一、克罗地亚有哪些美食？
小土豆炖牛肉（和匈牙利的古拉世汤有异曲同工之妙）
克罗地亚鱼汤（意大利式玉米粥通常做其配菜）克罗地亚沿海地区深受希腊，罗马伊利里亚和后来的地中海菜系－意大利菜和法国菜的影响。它盛产海鲜特产，比如：墨鱼，章鱼，虾，龙虾等等。具有不同的烹饪方式和橄榄油，黑火腿等等各种各样的蔬菜。克罗地亚墨鱼饭（做法深受邻国意大利影响）
克罗地亚的沿海其中最流行美食之一是
意大利烩饭配白虾或黑乌贼
这是所有克罗地亚人都喜爱菜式。不同款式的salumi、烟熏火腿(可媲美帕尔马或斯佩克)和帕格岛芝士、优秀的克罗地亚葡萄酒和啤酒，都是非常值得尝试。
除了放松休闲和游览景点，首次到访克罗地亚海岸城市的游客必定沉醉在当地的美食，这里有大量地道的餐馆。
以地中海风味的菜肴著名，特别是新鲜的海鲜、橄榄油、葡萄酒和火腿
二、碱性主食菜谱？
1.黄豆
黄豆是原产于中国，有着五千余年栽培历史，在国内有着广泛种植的豆类食材，在我国的用途也有很多，如榨油、酿造酱油、制作各类豆制品、提取蛋白质等，这个含有丰富蛋白质、维生素、烟酸、异黄酮等营养元素的蛋白食物对于人体的生长发育有着良好的作用。
2.红豆
红豆是目前在国内有着较为广泛的种植的豆类食物，而这个外表红色的豆类，目前在市面上最常买到的副食品就是红豆沙等，除此之外还可以用来煮粥、打豆浆，其中含有的蛋白质、糖类等营养成分，还具有健脾滋阴、消水肿解毒的功效。
3.绿豆
绿豆是在国内有着数千年栽培历史的豆类食物，每年夏天的绿豆汤更是成为深受人们喜爱的消暑饮品，除此之外，在国内还利用绿豆制成各类糕点、饮品和菜品，绿豆中含有的丰富蛋白质、矿物质、无机盐等营养元素，使得它还具有保护胃肠粘膜、清热解暑的食疗作用。
4.豆浆
豆浆是利用黄豆和水经过研磨煮沸制成的中国传统饮品，现今除了黄豆以外，还可以加入其他各种豆类混合打成五谷浆等音频，而这个其中含有丰富植物蛋白、磷脂、维生素、铁、钙等矿物质元素的饮品，还在欧美享有植物奶的美誉。
5.豆腐
豆腐是利用黄豆和水为主要食材，并且利用石膏或者卤水凝至而成的食材，通常根据不同点豆腐的方式可分为南豆腐、北豆腐两种，而这个其中含有丰富蛋白质的食材可搭配的食材较多，并且还因消化吸收率可达95%以上，因此被人们誉为是植物肉的健康食品。
6.杏仁
杏仁主要分为南杏仁和北杏仁两种，而这个含有丰富油脂的坚果品种，虽然不宜多吃，但少量多食其中包含的多种矿物质元素和维生素，让其具有调节血脂、增强人体免疫力、润肠通便的药用功能，是具有较高营养保健作用十大碱性食物主食之一。
7.南瓜籽
南瓜籽其实对于人们来说较为常见，就是在南瓜里的南瓜瓤其中包含的种子，而这个含有丰富脂肪油的种子经过干燥，整体呈现黄白色的扁椭圆形，秋冬季常常可以买到炒熟了的南瓜籽，而它在重要方面还具有一定的食疗作用。
8.豆芽
现今人们在市面上能买到主要分为两种，一种是用绿豆发的绿豆芽，还有一种则是用黄豆发的黄豆芽，除此之外世纪还有超30个品种，经过泡发后形成的芽苗菜中含有丰富的氨基酸、膳食纤维和维生素，具有较强的抗氧化保健功能。
9.豌豆
豌豆是从亚州西部和地中海地区船只国内，在国内有着上千年种植历史的豆类食物，而这个植物不仅种子可以食用，嫩茎、嫩苗都可以当作蔬菜食用，而这个品尝起来清爽可口的豆类其中含有的丰富蛋白质、钙磷等矿物营养元素使得它成为具有清热解怒、益脾胃的淡季蔬菜。
10.毛豆
毛豆又被称为菜用大豆，是目前在国内有着超5000年种植历史的植物，每年夏天一碟凉拌毛豆就成为了最好的下酒菜，并且而这个其中含有的丰富膳食纤维、钾、镁等营养元素，使得它还具有一定的保护心脑血管，减肥降脂的作用。
三、十大青霉素蔬菜？
1.沙棘
沙棘生长在我国的西北部，有着极强的生命力，可以在零下50度-零上50度的环境中生存。沙棘营养丰富，已存活了2亿多年，是世界公认的植物级“活化石”，其中维他命C成分是山楂的20倍、猕猴桃的2-3倍、橘子的6倍、苹果的200倍、番茄的80倍、也是世界公认的“维C之王”。
而沙棘中还含有大量菊粉，菊粉是能够消除人体内各种毒素的。沙棘成熟后可以撒上糖放入密封的罐子中腌制，然后冲水喝，也可以煮粥，或是熬汤，提鲜又解腻，口感酸甜，建议可以给家人们吃。
2.马齿苋
别小看马齿苋这种田间地头的野菜，它被称为“长寿菜”，富含蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、糖及粗纤维等多种营养成分，而且还具有杀菌的作用，所以从古至今人们都非常喜欢它。
马齿苋在南北方都是非常常见的。记得小时候一到马齿苋上市，奶奶总是提着篮子，就到田间地头去挖，用来凉拌吃、炒着吃、拌着面粉蒸着吃、烧汤喝、或是做包子、饺子吃，口感独特，别具风味，吃不完的就晾干，留着到冬季蔬菜少的时候吃。
3.洋葱
洋葱有着“蔬菜皇后”的美誉，它的营养非常丰富，因为自带的辛辣刺激味，让好多人敬而远之，这是不对的，食物的存在就有着它本身的价值。洋葱含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷、膳食纤维、维生素 C、芥子、植物杀菌素等成分，这些都是人体所需的营养物质，其中植物杀菌素就是“天然青霉素”，所以常吃洋葱健康找上你。
洋葱可是我们家庭餐桌上的常见食物之一，不能说每天吃吧，但肯定是隔三差五就会做的，用来包牛肉饺子是绝配、炒肉、凉拌、炸葱油等，绝对餐桌上的C位，而且很好储存，家人也爱吃，最重要的是有利于健康，所以我们家中一年四季都常备。
4.蒜苗
蒜苗这种蔬菜大家也不陌生的，是众多蔬菜中的一种。它的膳食纤维、维生素C、维生素A、胡萝卜素等营养素的含量都比大蒜还要高，气味也比较特殊，其实这种特殊的味道就是辣素，能增加我们的食欲，还能消炎杀菌，所以大家不要讨厌它的味道，要知道什么可以使我们身体更健康，不挑食，这才对。
蒜苗好吃也不贵。我想大家应该不会抗拒蒜苗炒腊肉和蒜苗回锅肉，它们都是最经典的菜肴，麻辣鲜香、美味可口，超级下饭，而且是百吃不腻。我们在选蒜苗的时候，一定要选新鲜的，叶色鲜绿，不黄不烂的。
5.茴香菜
茴香菜也叫茴香苗。茴香嫩茎叶我们平时可以当蔬菜吃，它有着自然的香气，口感鲜嫩，我最喜欢用茴香包饺子，不管是鸡蛋馅还是肉馅都喜欢，也是隔三差五的就给家人们做来吃，要是几天不吃，就会嘴馋。而秋天茴香籽还可以用来做调味料，炖肉、做烧烤真是一个香。
茴香菜的营养成分有蛋白质、膳食纤维、茴香脑、茴香油、小茴香酮、茴香醛等。它的那种自带香气来自茴香脑、茴香醛等香味物质，而茴香油含有天然的抗菌作用。
6.白果
白果也是人们口中所说的银杏果，在市场上很常见，营养价值也高，白果壳中的肉是黄色的，味道香甜，平时我总是买一些放在家中，换着花样给家人做。炖鸡、炖肉，能够消除肉的油腻感，也可以在烧粥的时候放上少许，口感很是清新，打豆浆、炒菜都成，只要对家人身体有益处，适合家人的口感，我就给他们做来吃。切记在做白果的时候要去掉里面的小芯，不然会发苦，还有做熟后才能吃。
白果被称为“长寿果”，所含的白果酸和白果酚具有杀菌作用。在宋代的时候，它属于皇家贡品，日本人有每天食白果的习惯，在西方圣诞节当天是必备食物，这都说明大家对白果的认可。
7.折耳根
折耳根就是大名鼎鼎的鱼腥草，有很多人不喜欢它的味道，说它有一股“鱼腥味”，其实这种味道是鱼腥草挥发出来的鱼腥草素，鱼腥草素就是鱼腥草的抗菌成分。
记得小时候我也不喜欢鱼腥草的味道，妈妈说吃了对身体好，不是用来凉拌、就是炖汤、炒菜，夏季还会用来泡水喝，后来也就慢慢馋上了这种味道。如今我们家人也是非常喜欢折耳根的，不管是炒腊肉、鸡蛋、煮粥，都会吃得精光。