一、新鲜黄鲳鱼怎么保存？
分包装扎紧放在冰箱冷冻保存
二、虎门钓黄脚腊鱼位置？
虎门钓黄脚腊鱼最好的位置在虎门大桥的桥底下，大桥底下鱼获喜欢成群，海鲈鱼、罗非鱼、鲳鱼都有，偶尔也见有人钓过黄脚腊鱼。
三、黄鲳鱼钓法？
适钓时间:
黄腊鲳一般早上,中午和下午有几个时间段觅食。出太阳
小鱼不多的情况下一二点到三四点之间是最好钓的,要把饵
抛远一点,它会来追饵吃.
三、钓点的选择
在很少有人为干扰的矶、礁、岛屿周围，水下往往地形
复杂，是洄游性鱼类的聚集地。钓黄腊鲳，要找有不是很
急 的 水 流 、 海 底 有 石 头 、 地 形 复 杂 的 地 方 。
四、鱼饵料及打窝
1．窝料搭配
钓黑鲷的窝料也适用于黄腊鲳鱼。搭配是：南极虾砖+1
包3.5千克的黑鲷商品饵+1包1.8千克的麦粒类商品混合
饵（粒状留鱼时间会长些）+1包2.5千克的蜜糖类商品基
础饵，混合搅拌均匀。如果钓场深或水流较急，则窝料要
做得黏一些。
2．打窝
备一箱窝料，隔一小段时间用打窝匙打几匙下去，边钓
边打。遛鱼时，要找空打几匙窝料下去，把鱼留住。
注意:如果没有鱼口的时间段,可以不打窝料,鱼开口时间跟
潮水比较相关的,钓久了的朋友都知道.比如常说的涨七退三
是最好钓的时间.当然这不是绝对的.
3．钓饵
可以用南极虾作钓饵,也可以用虾肉为钓饵。黄腊鲳的食
物包括蟹、软体动物、虾及海胆等。
四、黄立鲳鱼肉嫩吗？
黄立鲳鱼肉嫩
黄力鲳鱼，因为刺少肉嫩，富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素，一直是朵拉的最爱之一。这次选择的是黄立鲳，个人感觉皮更厚，肉更嫩。最后浇上泰式甜辣椒，er……好吃是好吃黄鲳鱼是一种身体扁平的海鱼,因其刺少肉嫩,故很受人们喜爱,它同样具有海洋鱼的营养特点:富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。
五、白鲳的钓法？
关于这个问题，白鲳的钓法有以下几种：
1. 海钓：在海边或者海岛上使用海竿、海钩和饵料进行钓鱼。常用饵料有虫饵、小鱼、蚯蚓等。在白鲳活跃的时段，将饵料放入海中，等待白鲳上钩。
2. 淡水钓：在河流或湖泊中使用钓竿、浮漂和鱼饵进行钓鱼。常用的饵料有蚯蚓、蚂蚱、小虫等。使用浮漂可以更加准确地掌握鱼的位置和活动状态，提高钓鱼成功率。
3. 抛投钓：使用轻型钓竿和小型饵料，将饵料抛投到远处，让饵料漂浮在水面上，等待白鲳上钩。这种钓法适合在水流缓慢的地方进行，需要掌握好饵料的飘动和水流的方向。
4. 跑流钓：在水流较快的地方，使用钓竿、铅坠和饵料进行钓鱼。将铅坠放在水底，让饵料随水流漂动，等待白鲳上钩。需要注意的是，跑流钓需要掌握好水流的方向和强度，调整好饵料的重量和漂移速度。
六、阳江黄特鲳鱼干做法？
材料：鲳鱼干 葱 姜 蒜 色拉油
调料：番茄酱2大勺 冰糖数颗 米醋3大勺 料酒2勺 老抽1勺 水淀粉少许 味精
做法：
1、准备调料。
2.鲳鱼提前洗净后在阴凉处风干。
3.锅中倒油 放入鲳鱼干中火煎。
4.煎至两面金黄。
5.盛出到盘中备用。
6.锅中的底油 加入葱 姜 蒜小火炒香。
淡水白鲳500g榨菜50g鲜香菇2个小米椒4个配料葱适量干辣椒2个胡椒粉1·5g料酒15ml酱油15ml糖2g蒸鱼豉油15ml鸡精1·5g香油适量姜适量
1淡水白鲳去鳞和内脏洗净，在鱼身上划上几刀。
2取一个容器放入鱼和盐，糖，料酒，胡椒粉，酱油，葱姜，把鱼身用调味料抹均匀腌制30分钟，中间要翻面。
3鲜香菇洗净切丝，榨菜切丝，泡椒，干辣椒，葱姜全部切丝。
4炒锅倒油烧热爆香干辣椒。
5加入葱姜炒香。
6倒入泡椒丝和榨菜炒香。
7在加入香菇翻炒均匀。
8加入蒸鱼豉油，糖，料酒，翻炒均匀关火。
9取一个深一点的盘子放入鲳鱼，把炒过的调味料浇在上面。
10入蒸锅大火蒸制25分钟，在淋入少许蒸鱼豉油和香油即好。
1. 鲳鱼去内脏及头尾洗净，剖开鱼身剔除大骨后留鱼肉待用；
香煎鲳鱼
2. 番茄、洋葱洗净切丁；3. 芹菜去叶洗净切末；
4. 红辣椒洗净去籽切斜片；
5. 姜切丝、葱切末待用；
6. 鱼用调味料（酱油30克、白糖10克、盐1克、白酒20克、葱末20克）拌匀，腌半小时左右取出；
7. 将鱼在20克热油中煎至金黄色即可
七、黄鲳鱼和金鲳鱼的区别？
金鲳鱼和黄鲳鱼的区别如下：
1、科属区别：金鲳鱼的黄鲳鱼的名字虽然比较接近，但其实二者的类别差异是比较大的。金鲳鱼属于鲈形目鲹科鲳鲹属，黄鲳鱼则属于鲈形目鲳科。二者只是所属的目相同而已，具体的分类并不一致，所以还是不能将二者混同。
2、体型区别：金鲳鱼和黄鲳鱼的体型不同，二者比较起来金鲳鱼比较大，黄鲳鱼则比较小。从市场上售卖的个体来看，金鲳鱼的体重可以达到1斤，但黄鲳鱼则很少能达到。
3、形状区别：金鲳鱼和黄鲳鱼的形状也不同，相比之下黄鲳鱼的身体形状更圆一些，这是因为它们身体长和宽的比例小于1.5倍，而金鲳鱼长和宽的比例则大于1.5倍，一般来说是1.7-1.9倍之间。
八、海上100平方米能养多少黄鲳鱼？
海上1oo平方米能养大约5o0O尾黄鲳鱼。
九、白鲳与黄鲳的区别？
黄鲳鱼和白鲳鱼最明显的区别的是个头：金鲳鱼吃得多长得快，一般市面上见到的都是1斤左右的;而白鲳鱼长肉非常慢，两年才能长到半斤的个头，现在市面上已经很少能看到1斤重的白鲳鱼了。
从外表上看，黄鲳鱼和白鲳鱼的区别也是很大的，不过得细看，主要有三点，金鲳鱼的长度与宽度比介于1.5倍到2倍之间，相比之下，白鲳鱼的长宽比小于1.5倍，更像一个菱形;其次，金鲳鱼的背鳍上长了硬刺，白鲳鱼是光滑的;最后，金鲳鱼的泄殖孔长在身体中部后面，白鲳鱼长在身体中部前面。