养肝汤有：1.糯稻根煲泥鳅鱼 材料：泥鳅鱼400g、糯稻根40-50g、生姜数片 2.霸王花节瓜煲猪利 材料：2棵霸王花，2个节瓜，4粒大瑶柱，花生、百合、苕实、莲子、眉豆、苡米各少许，1个陈皮（去囊），姜 做法：把猪利在沸水中煮5分钟（出水），刮去利苔洗干净，连同其它洗干净的材料放入锅中，煲4个小时加入盐即可使用。 3.鲜蒲公英煲瘦肉 材料：250g鲜蒲公英（供2-4人吃）、300g瘦肉、1个陈皮（去囊） 做法：将瘦肉放入沸水中煮5分钟，再把所有材料放入锅，煲2-3个小时，加盐调味就可食用。 4.鲜土茯苓马蹄煲猪扇骨汤 材料：12个马蹄、4个蜜枣、500g鲜土茯苓、100g猪鼻肉、500g猪扇骨、3片生姜 做法：将鲜土茯苓洗净，切成厚块，马蹄洗净去皮，切为对半，蜜枣去核。把猪扇骨洗净敲裂，猪鼻肉切成厚块，与生姜一块放进锅中，加入2500ml水。武火煲开后改为文火煲2个小时左右，加入盐即可食用。
清肝火的煲汤方法
养肝需脾胃先行，脾胃是人体日常生活、活动的根本。如果脾气旺盛，不受邪气侵犯。在护肝上，美味的粥则是不可缺少的，下面推荐几种养肝护肝的粥：
【芹菜粥】：春季肝阳易动，常使人上火头疼、眩晕目赤，常吃芹菜粥，对调养肝脏，降低血压，减少烦躁有一定的好处。150克芹菜，粳米100克，将芹菜连根洗净，每次加水熬煮，取汁与粳米同煮做粥服用。
【菊花粥】：散风热，清肝火，降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。
菊花15克，粳米100克。菊花洗净，粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。
【梅花粥】：食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。
取白梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟，每餐吃一碗，可连续吃三五天。梅花性平。能疏肝理气，激发食欲。
【桑葚粥】：适合肝肾亏虚引起的头晕眼花，失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
桑葚30克（鲜桑葚用60克），糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。桑葚粥可以滋补肝阴，养血明目。