一、早餐怎么吃既减肥又营养？
想要吃既可以减肥又健康的营养餐其实很健康，只要含有以下几项就好：
1.粗杂粮 很多人早餐的主食喜欢选择白粥、馒头、面条这些富含高碳水的“细粮”，但是其实早上如果摄入太多的碳水不仅容易被消化吸收，还容易促进“色氨酸”的分泌，使一天的精神状态都变差哦。所以我们最好选择一些升血糖指数低（GI）的粗杂粮，比如玉米、红薯、小米粥、全麦面包、燕麦片之类的食物来作为主食，可以避免一次性摄入过多主食导致脂肪的堆积。
2.蔬菜 早餐的蔬菜摄入主要是为了提供膳食纤维增加饱腹感的，也是维生素、矿物质的补充，比如吃点凉拌黄瓜、海带、萝卜，紫甘蓝，或者番茄，烫生菜等也都是很方便的。
3.优质蛋白质 早餐通常建议选择水煮鸡蛋、低脂牛奶或者无糖豆浆来补充蛋白质，或者吃点口味比较轻的酱牛肉也是可以的
4.坚果 如果想要早餐更加丰富一些可以加点原味坚果，比如水煮花生，原味腰果，原味核桃这些，但是注意量的控制，不要超过10克为好
二、早上吃什么够营养又减肥
科学早餐五项注意
●时间要最佳医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
●早餐前应先喝水人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升凉开水，既可补充生理缺水之需，又对人体器官起到洗涤作用，从而改善器官功能，防止疾病的发生。（
●热量供给要适当早餐食谱中的各种营养素的量，一般应占全天的供给量的30％左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养，如能量、维生素B1等，早餐应适量增加。且做到粗细搭配，荤素搭配，使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补。
●烹调制作要讲究既要考虑个性生理特点，又要考虑各人的食欲兴趣和口味爱好，最好是热稀饭、热燕麦片、热牛奶、热豆浆，切忌喝冰咖啡、冰红茶、冰牛奶等，油炸食品要少吃。
●酸碱食物不可偏废不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋类、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡失调，常可出现缺钙症。因此，若能吃点含碱性物质的蔬菜、水果，就能达到膳食酸碱平衡及营养素的平衡
1、 奶＋菜包/肉包＋蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。
2、养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜
三、减肥的话早餐吃什么？
减肥期间每天吃早餐不仅对健康有好处，而且吃好早餐有助于减肥。因为摄入均衡营养的早餐是一天中控制食欲、保持正常代谢、减少过度饮食的有效方法。早餐摄入的能量应占到全天总能量的25%-30%，以粗粮、优质蛋白及富含纤维素的食物为主，如玉米、地瓜、燕麦杂粮粥等，加鸡蛋1-2个，或者牛奶、豆浆250mL，再加上100g左右的青瓜等低糖水果或者蔬菜，即完美的早餐搭配。减肥早餐要避免吃高糖、高热量的食物，比如油炸糕点、油条、奶油蛋糕等。
四、早餐吃什么减肥效果最好?
1 尽量避免油炸食品。
2 一天进食的次数以3次为宜，不要偷吃零食。
3 挑新鲜的食物吃。
4 避免吃容易发胖的佐料，如沙拉酱、糖等。
5 不要把易发福的食品，如蛋糕和冰淇淋放在一起吃。
11 菠菜——
因为它可以促进血液循环，这可令距离心脏最远的一双腿能都吸收到足够养分，具有平衡新陈代谢、排毒瘦腿的作用
17 陈皮——
陈皮除了能帮助消化、排除胃气之外，还可减少腹部脂肪堆积。
9 西柚——
西柚卡路里非常低，多吃也不会肥胖，但它还含有丰富钾质，有助减少体内脂肪和水分的积聚。
五、早餐吃什么最有营养又减肥
减肥者在选择食物时，只要进食体积大、热量低的食物，就可以既饱腹又不长胖。各种蔬菜中，冬瓜、黄瓜、白菜、豆类等含热量最低，如欲获得同样减肥效果，吃两份此类蔬菜和吃一份扁豆或蒜苗是一样的。若要选择藕、芋头之类，则只吃半份就够了。在水果中，西瓜的减肥作用最大。吃200克梨、桃、苹果、香蕉、柑桔等任何一种，所获得的热量与吃750克西瓜是一样的。干果的热量远比鲜果高。因此饮食减肥者不宜吃过多杏干或葡萄干等干果。健康减肥早餐食谱多吃鱼类比肉类，特别是熟肉类对减肥更有益。吃120克鱼和50克瘦肉或25克香肠所获得的热量同样多。从减肥角度看，鱼肉类的排列顺序是：鱼肉优于鸡肉，鸡肉优于牛肉、羊肉。营养学家对肉类的评价是：四条腿不如两条腿，两条腿不如没有腿。
六、每天早上吃什么能减肥？吃什么有营养又不长肉
早餐不但要吃还要吃的有营养，你可以吃馒头、喝粥；也可以鸡蛋、面包再配一杯低脂牛奶，这些都是清淡食物，既有营养又不会长胖，具体吃什么自己搭配，但不要吃油炸食物，长胖不说还对皮肤不好，像我早饭都是一碗粥加个煮鸡蛋，到九十点时候会再吃痩立美，它饱腹性很强瘦身也非常棒，这样搭配着吃早餐就不会长胖了，另外午餐和晚餐也要合理控制，每顿只吃六分饱多吃蔬菜，能瘦身又能起到保养皮肤的作用。!!
