痛风能吃维生素c吗？

一、痛风能吃维生素c吗？

痛风发作期建议最好不要吃维生素C，因为在痛风发作的时候，我们希望是能使尿液处于一个比较碱性的状态，这样才能够有利于这个尿酸的排除，所以在痛风高发期的时候，建议大家不要吃维生素C，这样才使你的尿液处于一个碱性状态，是比较有利健康的。

二、痛风病人能吃维生素c吗？

在你的痛风发作期间，建议您少吃维生素C,因为在这个时候,痛风的发作,我们希望我们可以,尿液处于碱性的状态,这样才能有助于尿酸的排除,嘌呤代谢产物的排除,在痛风如此之高,建议我们不要吃维生素C,使你的尿液在碱性条件下,更好。

三、痛风能吃哪些荤菜？

痛风可以吃肉吗？

可以！

痛风可以吃鸡吗？

可以！

痛风可以吃鸭吗？

可以！

痛风需要忌口吗？

不用严格忌口！

……　

看到这里的你，是不是一脸懵逼！

说好的痛风患者要忌口呢？说好的鸡鸭鱼肉不能吃，只能吃素呢？

别着急，今天和大家分享一个80%痛风患者都不知道的小秘密，让大家从此吃饭不再烦恼！

吃饭的目的是为了给身体补充营养，其中最重要的一点就是补充蛋白质，蛋白质是一切生命物质基础，正常成人体内16%~19%是蛋白质。

人体所必需的蛋白质广泛存在于动植物性食物之中。

动物性蛋白质质量好，被机体利用程度极高，营养价值也相对较高，是优质蛋白。

植物性蛋白的利用率较低，是劣质蛋白。

通常说痛风患者要禁高嘌呤食物，严格忌口，这是错误的观点！

假如严格忌口，人体所必需又不能自身合成的8种氨基酸补充途径就很窄了，大部分只能从植物蛋白（劣质蛋白）摄取，这是效率低下、质量不高的补充途径。

严格忌口还容易导致营养不良，这就很尴尬了，痛风患者需要更多的营养来修复机体，提高抵抗力，而富含优质蛋白质的食物往往是高嘌呤食物，痛风患者能不能食用呢？

当然可以吃，不仅可以吃，还必须要吃！不然人体所需营养从何而来？

科学的饮食，才能保证摄入足够的优质蛋白质，才有足够的营养来提高身体的抵抗力，加强自愈修复能力，从而实现减少痛风发作，达到治愈痛风的目的。

我们一直提倡痛风患者要做到“高质量低嘌呤饮食”，正常人每日自膳食中摄入600—1000毫克嘌呤，每天摄入嘌呤小于600毫克就是低嘌呤饮食。

咳咳，敲黑板啦！

请看准了是“每天摄入嘌呤小于600毫克就是低嘌呤饮食！”，“低嘌呤”很好理解，也容易做到，那要怎样做到“高质量”呢？

别心急，我们先弄清楚，每日摄入嘌呤含量是怎么算出来的！

以“番茄鸡蛋面”举例，其中用到番茄100g、 鸡蛋 1个、挂面50g，查询食物嘌呤含量表可知 :

所用食材嘌呤含量如下：

番茄：100g×4.6mg/100g=4.6mg

鸡蛋： 60g×4mg/100g=2.4mg

挂面：50g×19.8mg/100=9.9mg

则这道面食的嘌呤含量为：4.6mg+2.4mg+9.9mg=16.9mg

计算方法大家都清楚了吗？简单来讲就是用食材重量乘以每100g该食材的嘌呤含量。

下面我就列出痛风患者的一周食谱，咱们一起来看看是不是“高质量低嘌呤饮食”！

这里要特别说明一下，大家平常见到的食物嘌呤表，是指每100g食物中含有的嘌呤量！

有些菜肴中出现了高嘌呤食物，但是所用食物重量仅有几克，算下来所含嘌呤总量并不高，适当食用也是无妨的。

比如，紫菜的嘌呤含量是274mg/100g，通常认为痛风患者是禁止食用的，但是，做一个紫菜汤只需要5克紫菜，含嘌呤13.7mg，杠杠的低嘌呤饮食，可以放心食用。类似的还有香菇、海带等等。

所以不能单纯的按照食物嘌呤表来判定该种食物是否可以食用，还要根据菜肴中用到的食物重量来决定。

另外，跟大家分享一个小窍门！

嘌呤为水溶性物质，在高温下更易溶于水。所以，痛风患者在食用肉类食物时可先用沸水氽过后再烹饪，这样就能减少此类食物中的嘌呤含量，同时也减少了热量。

说了这么多，相信大家也明白过来了，有些人将低嘌呤饮食理解为不能吃肉只吃素，是错误的！

仅对着食物嘌呤表吃饭，高嘌呤食物一律不碰，同样是错误的！

《中国居民膳食指南2016》也指出食物多样性是最大程度保障人体营养和健康的基础，强调平均每天摄入12种以上、每周25种以上食物。

综上所述，痛风饮食的关键是高质量的低嘌呤饮食，不仅要控制摄入的嘌呤总量，还要控制摄入的蛋白质质量，同时考虑到膳食的多样性。只要荤素搭配合理、不暴饮暴食，科学饮食控制（不是严格饮食控制），各种美食咱们都能吃！

我自己也得了痛风，之前有分享过自己对抗痛风的历程，有兴趣的朋友可以看看~

四、痛风不能吃的蔬菜和水果有哪些？

1. 蔬菜

大部分蔬菜都是低嘌呤食物，可以随意吃！！！

只有少部分蔬菜嘌呤比较高，只要规避开高嘌呤的蔬菜就可以了

会造成血尿酸升高、诱发痛风的蔬菜主要是指嘌呤含量较高的蔬菜，包括：

限制食用的蔬菜（每 100 g 蔬菜的嘌呤含量约 25~150 mg）：干豆类、豆制品、油菜、茼蒿菜、九层塔、菌菇类、海带、笋干、大葱等

禁止食用的蔬菜（每 100 g 蔬菜的嘌呤含量超过 150 mg）：发芽豆类、芦笋、紫菜、菌菇类等

吃 100 g “限制食用的蔬菜”后，若嘌呤（分子量为 120.1）完全吸收及吸收后完全降解为尿酸，可使体内尿酸增加 0.208~1.249 mM，成人血量约 5 L，则血尿酸升高 41.6~250 μmol/L

吃 100 g “禁止食用的蔬菜”后，若嘌呤（分子量为 120.1）完全吸收及吸收后完全降解为尿酸，可使体内尿酸至少增加 1.249 mM，成人血量约 5 L，则血尿酸至少升高 250 μmol/L

需要根据自己的血尿酸的值，适量食用“限制食用的蔬菜”

• 尿酸超高 480 μmol/L的话，禁吃
• 尿酸处于 360~480 μmol/L 的话，一个月吃 1~2 次“限制食用的蔬菜”，20 g 以内，间隔 20 天以上
• 尿酸低于 360 μmol/L 的话，可以一个月适量吃 3~4 次“限制食用的蔬菜”，每次分别控制在 20~40 g 以内，间隔至少 10 天以上

2. 水果

尿酸高可以多吃水果，但是要有选择的吃

主要原因是水果中的糖分（主要是果糖）对血尿酸有显著的影响

• 果糖的中间代谢产物是合成尿酸的中间产物，也就是说吃太多果糖的话，会导致尿酸合成增多，导致血尿酸水平升高，促进血尿酸进入关节内
• 果糖会抑制参与尿酸排泄的基因 ABCG2 表达和活性，尿酸排泄减少，导致血尿酸浓度升高，促进血尿酸进入关节内。
• 果糖会抑制参与尿酸排泄的基因 ABCG2的表达和活性，抑制尿酸从滑囊液进入血液，导致关节内尿酸浓度局部升高

基于此，该吃哪些水果有一个最简单的选择标准——水果的甜度：越甜的水果越要少吃。

下面给大家一些简单的建议。

• 需要少吃的常见水果：橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等
• 需要多吃的常见水果：推荐果糖含量低的水果：青梅、青瓜、西瓜、椰子水、葡萄、草莓、樱桃、菠萝、桃子、李子、橄榄等，每天吃 200～400g。这些水果普遍富含钾元素和膳食纤维，促进尿酸排泄。另外，如樱桃富含黄酮素、大樱桃素，具有降尿酸效果、缓解痛风症状，

五、痛风能吃醋和蒜吗？

痛风在日常饮食上最好不要吃醋和蒜，因为醋和蒜也是属于一种比较刺激性的食物，痛风患者要从饮食上进行控制，注意平时不要吃一些高嘌呤的食物，像动物内脏，海鲜，可以多吃一些新鲜的蔬菜水果，馒头，面条，以及膳食纤维多的食物，比如玉米。

六、痛风能吃榨菜和咸菜吗？

痛风能适量吃些榨菜和咸菜。建议痛风病人平时多喝水，健康饮食，忌高嘌呤类食物，忌酒。保持心情愉快，规律生活，可以适当锻炼身体，活动关节。如果在痛风急性发作期，则要注意关节的制动与保暖，避免加重疼痛。如病情严重，建议及时就医治疗。

七、痛风能吃黑豆和红豆吗？

黑豆和红豆都属于豆类，而各种豆类和豆制品，如豆腐、豆干等，也都属于含中嘌呤的食物。中嘌呤的食物是指每100克食物含嘌呤50到150毫克。痛风的病人，在饮食上是要少吃含中嘌呤食物的。因此，痛风的人群是不建议吃黑豆和红豆。此外，像其他的一些嫩扁豆、青蚕豆、豌豆以及鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、花生、腰果、芝麻，及动物内脏、各种鱼、虾、蟹、贝类、海鲜等，都要少吃或者不吃。可以多食用碱性食品或饮料，多饮水促进尿酸排泄。此外，还要尽量控制体重。

八、痛风韭菜能吃吗？

痛风的患者可以吃韭菜，韭菜属于低嘌呤的食物，吃韭菜不会导致体内的尿酸升高，但是韭菜属于发类的食物，患者在急性发作期不要吃韭菜，应该清淡饮食为主。痛风患者多吃新鲜水果，蔬菜，多喝水，补充维生素c多运动，促进体内沉积尿酸盐代谢。

九、痛风茼蒿能吃吗？

痛风患者是可以来吃茼蒿的，茼蒿有着很好的调理健脾以及降压补脑的功效，常吃茼蒿，对咳嗽痰多，脾胃不和，记忆力减退，以及习惯性便秘都有很好的治疗效果，痛风患者在日常饮食上是不能够吃一些高嘌呤的食物，比如动物的肝脏以及各类海鲜，鱼类，虾类以及肥肉。

十、【痛风洋葱能吃吗】？

对于痛风患者，重点是低嘌呤饮食。吃高嘌呤食物可能诱发痛风发作。洋葱是一种蔬菜，含有多种维生素和对人体有益的物质。因此，痛风患者可大量服用洋葱，不会引起血尿酸升高。痛风患者需要禁烟戒酒，少吃动物内脏、海鲜、肉类等才是关键。如果患者处于痛风的急性发作期，是不建议吃生洋葱的。因为生洋葱辛辣刺激，进食后会加重关节红肿热痛等不适症状。