一、做甜品用的胶叫什么名字？
1吉利丁 ·Gelatin
又称明胶或鱼胶，是从牛、鱼、猪的骨头、皮肤和筋腱提炼的动物性蛋白质胶体。未使用前会有腥味，常温（25度以上）即可溶化，口感柔软，有少许黏性，用于甜点中，做出入口即化的口感。
透明度高，但略微带有黄色。使用时吉利丁片比吉利丁粉更透亮，常用来制作布丁、慕斯、意式奶酪等。
2果胶·Pectin
是从柑橘类、苹果等水果中提取出来的多糖类。做果酱的时候，为了增加粘稠度，添加的就是它。它可以增加果酱等酸味高、糖度高的食物的黏稠度。
可以分成HM果胶和LM果胶两大类。与琼脂、寒天、明胶不同的是，它可以使强酸性食材、乳制品凝固。常用于果酱、镜面果胶的装饰。
3卡拉胶·Carrageenan
卡拉胶又称为麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶，因为卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体。
口感顺滑，没有黏度，在甜点中口感很好，与吉利丁和琼脂相比，卡拉胶的透明感和光泽度更高。广泛用于制造果冻，布丁、冰淇淋，糕点，软糖等。
4琼脂·Agar
琼脂，日本被称为'寒天(Kanten)'，是一种胶状物质， 又名寒天、洋菜、冻粉、琼胶、燕菜精、洋粉、大菜丝，是植物胶的一种，主要是由石花菜、江蓠菜、末期紫菜、鸡毛菜等海藻中提取出来的一种海藻多糖。
琼脂是半透明、无定形的粉末、薄片或颗粒，外形有细条、长条、薄片、小块等几种不同形体。口感清爽弹滑，没有黏度，制作的糕点口感柔软轻咬即碎。常用于制作羊羹、杏仁豆腐等，不能与吉利丁相互代替。
二、不上火的儿童零食？
以下是一些不上火的儿童零食建议：
水果：水果富含维生素和纤维素，对儿童的身体健康有益，可以作为儿童的零食选择，如苹果、橙子、香蕉等。
坚果：坚果富含健康脂肪和蛋白质，可以作为儿童的零食选择，如杏仁、核桃、花生等。
酸奶：酸奶富含益生菌和钙质，可以促进儿童的消化和骨骼发育。
蔬菜：蔬菜富含维生素和矿物质，可以作为儿童的零食选择，如胡萝卜、黄瓜、西红柿等。
煮蛋：煮蛋富含蛋白质和维生素，可以作为儿童的零食选择。
饼干：选择低糖、低脂、低盐的饼干，可以作为儿童的零食选择。
需要注意的是，虽然这些零食相对来说不上火，但是过量食用也会对儿童的身体健康产生不良影响，建议家长们根据儿童的年龄、身体情况和活动量合理安排零食的摄入量。
三、米露小布丁手工怎么做？
米露小布丁是一种简单又美味的甜品,下面是一份简单的手工做法:
材料:
- 糯米粉
- 牛奶
- 糖
- 葡萄干
- 椰果
步骤:
1. 将糯米粉和水混合,揉成面团。
2. 将面团分成小块,搓成圆形。
3. 将圆形面团放入模具中,按压压实。
4. 在模具表面撒上一些葡萄干和椰果。
5. 将牛奶和糖加入锅中,加热至糖溶化,倒入模具中。
6. 放入冰箱冷藏至凝固,即可享用美味的米露小布丁。
注意事项:
- 面团要揉光滑,以免出现气泡。
- 模具表面要撒上材料,以便更好地凝固。
- 牛奶和糖的比例可以根据自己的口味进行调整。
四、不易上火的零食？
有:
一、龟苓膏、布丁、啫喱、果冻之类。
二、不含牛奶成分的软糖、橡皮糖、棉花糖以及山楂糕、酸枣糕、麻薯、绿豆爽等。
三、柿饼、葡萄干、无花果干、杏干、地瓜干等带点水分不至于烘得全部干了的水果干。
四、苹果、梨、柚子、柑、圣女果、香蕉等水果类。
五、核桃、花生、松子等带壳的坚果。
五、和平精英家园零食选择？
有：1.肉脯零食：板栗肉脯、海苔肉脯、豆类肉脯、扁豆肉脯、芸豆肉脯等。2.瓜子类：芝麻瓜子、花生米仁、炒花生、芝麻仁、蜜饯瓜子等。
1.和平精英家园的玩法是，点击主页小房子按钮，进入家园模式后，点击左下角的建设按钮，建设按钮可以用来建造房子和摆放家具，只要建设房子和摆放的家具次数够多，就能够提升家园繁荣度和等级家园繁荣度和等级越高，能够建造的面积也会越大，还能领取家园币，家园币可以用来购买家具和建筑材料，这就是家园模式的玩法了。
六、奶粉可以做什么零食？
您好，奶粉可以做很多种零食，以下列举几种：
1. 奶粉饼干：将奶粉、面粉、糖、黄油等材料混合制成饼干，口感香甜可口。
2. 奶粉糖果：将奶粉、糖、水混合煮沸后制成硬糖或软糖，口感有点像牛奶糖。
3. 奶粉巧克力：将奶粉混合巧克力制成，口感丰富浓郁。
4. 奶粉蛋糕：将奶粉加入蛋糕材料中制成，口感松软香甜。
5. 奶粉布丁：将奶粉加入布丁材料中制成，口感细腻顺滑。
6. 奶粉冰激凌：将奶粉加入冰激凌材料中制成，口感甜蜜清凉。
7. 奶粉果汁：将奶粉加入果汁中混合搅拌，口感清新可口。
总之，奶粉可以用于制作很多种美食和零食，具有丰富的口感和营养。