉相比，牛肉蛋白质含量高。
每100克新鲜牛肉中含有蛋白质20.2克，海拉尔羊肉作为羊肉中之上品，每100克羊肉中含有蛋白质18克。
虽然羊肉种类不同，但蛋白质含量与海拉尔羊肉差不多，在18克左右，但牛肉有20.2克。因此牛肉蛋白质含量更高。
营养功效:
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。
适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。
羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
四、羊肉卷缓化方式？
羊肉卷是一种传统的美食，它味道鲜美，营养丰富。羊肉卷通常会在制作过程中进行缓化处理，以达到更好的口感和口感。以下是一种常见的羊肉卷缓化方式：
1. 将羊肉切成薄片，然后用刀背轻轻敲打每块肉片，使其变薄变大。
2. 将羊肉片放入碗中，加入适量的盐、料酒、味精、酱油、姜片和葱段，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
3. 取出腌制好的羊肉片，用筷子将每片肉卷成卷状，用牙签固定好。
4. 在热锅中倒入适量的油，将羊肉卷放入锅中煎至两面微黄即可。
通过上述缓化方式，羊肉卷会变得更加鲜嫩多汁，口感更佳。在腌制过程中，也可以根据个人口味加入一些其他调料，如胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等，以丰富羊肉卷的味道。