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老人得了肾病,营养不良脚常见,其发生率约30-60%,因为肾脏疾病常常会引起糖、蛋白质、脂肪、电解质和维生素的代谢紊乱问题,所以,致使老年人会出现营养不良,而这种营养不良会直接影响着肾功能的恢复,并发症的发生和预后。
所以,老年人得了肾病,营养治疗上,要以患者的营养状况、肾功能为依据,结合患者饮食习惯、喜好制定顺应应的饮食治疗方案。不能一刀切。最主要的还要做好肾脏监测功能。
重点要注意以下几点:1、肾脏病人营养不良发生率较高,而且易发生多种代谢紊乱,肠道消化功能弱,所以能量摄入必需充足。
2、肾脏病人肾功能不全时,蛋白质代谢产物排泄障碍,血尿素积累,为了降低血尿素的生成,减轻肾脏负担,主张低蛋白饮食。尽量减少植物蛋白质,供给优质蛋白质如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、虾、鸡肉等。也可选择大豆蛋白。
3、为代谢产物顺利排泄,调整尿的渗透,就需增加尿量保持内环境正常,所以需要进水量达到2000-2500ml。
4、钠的供给量应根据肾功能,浮肿程度、血压和血尿程度来定。一般控制在3-5克/天,(包括咸菜、酱油等)如拌有呕吐、腹泻用利尿剂和透析者,盐的摄入应放宽。
5、注意鉴别好高钾血症喝低钾血症,做好监测
6、高钙低磷膳食,(磷是与蛋白质并存的,动物食物、动物肝脏都很高,海带、紫菜、芝麻酱、花生、干豆类、坚果等)
7、补充水溶性维生素
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肾脏疾病常引起糖,蛋白质,脂肪,电解质和维生素的代谢紊乱。在临床上肾病的主要特征是蛋白尿、水肿,血清白蛋白过低和血胆固醇过高。
在饮食上应注意如下几点。
一、严格限制钠盐的摄入量,食盐每天适量不能超过两克。
二、主食类:不宜选择精粉面食,如面包、馒头、油条、豆类及其它制品。
三、副食类:不宜选择动物内脏、海产品、蛋黄、腌制品及加工品、罐头制品等。
四、菜果类:不宜选择大蒜、大葱、韭菜、胡椒、紫菜、香菜、花生等。
此外肾病患者可以吃以下三点。
一、主食类:可选择麦淀粉、地瓜、粉皮、粉条、粉丝,山药等。
二、副食类:鸡蛋白每天一个、牛奶50毫升、羊奶50毫升、瘦猪肉、墨鱼、白糖、蜂蜜、植物油等。
三、菜果类:新鲜青菜、水果,如大白菜、芹菜、荠菜、青菜、南瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜;甘蔗、荔枝、桃、杏、鸭梨、葡萄、苹果、西瓜、苦瓜等。
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肾病患者可以吃油炸食品吗?
肾病患者不可以吃油炸的食品,因为油炸食品是垃圾食品,这类的食品就不要吃了,因为对健康有害,含致癌物质。
肾病患者的禁止
1、忌油炸食物,肾病患者因胃肠道有炎症病变,消化吸收功能差,而油炸食物燥热不易消化,可加重胃肠负担,导致消化不良,伤脾胃加重病情。会影响肾脏。
2、忌油腻,味重食物。油腻食物脂肪含量高,而肾病患者肾脏受损,患者饮食以清淡为宜,不可过咸,如食盐过多,会加重肾脏负担,增加体内水,钠潴留。食盐摄入量以不超过5-8克为宜。
3、忌含有高苯氨类蛋白食物。如牛肉、乳制品、豆腐皮、松鱼干等,还应避免进食L-刀豆氨酸的食物,如蚕豆、大豆类食物。