饭食之德 一粥一饭

饭食之德 一粥一饭

朱子治家格言

黎明即起，洒扫庭除，要内外整洁。既昏便息，关锁门户，必亲自检点。一粥一饭，当思来处不易．半丝半缕，恒念物力维艰。宜未雨而绸缪，毋临渴而掘井。自奉必须俭约，宴客切勿留连。器具质而洁，瓦缶胜金玉。饮食约而精，园蔬胜珍馐。勿营华屋，勿谋良田。三姑六婆，实淫盗之媒．婢美妾娇，非闺房之福。童仆勿用俊美，妻妾切忌艶妆。祖宗虽远，祭祀不可不诚．子孙虽愚，经书不可不读。居身务期俭朴，教子要有义方。勿贪意外之财，莫饮过量之酒。 与肩挑贸易，毋占便宜．见贫苦亲邻，须多温恤。刻薄成家，理无久享．伦常乖舛，立见消亡。兄弟叔侄，须多分润寡．长幼内外，宜法肃辞严。听妇言，乖骨肉，岂是丈夫．重资财，薄父母，不成人子。嫁女择佳婿，毋索重聘。娶媳求淑女，毋计厚奁。 见富贵而生谄容者，最可耻．遇贫穷而作骄态者，贱莫甚。居家戒争讼，讼则终凶．处世戒多言，言多必失。勿恃势力而淩逼孤寡，勿贪口腹而恣杀牲禽。乖僻自是，悔误必多．颓隳自甘，家道难成。狎暱恶少，久必受其累．屈志老成，急则可相依。轻听发言，安知非人之谮愬，当忍耐三思．因事相争，焉知非我之不是，须平心暗想。 施惠勿念，受恩莫忘。凡事当留馀地，得意不宜再往。人有喜庆，不可生妒嫉心．人有祸患，不可生喜幸心。善欲人见，不是真善．恶恐人知，便是大恶。见色而起淫心，报在妻女．匿怨而用暗箭，祸延子孙。 家门和顺，虽饔飧不继，亦有馀欢．国课早完，即囊橐无馀，自得至乐。读书志在圣贤，为官心存君国。安分守命，顺时听天。为人若此，庶乎近焉。

夏季喝什么粥养胃

1、银花粥

银花性味甘寒、气味清香。用银花30克水煎后取浓汁约150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚两次温服，可预防治疗中暑。风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者最宜食用。

2、鸭肉粥

材料：鸭肉、姜、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒。

做法：1、一半糯米一半大米提前半小时洗干净沥干水份。2、油热放姜片，倒入鸭肉翻炒，下米炒香。3、倒到高压锅，煮到盖冒气泡，调至小火煮半小时。4、翻开盖，下蒜段、芹菜，加盐、鸡精、白胡椒。

3、绿豆粥

绿豆味甘性寒，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。

4、麦冬粥

麦冬30克，煎汤取汁，与粳米100克煮粥，常食能养心滋阴安神，润肺祛暑降温。

5、鱿鱼肉片粥

材料：鱿鱼干、肉片、鸡腿骨头

做法很简单，把鱿鱼干，鸡骨头，干贝和米用高压锅压成粥，然后打开锅盖，火开大，放入肉片，烫熟即可。

6、薄荷粥

先取新鲜薄荷30克，或干薄荷15克，煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉，气味清香，很是可口。

7、莲子粥

莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。用莲子粳米同煮成莲子粥，对夏热心烦不眠有治疗作用。

8、苦瓜粥

苦瓜100克洗净去瓤切成小块，大米100克淘净加水煮沸后，再放入苦瓜、冰糖、精盐适量，煮成粥。有消暑降热、清心明目、去烦解毒之功效。

9、麦仁大米粥

取大麦仁、白米各150克，淘净煮粥。有消暑降温、止渴生津、补中益气之效。

10、花蟹粥

主料：花蟹，糯米（半杯），珍珠米（半杯）

辅料：大骨，姜片，青葱

做法：1、把米洗净待用。2、大骨熬成大骨汤。3、蟹斩成段和大米一起倒入大骨汤，熬成粥。