地中海饮食结构及特点是什么(地中海风味的主要特征？)

一、地中海风味的主要特征？

地中海风味主要有以下八个特征。

1植物性食物唱主角。地中海式饮食中富含各种新鲜蔬菜、水果、坚果和谷物等植物性食物，是非常健康的饮食方式。

2原汁原味。地中海式饮食非常注重食物的原汁原味，多以应季食物为主，而且加工程度比较低。

3使用橄榄油。地中海式饮食的食用油全部使用橄榄油，非常的营养健康。

4低热量。地中海式饮食的脂肪含量约为30%左右，而且饱和脂肪含量不超过10%，非常有益健康。

5提供乳制品。地中海式饮食中会提供适量的鲜奶或酸奶，能够为身体补充必要的营养。

6提供鱼、禽、蛋。地中海式饮食中会含有一定量的鱼、禽、蛋，能够为身体提供足够的优质蛋白质。

7含糖量低。地中海式饮食中甜食的比例非常低，而且膳食纤维含量高的食物很多，非常适合糖尿病患者食用。

8红肉较少。地中海式饮食中的蛋白质来源主要是深海鱼、豆制品和蛋类等，红肉提供的非常少，美味又健康。

二、地中海饮食方案？

饮食结构 1、 以种类丰富的植物食品为基础，包括大量水果、蔬菜、土豆、五谷杂粮、豆类、坚果、种子；

2、 对食物的加工尽量简单。

三、古代地中海贸易圈特点？

古代地中海的贸易圈特点是，

该区流通的商品种类繁多，商业活动包括长途海运食物，运输量最大的商品是谷物、食盐腌制食品、油、葡萄酒、乳酪、葡萄干和糖等。此外，还有各种原料，如羊毛、生丝、棉花、皮革、明矾、金属(铜、锡、铅)等。地中海贸易区更重要的贸易是，商人从东方运来香料、丝绸、棉花、宝石、金银首饰等，向东方输出木材、呢绒、金属等。