银耳羹的家常做法

一、银耳羹的家常做法

冰糖银耳汤有滋阴润肺、养胃生津的功效。而冰糖味甘、性平，入脾、肺。银耳能补中益气，和胃润肺，止咳，祛痰生津。这道汤菜适合春季滋补掘滚码滋补。这里给大家介绍一下营养丰富的冰糖银耳汤的具体做法。

材料:银耳判哪100克，萝卜50克，红绿樱桃少许。

调料:冰糖200克，白糖50克，湿淀粉少许。

美食类:汤品系列

详细介绍:

1.先将干银耳用水浸泡，去根，再换水(70-80度)继续浸泡。涨好后放盆里，放备型抽屉里蒸15分钟。冰糖打碎，菠萝切片。

2、锅上火，冰糖烧开，去浮沫后，将银耳放入小火煮至熟透。加入菠萝、樱桃、糖、少许湿淀粉勾芡即可食用。

主料：银耳，红枣。辅悔李料：冰糖，白糖。

1、银耳用温水泡二十分钟左右，洗干净沙石碧扮迟。

2、把银耳去蒂，用刀切成小朵。也可以用手撕成小朵。

3、银耳放入锅缺弊中，然后再加入水，放入红枣还有冰糖。

4、按煮饭键煮十分钟。

5、煮好了。

二、银耳怎么吃最好

冰糖银耳木瓜羹的做法 做法： 1、 银耳2、3朵冷水浸泡2、3个小时，完全泡开后择小朵，去硬蒂待用。红枣洗净待用。 2、木瓜去皮切成小块待用。 3、炖盅中加入冰糖适量，加入银耳，加入8成满的水。大锅中放入水烧开，把炖盅放入锅中隔水炖。 4、隔水炖约1小时，待银耳变软，糖水略变浓稠时，加入木瓜、红枣，继续炖20分钟。 5、取出即食。 银耳南瓜粥的做法 材料：大米、银耳、南瓜 做法： ●大米加水泡半小时； ●银耳水发，去蒂洗净，摘小朵； ●南瓜去皮去籽，切块； ●将大米、银耳、南瓜一起下锅煮，煮至南瓜软烂，粥粘稠即可。 银耳沙拉的做法 材料： 银耳2朵、虾（中等大小）10只左右、洋葱半个、香葱2根、芹菜1棵 沙拉调料：大蒜3粒、小红辣椒4只、鱼露3大匙、青柠檬（或者黄柠檬）汁3大匙、砂糖1/2大匙 做法： 1、 银耳用水泡发后，洗净，去蒂切小朵 2、 洋葱切丝，葱和芹菜切段 3、 虾去头去壳去肠，开背去虾线，用水焯熟，浸入冰水，沥干待用 4、 银耳用水焯熟，浸入冰水，沥干待用 5、 小红辣椒和大蒜分别剁碎，加入鱼露和青柠汁、糖调成沙拉汁 6、 将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可 此菜无油无盐，滋味天然鲜美，适合夏季食用，隆重推荐。

三、银耳和什么煮来吃最有营养

木瓜

滋养进补宜炖 将银耳洗净后，泡发8-10小时，加冰糖数块、大枣十几颗、枸杞子几十粒，再添适量清水，用文火慢炖至呈胶体糊状，盛入器皿内，早晚各吃2--3匙，是老弱妇幼皆宜的冬令补益佳品，对中年妇女是养生的滋补品，具有补脑、养胃、润肺、滋肠、止咳、补气等功效，如长期服用还起润肤、美容的效果。 烹饪宜烧炒炖 炒烧荤素菜肴时酌量加泡发过的银耳，能增加营养。

木瓜银耳汤 功效：清甜滋润。 基本材料：木瓜200克，银耳20克，冰糖适量，清水4杯，南、北杏各少许

1、木瓜去皮去核，切成小块；银耳浸软去蒂、洗净、氽水；南北杏洗净。

2、将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。 菠菜银耳汤 功效：凡因肺胃阴虚所引致的皮肤粗糙，饮用最有帮助，此汤具滋阴润燥，

四、怎么煮银耳汤..

银耳汤是美容大王常常推荐的一款美容秘方了。

其最大的功效就是银耳富含胶原蛋白！

我自己也很喜欢

以下便是制作方法：

首先，我们在市场上去买干的银耳。

再将干银耳放入容器中，用清水将干银耳泡开。

将泡好后的银耳放入锅中煮，第一次煮时需要用大火烧开，在用小火，这个时候，你就可以加入你喜欢的莲子、桂圆等。再煮半个小时左右。

最后，在向锅中加入冰糖（或盐，但一定要少许），在微煮一小会即可。

赶快尝试吧！

五、银耳怎么吃才养生

银耳枣仁汤

做法：

将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。

冰糖银耳汤

材料：银耳1朵、枸杞子10克、大枣10颗、冰糖适量

冰糖银耳汤的做法