轻食营养餐
食主义
轻食和普通的节食不同之处在于，轻食是在一定热扰中量限制内，尽量选择饱腹感强的食物。这就意味着，在保证正常膳食结构和一定热量的前提下，人们可以自己安排食谱。这就给很多不能承受节食痛苦，又想尽快减轻体重的人提供了一羡山个好方法。在人体每天摄入的各种营养元素中，除了维持生命必须的碳水化合物和维生素外，蛋白质也是非常重要的组成部分。相比其他食物，蛋白质能带来更多的饱腹感。所以，为了能少吃点东西，适当食用一些肉类是轻食主义中很重要的一部分。
3.营养轻食
在轻食主义的前提下，充分满足身体全面营养的轻食。即能有效控制人体摄入的卡路里，又能保证日常的营养需求。
营养轻食的特征及作用
特征
1、“轻食”和简餐并不完全一样。简约而不简单，注重饮食健康。
2、菜肴都是家常小菜，分量不缓派山大，味也清淡，讲的是清新、自然。
3、食材健康、品种丰富。如：南瓜菜就有一二十道，如此“粗粮菜”很受喜欢。也利于健康。
4、烹调方式简单、健康，少用重油、重辣、重调味的方法，多为蒸、煮等方式。
作用
1、轻食是在一定热量限制内，选择饱腹感强的食物。营养均衡的前提下，控制热量的吸收。
2、轻食主义者的最终目的在于健康而非单纯减肥。循序渐进，长期坚持后各健康指标会改善。
彩虹轻食超消暑！适合夏天的5「养眼」料理
夏日瘦身旺季来临，为了维持美丽身形只好每天啃蔬菜，为了美白肤色只好每天灌牛奶、薏仁水？惨白又惨绿的食物吃久了只会让人厌世（误），如果有像彩虹般缤纷颜色的食物，那才让人食欲大开，美国保健网站「Eat Clean」与你分享5种彩虹轻食，保证健康又养眼；当然，以下介绍的食物都是纯天然食材就能产生的颜色，绝不需要喂食身体人工色素啦～
彩虹冰棒：水果就是天然调色剂！
彩虹冰棒（图片／取材自「The first year」网站） 夏天怎么能缺少冰棒？炎热的太阳下，来一支全水果制成的冰棒，光是用看得就已经很消暑了阿！根据网站「The First Year」内容表示，彩虹冰棒自己也可以在家制作，只要需要点耐心就好，因为每一种颜色都必须由不同的水果蔬菜混和而成，含侍以香蕉和优格为基底，红色层添加覆盆子、草莓，橘色层则多加了柳橙和芒果，黄色是凤梨口味，紫色就是综合莓果！
彩虹蛋糕：7种天然蔬果色彩
彩虹蛋糕（图片／取材自「I'm Bakers」网站） 外国烘焙料理部落格「I’m Baker」分享了这道适合全家大小一起食用的彩虹蛋糕食谱作法，从外表看来它跟一般的奶油蛋糕无异，纯白色外表搭配草莓、葡萄、奇异果等水果；但切开它的剖面，是七彩的蛋糕体。
红色是使用1/2杯草莓压榨的汁，橙色是2茶匙的柳橙皮和1茶匙的柳橙原汁睁碰；黄色是新鲜莱姆柠檬、绿色是切块的奇异果，蓝色是1/2杯的蓝莓再加上一点菜泥增加颜色，紫色则是1/2杯的葡萄、1茶匙的莱姆皮和1茶匙的柳橙皮混合而悉老谈成。
五行面包？金木水火土超缤纷！
彩虹面包（图片／取材自「Cake Student」食谱教学网站） 国外有人在家自制红橙黄绿蓝五种颜色的面包，其实在台湾也有类似的产品喔！利用像是红曲、南瓜、绿茶、紫地瓜、黑糖、可可等食材制作各色小馒头，不但更符合台湾人的胃口，天然食材也更讲究养生。
彩虹力量水 代谢力更加倍！
红柚、葡萄柚、莱姆、柠檬…红橙黄绿的，原来连喝水都可以这么彩色～选择你喜爱的水果，放入玻璃瓶中，再加上开水，夏日自制低卡饮品就完成罗，解决你不爱喝没味道开水的问题，又能补充维他命C，不过记得将水果外皮清洁干净，以免农药残留渗入水中喔！
彩虹Pizza：多吃一片也没有罪恶感！
彩虹比萨（图片／取材自「Gimme Delicious」网站） 谁说比萨只能是起司腊肠等高热量食材，如果换上铺满的各色蔬菜，你还能拒绝它的诱惑吗？运用小番茄、各色甜椒、青椒、花椰菜、玉米、紫洋葱的搭配，让天然的食物色彩活跃于上，除了是视觉、味觉的飨宴，营养也是满分！可以配合当令蔬果自行替换食材，只要记住色彩排列由浅到深，看起来就会像彩虹啦～营养价值包含维生素A、维生素C以及丰富膳食纤维，绝对让一家大小都吃得开心。
