一、坚果是优质脂肪还是优质蛋白？
优质脂肪
坚果是优质脂肪。坚果含有大量的不饱和脂肪酸,还含有15%-20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。
二、不升糖的坚果有哪些？
花生，瓜子，腰果，杏仁等要适量少吃，把握好度。因为坚果当中含有蛋白质，钙，铁，锌，B族维生素等人体所需营养元素，对清除自由基有好处。所以要根据自己的身体血糖情况来选择坚果品种和适量的摄入。
三、蛋白质较高的坚果有哪些？
蛋白质含量高的坚果主要有花生、核桃、腰果以及开心果、杏仁、亚麻籽、南瓜子等。蛋白质是人体重要的营养物质，可以维持人体健康和正常生理活动，也是人体骨骼、肌肉的重要原料。
生活中适量吃坚果可以帮助更好地补充蛋白质，吸收优质蛋白后，可以维持机体的渗透压，也能促进新陈代谢，对缓解大脑疲劳也有一定帮助。而且坚果中还含有碳水化合物、卵磷脂、氨基酸以及钙、铁、磷等多种矿物质，都是对人体有益的营养物质。
除了坚果外，还有鸡蛋、牛奶、豆浆、瘦肉、猪肝、深海鱼、大虾等食物也是蛋白质含量比较丰富的食物，生活中都可以适量吃，可以更均衡地摄取营养成分，并不需要仅通过吃坚果来补充蛋白质，应注意饮食多样化，还有利于丰富口感，提高食欲。
四、蛋白质高的干果排行榜？
1、榛子，营养成分：蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维等。
2、松子 ，营养成分：脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素等。
3、核桃，营养成分：蛋白质、维生素C、铜、镁、钾、维生素B6等。
4、杏仁，营养成分：蛋白质、杏仁油、苦杏仁苷。
5、开心果，营养成分：维生素、蛋白质、叶黄素、纤维等。
6、花生，营养成分：蛋白质、维生素、矿物质钙、磷、铁等。
7、板栗，营养成分：蛋白质、胡萝卜素、无机盐类等。
8、腰果，营养成分：蛋白质、维生素和钙、磷、铁等矿物元素。
9、夏威夷果，营养成分：单不饱和脂肪酸。
10、巴旦木，营养成分：脂肪、蛋白质、维生素、糖和氨基酸等。
五、十大坚果排名学生补脑？
1核桃
核桃是公认最补脑的坚果之一，其营养丰富，含有大量的蛋白质和矿物质，以及人体需要的多种微量元素，能够滋养脑细胞，增强记忆力。
2、开心果
开心果是世界上非常畅销的一种坚果，不仅营养价值高，而且还低脂肪、低卡路里，不仅对补脑、增强记忆力有很好的功效，还能够预防心脑血管疾病，被称为“心脏之友”。
3、碧根果
碧根果也叫美国山核桃，也是一种营养价值极高的坚果，其果仁中含有大量蛋白质和不饱和脂肪酸，能够起到促进大脑细胞代谢，滋养脑细胞的作用。
4、夏威夷果
夏威夷果也叫澳洲坚果，其原产于澳洲，具有极高的营养价值和药用价值，有着“干果之王”的美誉，夏威夷果果油中含有的单不饱和脂肪酸能够延缓人体衰老，增强记忆力。
5、腰果
腰果原产于美洲，是一种肾形坚果，也是十大最有营养的坚果之一，腰果中含有大量的维生素B1，能够补充体力、消除疲劳，经常食用腰果还能够强身健体，增强免疫力。
6、巴旦木
巴旦木是一种有着“圣果”之称的坚果，其营养价值极高，具有很好的滋补功效，不仅能够补脾健胃、润肠通便，还能够补脑安神、增强记忆力。
7、杏仁
杏仁也被称为抗癌之果，杏仁中含有的苦杏仁苷具有很好的抑制和杀死癌细胞的作用，适量的食用杏仁还能够止咳祛痰，润肠通便，预防心脑血管疾病。
8、白果
白果是银杏树的果实，其含有的营养元素非常丰富，包括各种蛋白质、维生素和微量元素，能够延缓大脑衰老，改善大脑功能，增强记忆力。
9、榛子
榛子是一种名贵的坚果，有着“坚果之王”的美誉，榛子中含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，能够保护视力，增强人体免疫力，还有延年益寿的功效。
10、松子
松子是常见的坚果之一，具有很高的营养价值和药用价值，松子仁中含有的磷元素对大脑和神经系统都十分有益，多食松子还能够滋润皮肤，延年益寿。
六、蛋白质较高的坚果有哪些？
蛋白质含量高的坚果主要有花生、核桃、腰果以及开心果、杏仁、亚麻籽、南瓜子等。蛋白质是人体重要的营养物质，可以维持人体健康和正常生理活动，也是人体骨骼、肌肉的重要原料。
七、哪些干果镁含量高？
坚果中含量高的干果镁包括南瓜子，杏仁，芝麻，夏威夷果和核桃等。 因为这些坚果富含镁元素，是人体必需的微量元素之一，对心脏、免疫系统和骨骼健康都有积极的作用。此外，坚果还富含蛋白质、纤维和抗氧化物质，有益于保持身体健康。值得一提的是，虽然干果中含量高的干果镁多，但食用时应适量，因为其中也含有较高的脂肪和热量。
八、高蛋白干果有哪些？
坚果是一类外面有壳，里面有果仁的食物，日常生活中含高蛋白的坚果主要有开心果、杏仁、腰果仁等，可以适当食用，食用坚果时需注意避免呛咳。
1、开心果：开心果营养丰富，属于高脂肪、高膳食纤维、高蛋白的坚果，每100g开心果中约含20g的蛋白质，不仅可以直接食用，还可搭配糕点和水果食用，适量食用可以补充营养；
2、杏仁：每100g杏仁大约含有21g蛋白质，其脂肪含量也较为丰富，以不饱和脂肪酸为主，同时还含有维生素、矿物质、膳食纤维，其中膳食纤维可促进胃肠道的蠕动，帮助消化；
3、腰果仁：腰果仁可以当作零食直接食用，也可以炸食或与其他食材一起烹饪成美食，还可以煮汤，煲粥。每100g腰果含有17-18g蛋白质，同时还含有维生素A、盐酸以及矿物质。
需要注意的是，坚果类食物对储存的要求较高，否则容易变质，变质后不但口味变差，还会有刺鼻的臭味，产生有害产物，当坚果变质出现异味时，不宜食用。
九、坚果含蛋白质最高排名？
干果由于耐保存，富含人体所需的营养。十大高蛋白干果排名主要有以下干果，分别为核桃、杏仁、松子、开心果、夏威夷果、花生、葵花籽、打瓜子、南瓜籽、腰果。