一、日本营养学家总结吃海鲜的五美作用？
一、海鲜能够为机体补充丰富的碘元素，而碘元素是构成甲状腺素重要的原料，所以吃海鲜能够补充碘元素；
二、海鲜含有优质的蛋白质，因为海鲜的优质蛋白质的数量非常丰富，所以吃海鲜可以补充蛋白质，促进机体肌肉数量和质量，能够预防肌肉萎缩；
三、吃海鲜能够为机体补充丰富的锌元素，而锌元素对皮肤粘膜的愈合有很好的作用；
四、海鲜中的不饱和脂肪酸，能够使血液中的低密度脂蛋白胆固醇减少，有利于降低血脂。
二、那些东西蛋白质含量高？
以下六类食品蛋白质含量高
1、牲畜奶类：奶类蛋白质含量高，饮用方便，易于吸收。如：牛奶、羊奶等。
2、牲畜及禽肉：肉类的蛋白质内氨基酸的含量和人体接近，更容易消化和吸收。如：牛肉、羊肉、鸡肉等。
3、蛋类：蛋类的优质蛋白适合人体需求，易吸收，利用率高。如：鸡蛋、鹌鹑蛋等。
4、海鲜类：多数海鲜高蛋白，低脂肪，易吸收。如：虾、螃蟹、生蚝等。
5、豆类：豆类的蛋白质和动物蛋白相似，容易被人体吸收，能满足人体需求。如：黄豆、黑豆等。
6、坚果类：坚果类的氨基酸含量丰富，植物蛋白含量较高。如：南瓜子、榛子等。
三、100克海鲜多少蛋白？
100克海鲜有20克蛋白。
100克虾可产生100千卡左右的热量，100克牛奶可以产生50千卡左右的热量。虾和牛奶的热量均不高，虾的热量低于其他畜肉类如猪牛羊肉和禽肉类如鸡鸭肉所产生的热量，虾的蛋白质含量高，脂肪含量低，100克虾包含约20克的蛋白质、1.2克的脂肪，牛奶的蛋白质和脂肪含量都在3%左右。
在富含优质蛋白质的食物中，这两种食物的热量并不算高。
四、一个生蚝多少蛋白质？
100克生蚝含有蛋白质10.9克，磷100毫克。
第一、生蚝是牡蛎的别称，主要生活在温热带海洋，生蚝肉质细嫩，鲜味突出，味道独特，是非常有营养价值的食品。
第二、牡蛎中含有的蛋白质中有多种优良的氨基酸，有降低血胆固醇浓度的作用，可以预防动脉硬化。具有滋阴补阳养血补五脏的功效。