一般蔬菜酱和果酱的热量是最低的。
蔬菜酱和果酱中含有的脂肪含量比较少，摄入体内之后一般不会导致热量堆积，不会形成肥胖现象。但是这种蔬菜酱和果酱之中的糖分含量相对来说比较丰富，有糖尿病的患者不建议摄入过多。有痛风的患者建议不能吃以蘑菇为原料制作而成的蔬菜酱，因为蘑菇中的嘌呤含量比较高，摄入过量有可能会导致痛风症状加重，所以需要注意。
一般果蔬酱和一般果蔬酱和沙拉酱的热量是比较低的，再配上一些热量比较低的蔬菜和蛋白质，确实是可以达到一定减肥的效果
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