一、鱼跟猪肉哪个的蛋白质含量高？
鱼肉的蛋白质含量更高，因为鱼肉内部含有大量的胶原蛋白，液体蛋白更容易吸收，所以鱼肉的胶原蛋白含量最高，日常生说要大量
二、100克鱼含多少蛋白质？
不同的鱼100克鱼肉的含蛋白质的含量不同，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。
另外，鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。所 以，可以看出，鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。
三、牛肉的蛋白质和鱼的蛋白质谁高？
每100克肉类的蛋白质含量：肥猪肉 2.2克 瘦猪肉 16.7克肥瘦牛肉 17.7克 肥瘦羊肉 13.3克每100克鱼肉的蛋白质含量：黄鱼 17.6克 带鱼 18.1克青鱼 19.5克 鲫鱼 13克花鲢 15.3克 黄鳝 18.8克不是蛋白质含量高就是营养好，还要看蛋白质模式(各种氨基酸的比例)是否和人体的最接近。基本上来说，四条腿的（猪、牛、羊、等）不如两条腿的（鸡、鸭、鸽子)等,两条腿的不如一条腿的(蘑菇等菌类),一条腿的不如没有腿的(鱼类).不过各种事物均衡摄入是最好的了.
四、为什么肾功能不全不能吃豆制品和鱼？
豆制食品和鱼里面含有蛋白质，然而肾功能不全者不宜多食含蛋白质食品。原因有两条：一、肾功能不全的病人一般采用低蛋白饮食，低蛋白限量的食物每日包括植物蛋白（主食）和动物蛋白（副食）两种。
豆制品属于植物蛋白，它含有非必需氨基酸，而动物蛋白含有必需氨基酸。必需氨基酸有增加尿素氮再利用，降低尿素生成率的作用，对改善蛋白质代谢减少氮代谢产物、缓解症状，保护改善肾功能都有一定的作用。 因此我们强调主张在低蛋白膳食限量范围内尽量提高优质蛋白（动物蛋白）的摄入量，主张优质蛋白占全日蛋白总量的50％以上为好，因此应少用豆类蛋白。
二、为了节省蛋白质。一个肾功能衰竭病人一般每日限制蛋白质在30--40克，这其中包括主食所含的蛋白质，当病人食用了一定量的主食蛋白而又食用豆制品蛋白时，这样两种植物蛋白加起来总量所占全日蛋白限量的百分比就要比动物蛋白高得多，致使动物蛋白无法达到要求的摄入量，这样时间延长对病情恢复不利，因此在应用低蛋白饮食时不吃豆制品。
五、含钾高的鱼的名前十？
鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、鲶鱼、鳗鱼。
甲鱼的含钾量是196/mg。每100克的甲鱼含有118 大卡的热量。甲鱼中除含优质蛋白外，钙、磷、钾等矿物质含量也非常丰富。
高血钾可以吃淡水鱼。高血钾可以适量吃淡水鱼。淡水鱼含有叶酸、维生素B2，有滋补健胃、利水消肿、清热解毒的功效,鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，更容易被人体消化吸收。
所以可以看出，淡水鱼具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。
含钾高的食物有许多，根据含量多少大致有以下几类。首先，是各类豆类、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等，每100g食品中含钾量在1000mg以上。其次，是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等，每100g食品中含钾量在500mg以上。
再就是玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等，每100g食品中含钾量在270-500mg之间。
鱼胶主要营养成分是粘性胶体高蛋白和多糖物质，另外还有钙、铁、磷、锌等微量元素。含钾并不多。真正含钾多的食物水果中有草莓，香蕉，葡萄，西瓜，苹果，橘子等；蔬菜中土豆，山药，芹菜，油菜，葱等。