一、地中海饮食模式是什么？
“地中海式饮食”是指有利于健康的，简单、清淡以及富含营养的饮食。
这种特殊的饮食结构强调多吃蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类、坚果类食物，其次才是谷类，并且烹饪时要用植物油（含不饱合脂肪酸）来代替动物油（含饱合脂肪酸），尤其提倡用橄榄油。
二、地中海饮食法？
地中海饮食是一种健康的饮食方式，它强调天然食物，减少红肉、糖类的摄入，适当的吃鱼类、奶酪，同时配以大量的蔬菜水果、橄榄油和坚果。
遵守一些吃东西的规律：
1.每餐都要吃蔬菜、水果和谷物
2.每日都要吃坚果和橄榄油
3.每周吃2次鱼虾贝、蛋、奶制品和禽肉
4.每周吃1-2次红肉和甜食
三、地中海中主要是什么鱼？
地中海石斑鱼Epinephelus costae (Steindachner, 1878)是地中海地区最具有特色的石头鱼。
石斑鱼相貌突出，有大大的头和传神的眼睛；鱼身短而胖，呈深褐色，有许多黄绿色的斑点。石斑鱼的皮很厚，鳞片也很深；它有厚厚的嘴唇，而且是黑色的。石斑鱼的背鳍很长，鳍上有十一根尖刺。
近年来由于大量被猎捕，石斑鱼的数量已经大幅减少。然而，在希腊的海域里，石斑鱼还算是相当普遍的鱼种，常见于斯波拉德斯群岛的斯果贝洛斯岛和阿罗尼索斯岛，还有克里特岛。大只的石斑鱼可以重达35至40公斤，长达1至1.5米
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