一周一次轻断食是可以的。
1.轻断食是指限制食物的量和种类，从而达到减肥的目的，而一周一次的限制是相对于一直保持减肥餐的人来说，还是比较宽松的，可以有效控制体重。
2.不过要注意的是，在进行轻断食的过程中，要确保食物的种类和量可以满足营养的需求，不能暴饮暴食或放纵自己，也不能将轻断食作为单一的减肥方式，还需要配合运动和平衡的饮食习惯。