一、有那些养生食谱
夏季的饮食调养是以暑天的气候特点为基础,由于夏令气候炎热,易伤津耗气,因此常可选用药粥滋补身体。《黄帝内经》有“药以去之,食以随之”,“谷肉果菜,食养尽之”的论点。著名医家李时珍尤其推崇药粥养生,他说:“每日起食粥一大碗,空腹虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙也。”药粥对老年人、儿童、脾胃功能虚弱者都是适宜的。暑喝粥需以补气清暑,健脾养胃为主。以下就介绍几种典型的度暑粥。 绿豆粳米粥:绿豆60克,粳米100克。将绿豆放入温水中浸泡2个小时,再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次,有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用,特别适合老人和儿童食用。 苦瓜菊花粥:苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖适量。苦瓜洗净去瓤,切成小块。粳米和菊花洗净,二者同入锅中,加适量清水,大火水开后,将苦瓜块、冰糖加入锅中,改用小火煮至米烂粥稠即可。此粥可清暑热、止痢解毒,适用于中暑烦渴、下痢等症的辅助食疗。忌同时食用湿燥、麻辣、厚腻的食物。 西瓜皮粥:西瓜皮100克,大米50克。将西瓜皮削去外表硬皮,切成丁。大米淘洗干净放入沙锅中,加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,调入白糖,具有清热解暑、利尿消肿作用,常食可防中暑。 薏米小豆粥:薏米20克,赤小豆30克,大米100克,水适量。将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时,大米洗净,加入适量水,同煮成粥,能健脾渗湿、清热消暑。 夏日必备:7种效果极佳的降火食物 到了夏季,有些人的痔疮又犯了,也有些人出现了牙痛或口疮,许多年轻人脸部又出现了痘痘嘴角也出现了糜烂,连张口都困难。对此,有的人认为,这是“热气”引起的,也有的人认为是“上火”所致。营养师认为,不管哪种原因,都应该通过饮食调节,对症“灭火”,对症“降热”。以下介绍一些降火顺气的食物。 1.萝卜 顺气健胃。对气郁上火生痰者有清热消痰作用。以青萝卜疗效最佳,红皮白心者次之,胡萝卜无效。最好生吃,如胃上有病可做萝卜汤吃。 2.啤酒 有人生气后爱喝酒,这更易引起疾病。因酒食裹气,还能助热,容易引起血压骤升。但惟有啤酒不但无此副作用,还能顺气开胃,改变恼怒情绪,适量喝点会有益处。 3.玫瑰花 沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效,没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花喝,或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里,呼吸进花香也能顺气宁神。 4.莲藕 藕能通气,还能健脾和胃,养心安神,亦属顺气佳品。以水煮服或稀饭煮藕疗效最好 5.茴香 茴香果实做药用,名小茴香,嫩叶可食用。子和叶都有顺气作用,用叶做菜馅或炒菜都可顺气健胃止痛,对生气造成的胸腹胀满、疼痛有较好疗效 6.山楂 山楂擅长顺气止痛、化食消积,适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛,对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。生吃、熟吃、泡水,各种食用法皆有效。 7.槟榔 槟榔果可炒熟吃,能顺气和胃,止痛消积
二、请问有什么养身的食谱？
健康食谱推荐一
早餐牛奶一瓶(250毫升)；玉米棒一支100克面包夹草莓酱奶酪：面包2片(50克)，草莓酱(25克)，奶酪2片(20克)午餐西芹百合：西芹(100克)，百合(50克)草菇蒸子鸡：草菇(100克)，子鸡(150克)番茄蛋汤：番茄(100克)，鸡蛋一只(50克)米饭(100克)；苹果一只(100克)晚餐木耳炒鱼片：黑木耳(50克)，青鱼中段(100克)炒肉片：茭白(50克)，猪瘦肉(50克)，
胡萝卜(25克)，青椒(50克)，香菇(25克)凉拌黄瓜：黄瓜(75克)；米饭(100克)
健康食谱推荐二
早餐酸奶一瓶(200克)蛋饼：鸡蛋一只(50克),小麦粉(100克)苹果一只(100克)午餐肉丝菜汤面：面条(100克)，鸡毛菜(100克)，猪肉丝(50克)香蕉(100克)晚餐米饭(100克)红烩牛肉：牛肉(100克)胡萝卜(100克)马兰香干：马兰头(100克)，香干(50克)米苋菜(100克)
健康食谱推荐三
早餐牛奶冲麦片：牛奶一瓶(250毫升)，麦片(50克)肉包子1个(50克)葡萄(100克)午餐米饭(100克)黑椒牛柳：牛肉(150克)，青椒(100克)橄榄菜(100克)油豆腐细粉汤：油豆腐(25克)，粉丝(50克)晚餐米饭(100克)；盐水虾：虾(100克)白菜肉丝：白菜(150克)，肉丝(50克)，桔子(100克)
三、养生食谱那里有
生活百科，样样齐全
四、谁给我一套养生的食谱啊？
夏季食谱—1
生菜粥
【材料】
生菜250克，糯米适量，盐少许。
【制作】
①生菜洗净，切丝，备用。
②糯米洗净人煲，加适量清水，旺火煲沸，直到糯米开花，加人少许盐。
③将生菜放人碗内，冲人滚粥即成。
【注释】脾胃虚、身体虚弱、血压低者不宜多食。
夏季食谱—2
糖醋炒藕丝
【材料】
莲藕500克，植物油20克，白糖10克，醋15克，酱油5克，湿太白粉6克。
【制作】
将莲藕去皮洗净，切成细丝。把油烧热，将藕丝下锅翻炒，然后加人白糖、醋、酱油，最后用湿太白粉勾芡即成。
【注释】
关键在于要用旺火热油快炒。此菜具有止血、止痢的作用。
夏季食谱—3
酸甜白菜
【材料】
白菜心300克，西红柿酱60克，白糖60克，醋30克，香油10克，葱丝10克。
【制作】
①白菜心洗净，顶刀切成细丝放入盘中，再将西红柿酱倒在白菜丝上待用。
②然后，放上白糖、醋、香油、葱丝拌匀即可食用。
夏季食谱—4
红绿雨丝盘
【材料】
西红柿300克，菠菜50克，粉丝25克。麻油少许，白糖10克，精盐5克，醋10克。
【制作】
①将以热水泡软的粉丝放人沸水煮熟捞出，过凉沥水后切成6公分长的段状，放在碗内加少许麻油、加盐拌匀待用。菠菜洗干净后放入沸水烫过，捞出沥干，切段用少许精盐拌匀待用。西红柿洗烫之后去皮去蒂切片。
②取干净平盘，先铺上粉丝，再排上西红柿，撒上菠菜段、白糖，浇上醋即成。
【注释】
此料理具有解暑去热、健胃消食、利尿补肾等作用。脾虚胃寒及腹泻患者不宜食用。
