袋装大黄鱼做法大全？

一、袋装大黄鱼做法大全？

主料：袋装大黄鱼1条。

调料：酱油15克，绍酒8克，盐、糖各5克，番茄沙司5克，胡椒粉5克，味精、香油各8克，湿淀粉10克，葱段、姜片、洋葱、青红椒片各5克，色拉油100克。

做法

1、将袋装大黄鱼取出从腹部去除内脏，然后去鳞去鳃，洗净鱼体后在鱼身上斜刀45度剞上深2厘米的一字花刀，加入绍酒4克、盐2克腌渍20分钟。

2、将色拉油30克放入油锅内，烧至五成热，放入葱段2克、姜片2克、洋葱2克煸炒出香，然后放入大黄鱼小火煎2分钟，再烹入绍酒4克、盐3克、番茄沙司、味精、糖、酱油、胡椒粉调味后加入清水350克小火焖6分钟，大火收汁后用湿淀粉勾芡，淋香油装盘。

3、将剩余的葱、姜、洋葱、青红椒片放入烧至五成热的色拉油中小火滑1分钟取出后盖在大黄鱼上即可。

二、铁锅大黄鱼做法大全？

食材用料：

五花肉 100g 、 大黄鱼 1条 、 北豆腐 200g 、 干木耳 10g 、 杏鲍菇 1个 、 小葱 2颗 、 香菜 2颗

做法步骤：

第一步：铁锅烧热，打倒入适量油，油热后，豆腐下油锅，煎至双面金黄。

第二步：五花肉下油锅煸熟。

第三步：大黄鱼下油锅煎制双面金黄

第四步：把煎好的豆腐，五花肉，大黄鱼放入铁锅内，倒入卤料水，盖上盖子中火炖煮15分钟。（卤料水制作方法：锅内少油，放入葱姜蒜花椒大料香叶桂皮，老抽，加入开水，放料酒，白胡椒粉少许，盐，糖少许，醋少许，烧开）

第四步：切好配菜

第五步：汤汁收至一半左右放入配菜。（如果放土豆胡萝卜等不易熟的蔬菜，要稍微提前放）

第六步：汤汁收至一成，放入小葱香菜点缀提味儿。

第七步：大功告成，上桌！

三、海陵岛海钓钓点推荐？

1：我推荐海陵岛钓鱼点进行海钓。海陵岛拥有丰富的海洋资源和优美的环境，适合进行海钓活动。在海陵岛钓鱼，你可以欣赏到壮丽的海景，体验到独特的海钓文化，钓获的鱼类品种丰富多样，其中包括黄鳍金枪鱼、鲈鱼、鲷鱼等。钓点推荐包括海陵岛东海大桥附近的海钓石堤、宜兴渔港以及沙滩附近的浅海钓点，这些地方都有丰富的鱼群资源和良好的钓鱼条件。同时，建议根据海钓经验和喜好选择适合自己的钓点和钓鱼时间，以获得更好的钓鱼体验。

四、大黄鱼的做法大全--红烧大黄鱼的做法？

1、 黄鱼洗净抹干水份后横切几刀。

2、 鱼肚内赛上姜片和蒜片。

3、 接着倒入以瓶盖左右的花雕酒去腥。

4、 平底锅加热后放入油。

5、 大黄鱼下锅略煎一下。

6、 一面煎黄时翻煎另一面。

7、 葱姜蒜下锅炒香。

8、加入适量的清水。

9、 调入草菇老抽,大概2勺的样子。

10、 煎好的大黄鱼放入锅中大火烧煮。

11、 调入少许白糖放入汤汁中。

12、 15分钟以后调入少许食盐即可食用。

五、茄汁大黄鱼做法大全？

用料

大黄鱼1条，番茄酱6勺，姜适量，料酒1.6勺，葱适量在胡椒粉1克，生抽0.5勺，糖1.5勺，水400毫升，白醋1勺

茄汁大黄鱼的做法步骤

步骤 1

葱姜切丝，蒜切小块，备用。

步骤 2

去除内脏，将大黄鱼去鳞清洗干净，用厨房用纸擦干表面水分。

步骤 3

将大黄鱼身上划几刀，以便入味。将切好的姜丝、葱丝放入大盆，揉搓出汁水，鱼放进盆，将揉搓的汁水均匀涂在鱼表面揉搓涂抹。

步骤 4

再加入1茶勺生抽、3茶勺料酒、1克胡椒粉搅拌均匀。将葱姜放进鱼身的刀口及肚子，腌制一小时。

步骤 5

腌制完成后，去除身上的葱姜丝，用厨房用纸将表面水分吸干。在大黄鱼表面铺一层淀粉，表面基本不黏糊为宜。

步骤 6

加入适量油，油八分热时将全身铺好淀粉的鱼下锅煎炸至九分熟。

步骤 7

将煎炸好的鱼取出备用，煎鱼的油留少许在锅内，爆葱姜蒜，中火将葱姜丝蒜块爆至微黄颜色后，将葱姜丝蒜块去除。

步骤 8

在锅中用葱姜蒜爆香的油中倒入6茶勺番茄酱，爆炒出香味后加1.5茶勺白糖、1茶勺白醋、0.5茶勺盐、半茶勺生抽和400ml开水，锅开后加入调制好的水淀粉，等锅开。 锅内酱汁开始冒小泡泡后，将煎炸好的鱼放入锅中，中小火煮两分钟后翻面再煮两分钟，关火装盘。撒上葱花。

六、冷冻干大黄鱼的做法大全？

黄鱼是一种营养价值比较高的鱼类，黄鱼红烧就非常简单，而且吃起来肉质也非常嫩，黄鱼处理干净，否则就会有非常腥的味道，撒上少许盐、生抽、姜片、葱段、料酒抹匀腌渍半小时左右，把腌过黄鱼姜片、葱段、捡出不要，把葱切段，姜切片，红椒切段装入碗中备用。

将锅中注入适量食用油加热，放入腌好的冷冻黄鱼，两面煎至金黄色，放入姜片葱段，倒入生抽、料酒和白糖及一小杯水，小火慢煨，至水差不多收干为止，起锅装盘，撒上适量红椒即可。

七、秋季海竿夜钓钓底还是钓浮？

秋季夜钓的时候钓底还比较好，底钓是垂钓技法之一。指将饵钩投于选定的钓点，使其落入水底，垂钓栖息于水体底层的鱼类的方法。分手竿底钓和投竿底钓以及手钓底钓三种。在夜钓中，传统钓往往能从容地捕着住稳稳的送漂和慢慢的沉漂或不规则的动漂、乱漂，较容易控制住鱼儿的第一走向；有时即使贻误了合适的抬杆机会也能等来再次动漂而将之收入鱼护，换言之传统钓抬杆中鱼率较高。

因为传统钓坠子沉底也就是所谓台钓的极钝，钓饵在鱼儿没有完全吞食前不会受外力影响，鱼儿在咬食的过程中不会受线组浮力的牵制，没有外力所带来的警觉，一旦咬上再待之察觉就不易脱钩了。

八、海竿夜钓钓黄辣丁钓多远？

夜钓黄辣丁最好钓3米左右。黄辣丁在我们这里叫昂刺鱼，在北方叫嘎牙子。这种鱼的食性偏荤性，以小鱼小虾和水里的虫子为食物。所以钓黄辣丁应该以蚯蚓等虫饵为主要饵料。

水里的小鱼小虾和虫子一般生活在浅水区，特别是有杂草的水域，这种地方就是黄辣丁经常觅食的场所，因此，夜晚钓黄辣丁最好用3.6米以内的鱼竿。

九、秋钓钓鲫鱼用几号海夕金合适？

秋天的鲫鱼比较肥，建议使用6号钩。

钓小鱼用小钩，钓大鱼有大钩，具体如何选择鱼钩，建议参考以下数据：

1#海夕，长度8.2mm，钩门宽度4.3mm，适合钓0.1至1两的鲫鱼；

2#海夕，长度8.9mm，钩门宽度4.5mm，适合钓1至2两的鲫鱼；

3#海夕，长度9.8mm，钩门宽度5.0mm，适合钓2至3两的鲫鱼；

4#海夕，长度10.7mm，钩门宽度5.5mm，适合钓3至5两的鲫鱼；

5#海夕，长度11.1mm，钩门宽度5.9mm，适合钓5两至1斤的鲫鱼；

6#海夕，长度12.2mm，钩门宽度6.5mm，适合钓1斤至1.5斤的鲫鱼；

7#海夕，长度13.0mm，钩门宽度7.1mm，适合钓1.5斤至2斤的鲫鱼；

8#海夕，长度14.1mm，钩门宽度7.6mm，适合钓2斤至2.5斤的鲫鱼；

9#海夕，长度14.9mm，钩门宽度8.1mm，适合钓2.5斤至3斤的鱼；

10#海夕，长度15.3mm，钩门宽度8.4mm，适合钓3斤至4斤的鱼；

11#海夕，长度16.3mm，钩门宽度9.4mm，适合钓4斤至5斤的鱼；

12#海夕，长度17.1mm，钩门宽度10.2mm，适合钓5斤至6斤的鱼；

13#海夕，长度18.2mm，钩门宽度10.5mm，适合钓6斤至7斤的鱼；

14#海夕，长度20.0mm，钩门宽度11.6mm，适合钓7斤以上的鱼。

十、海竿上鱼率最高的底钓钓法？

海杆上鱼率最高的底钓钓法那就是用翻板钩+方块料的组合来钓了，翻盘钩两盘+方块料2块上鱼概率更高