一、舟山米鱼哪里最好吃？
米鱼产东海舟山洋面。以农历6一8月为渔汛期，而以7月为旺汛，每逢大潮汛，渔船竞相出海作业，晨出晚归，捕获甚丰，是舟山海渔特产之一。舟山市册子岛附近的灰鳖洋，是米鱼的洄游之地。盐淡水交接之处，海洋饵料丰富，适合米鱼生长，鱼肉更加细腻。从小吃着米鱼长大的册子人，研究出了米鱼的十种吃法。没少吃米鱼的上海人、温州人来到册子岛，刚开始的时候会很不屑，“米鱼嘛，我们吃得多了。”
但结果往往是被册子岛的米鱼征服了味蕾。
二、米鱼的捕捞期？
米鱼的主要捕捞方法为底拖网或延绳钓，冬春之际产量较高。每年农历6一8月为舟山群岛米鱼的渔汛期，渔汛期米鱼以春季生殖洄游和冬季越冬洄游为主，7月为旺汛。每逢大潮汛，渔船竞相出海作业，晨出晚归，捕获甚丰。
米鱼，一作鮸鱼（音 miǎn），形似鲈鱼，但肉质略粗糙，体色发暗，灰褐并带有紫绿色，腹部灰白。背鳍鳍棘上缘黑色，鳍条部中央有一纵行黑色条纹。胸鳍腋部上方有一晴斑。其余各鳍灰黑色。
三、米梢是什么鱼？
米梢鱼学名鮸鱼 别名 敏子鱼 米鱼 多产东海舟山洋面。鮸鱼一般每尾重2～3斤，最大有百余斤。分布渤海、黄海、东海、南海等水域。
鮸鱼体延长而侧扁，背、腹部浅弧形，一般体长45～55厘米、体重500～1000克，大的个体可达10多千克、口大而微斜、体被栉鳞、鳞片细小，表层粗糙，头部被圆鳞、颌孔4个，中央颌孔及内侧颌孔呈四方形排列，无颌须。上颌外行牙和下颌内行牙扩大，呈犬牙状，内面小牙成带状群、眼圈大、眼膜透明度高红而明亮。体呈蓝灰褐色，腹部为灰白色、背鳍2个连在一起，中间有一深缺刻。鳍棘上缘为黑色，鳍条部中央有一纵行黑色条纹；胸鳍基部黄色、边缘黑色；臀鳍具2棘；尾鳍呈楔形，尾鳍的基部为黄色，其边缘颜色稍浅。
四、米鱼为什么叫米鱼？
因为长的像大米
米鱼也叫大米鱼，是一种暖温性的底层海鱼，喜欢生活在比较浑浊的水域，日常依靠吃小鱼和海里的一些小型无脊椎动物成长。外表看上去和鲈鱼非常像，但是肉质相较鲈鱼会比较粗糙一些。
在我国，主要分布在渤海，黄海，东海。在国外，主要分布在北太平洋以及朝鲜南部。目前，我国关于米鱼的主要渔场基本上都在南方或者沿海地带，舟山渔场，广东潮汕渔场等。
五、舟山黄鱼有多少品种？
舟山黄鱼 亦称黄花鱼 属石首鱼科 有大黄鱼和小黄鱼二种 确切的说 不是按黄鱼体格大小区分而是按科，目 种而分 。现在市场上在销售的極大多数是大黄鱼种 (有人还叫梅鱼）而真正的小黄鱼似乎二十年前就很难在市场上看到了 而久负盛名的舟山＂四大鱼种＂就是大，小黄鱼 带鱼 墨鱼（亦叫乌贼）至于黄婆鸡 白果子 鮸鱼等 都是石首科鱼科 严格的分类是不应该叫舟山大黄鱼的
六、海钓米鱼习性与食料？
、环境：米鱼是暖温性底层海洋鱼类，栖息深度15～70米，底质为泥质或泥沙质，白天下沉，夜间上浮，喜小群分散活动，常不集成大群。
2、食性：米鱼是捕食性鱼类，主要以黄鲫、青鳞鱼、小黄鱼等小型鱼类和对虾、中国毛虾、鼓虾等十足类及桡足类、底栖软体动物等为食。
3、繁殖：米鱼是小区域性洄游鱼类，卵生，产卵期因分布不同而不同，例如朝鲜沿岸为9～10月，长江口外海为7～8月，舟山群岛为5～6月。
七、白米鱼是深海鱼吗？
白米鱼也叫大米鱼，是一种海鱼，喜欢栖息于混浊度较高的水域，属于暖温性底层海鱼，也被人们称为敏鱼、鮸鱼等，其形似鲈鱼，但肉质比鲈鱼稍粗糙。米鱼性凶猛，是一种肉食鱼类，靠吞食小鱼及小型底栖无脊椎动物为生。
米鱼主要分布于北太平洋西部，包括中国的渤海、黄海及东海，朝鲜和日本南部。中国沿海主要产大米鱼的渔场有：广东潮汕鱼场福建平潭岛和兄弟岛，浙江岱山和舟山群岛，江苏大沙渔场，山东沿海和渤海，尤以东海的舟山群岛产量最大，是宁波一带的海渔特产之一。