羊肉炖萝卜，鲶鱼炖茄子，，，呵呵，，其实，就目前的生活水平，假如身体不虚弱，没有必要刻意的进补，就是身体虚弱，也要区分性质，每个人体制不一样，那么进补的方式也不尽相同，建议去看看中医，医生会给你一些有用的建议的！
希望我的回答能够给你提供帮助，祝你健康！
冬季养生吃点什么好
适宜食物
1、主食及豆类的选择
大麦、小麦、糯米、粳米、黑米、燕麦、粟米、薏米、玉米、黑豆、红薯、赤小豆、大豆及其制品。
2、肉蛋奶的选择
牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、肝脏、禽畜血、鲤鱼、鲫鱼、乌鱼、鳝鱼、虾、牡蛎、蛋类、奶及其制品等。
3、蔬菜的选择
韭菜、油菜、菠菜、木耳、胡萝卜、白菜、萝卜、生姜、大蒜、土豆、山药、口蘑、香菇等。
4、水果的选择
橘、柑、苹果、枣、桂圆、橙子、香蕉、山楂、猕猴桃、木瓜等。
5、其它
核桃、芝麻、花生、栗子、枸杞、莲子等。
冬季如何补五脏？
我国大部分地区习惯自冬至日起“数九”，每九天为一个小节，共分九节，冬令进补的最佳时间是在“三九”。千龙网介绍，冬至过后，人体生理活动处于抑制状态，新陈代谢减慢，而冬令进补可使营养物质转化的能量储存于体内，滋养五脏，另可增强抵抗力，有利于预防疾病的发生。
冬日进补的方法有二：一是食补，二是药补，不过药补不如食补。偏阳虚的人，食补以羊肉、鸡肉等温热食物为宜，有温中、益气、添骨髓的效果；阴阳俱虚的人可以牛骨髓、蛤蟆油等进补，滋阴壮阳；偏于阴虚的人则可选择鸭肉、鹅肉，补五脏、止消渴。此外，鳖、鱼、龟、藕、木耳、蛋类、精肉、豆制品等皆是进补佳品。
羊肉炖萝卜是冬至后应常吃的菜肴，也是皇家御膳冬日进补的首选菜肴。它的做法是：取500克白萝卜和250克羊肉洗净切块；将羊肉放入适量清水中闷，开锅后5到6分钟捞出；换水烧开，再次放入羊肉、姜、料酒和食盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟即可。这道菜具有益气补虚、温中暖下之功效，对腰膝酸软、困倦乏力、脾胃虚寒者更为适宜。
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海带
海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效。海水性属阴冷寒凉，生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力，因此冬季食用海带，可增加人体的抗寒能力，而长期食用海带还有温补肾气的作用。补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力，而海带正是人类摄取钙、铁的宝库。
海带的做法很多，凉拌、荤炒、煨汤均可，如海带炖肉、三丝海带、海带豆腐汤等，都是不错的搭配。值得注意的是，海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒，因此，食用海带前应先将海带浸泡24小时并勤换水，可使海带中的砷含量降低至符合食品卫生标准。
百合
百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及少量维生素、生物碱。它白如凝脂，润似琼玉，醇香可口，营养丰富，为滋补妙品，补益而兼清润，补无助火，清不伤正。内有虚火之衰弱症者最宜。百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。试验证明，每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量。
在干燥易肺热的冬季，润肺清肺当然少不了百合啦。将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入沙锅内，再加半碗多清水，煮一个半小时，待百合已烂，纳入去皮核切块之雪梨及冰糖，再煮30分钟即成。
韭菜
韭菜是我国特有的蔬菜之一，有“蔬菜之荤”的美称，其叶、根、种子均可作为药用。韭菜子壮阳补肾之功比韭菜强，而温热性能亦胜于韭菜，有壮阳固精、滋补肝肾的功效，可用来治疗ED、早泄、遗精、腰膝酸软冷痛以及妇女赤白带下等症。在感冒、伤寒高发的秋冬季节，多吃点韭菜还能对绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用。
中国吃网提醒，韭菜含多量的硝酸盐，如果炒熟存放过久，硝酸盐可转化为亚硝酸盐，吃了这种韭菜会有不适感，主要表现为头晕、恶心、腹胀、腹泻等。因此，炒熟的韭菜隔夜之后不宜再吃。
豌豆
豌豆是一种营养性食品，含蛋白质23%～25%、糖类57%～60%、粗纤维45%，还含有多种矿物质、维生素及微量元素。特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多，铜有利于增进宝宝的造血机能，帮助骨骼和大脑发育；铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化；豌豆鲜品所含的维生素c，在所有鲜豆中更是名列榜首。
豌豆的做法有很多，下面菜谱大全推荐五豆豆浆，可以保护心血管。黄豆30克，黑豆、青豆、干豌豆、花生仁各10克，冰糖10克。黄豆、黑豆、青豆、豌豆洗净后用清水浸泡10~12小时，花生仁洗净；将上述食材一同倒入全自动豆浆机中，加水至上、下水位线之间，煮至豆浆机提示豆浆做好，过滤后加冰糖搅拌至化开即可。
黄花菜
黄花菜又叫金针菜，原名叫萱草，古称“忘忧”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。
用冷水发制较好，凉拌应焯熟。不宜单独炒食，应配其他食料。吃鲜黄花菜可以引起中毒。这是因为鲜黄花菜中含水量有秋水仙碱，会引起中毒。老少皆宜。孕妇、中老年人、劳累者尤适合食用。
大白菜
大白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。大白菜中含有丰富的维生素c、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。