血糖高吃什么好？
多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢，能够有效降血糖。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。
多吃含糖低的蔬菜，使血糖稳定。 如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。
多吃含钙的食物，缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。
多吃富含硒的食物， 如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。
多吃富含维生素B和维生素C的食 物，补足这两种元素，有利于减缓糖尿病并发症的进程，如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、 甘蓝、青椒、鲜枣等。
血糖高不能吃什么？
1、蜂蜜
蜂蜜主要由葡萄糖、果糖，这样的单糖构成，可以被人体直接吸收，因而血糖迅速升高，但这对于糖尿病人来说，却是致命的，因此 ,糖尿病人应禁食蜂蜜。但高血糖人可以吃适量的蜂皇浆，不仅营养更为丰富，蜂皇浆中还含类胰岛素，对高血糖人有利。
2、糯米
米饭会在体内水解成大量的葡萄糖，而糯米比米饭含糖量更高，由于糖尿病对糖的代谢不正常，多以糯米是糖尿病患者不宜吃的食物之一。
3、爆米花
无论是朋友之间的闲聊还是看电影，看电视，爆米花都是必不可少的食物，但是爆米花却被专家指出不适合糖尿病患者食用，因为爆米花属于淀粉类食物，再加上油炸，就单单这2点就是糖尿病饮食上的禁忌。
4、柿子
柿子中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖，即糖含量高，并且还都是单糖和双糖，最不适合高血糖病人。虽然，柿子的味道令人馋涎， 但高血糖人为了自己的健康，请管好自己的嘴巴，家人也应进行适当的监督。
5、冰淇淋
炎炎夏日，对高血糖病人最大的诱惑，莫过于冰淇淋。冰淇淋并不含很高热量，其可怕之处在于极高的含糖量。高血糖人应避而远之。
6、蜜饯
酸酸甜甜的蜜饯，老少皆宜。但对于高血糖人而言，这绝对要被划入禁区，蜜饯是用糖腌制而成，因而含糖量极高，同时，还含有其 他对身体有害的物质，因此，高血糖人，尤其是一些爱吃零食的女性患者，请务必远离蜜饯，与蜜饯类似的还有果酱。
7、红薯
因为味道香甜、营养丰富，红薯一直受到人们的喜爱，同时，最新的研究也表明，红薯具有一定的抗癌作用，但不容忽视的是，红薯 的含糖量为27.7%,其升糖指数也较高，因此，高血糖人最好能不吃红薯。
8、啤酒
常听说，酒精对血糖控制不利，所以有些高血糖患者，抱着侥幸心理，觉得喝酒精浓度低的啤酒，应该没太大问题，而事实却并非如 此。啤酒中的麦芽糖含量很高，作为一种单糖，它对高血糖患者而言，更为危险。
血糖高的人能不能吃桔子？
（医患家特约回答：天津医科大学第二医院 张医生）
血糖高的人，总是被千叮咛万嘱咐，要想血糖控制好，一定要“管住嘴”，这让很多血糖高的人下意识地见到甜食（其中也包括水果，毕竟大多数水果都有甜味）就望而却步。然而，我们都知道，水果中富含维生素及抗氧化物质，对人体有益，是生活中不可缺少的一类食物。那么，对于血糖高的人，水果到底能不能吃？包括我们常见的桔子，酸酸甜甜的，血糖高的人是能吃，还是不能吃呢？今天我们就来找找答案。
其实，对于水果来说，有些看似味道很甜，但其含糖指标（升糖指数GI、含糖量）并不高。因此，糖尿病患者是可以适选择性量吃一些的，建议首选升糖指数（GI）及含糖量低的水果为佳。升糖指数反映了食物升高餐后血糖的能力，根据GI不同，食物分为高中低三类，低GI食物（GI＜55）常见的有苹果、梨、桃、芒果、番茄、猕猴桃、樱桃、李子、柚子等。中高升糖指数的水果有桔子、葡萄、菠萝、香蕉以及果脯类等。对于低GI的水果，血糖高的人群是可以选择食用的，但对于中高GI的水果，对于血糖高的人，也不是完全不能食用，但需要限量。
而水果含糖量（每100果中含糖量的多少）的高低，也各有不同。如常见的甜甜的西瓜、甜瓜、甘蔗、葡萄、桃以及柠檬、李、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等，这些水果含糖量较低（＜10g）；含糖量介于10-20g之间的水果包括香蕉、石榴、苹果、梨、桔子、芒果等；含糖量超过20g的有枣、红果、以及一些干果类（桂圆、杏干、葡萄干、柿饼、蜜枣）等。
因此，糖尿病或者血糖高的人，可以适量进食GI低，含糖量低的水果，如樱桃、李子、桃等，而我们常说的桔子，属于GI中高水平，含糖量中等，介于10-20g之间，是可以适量食用的，但不宜贪多，限量食用即可。
此外，不论进食哪种水果，建议选择在两餐之间食用。有运动习惯的人群，可以选择在运动前或者运动后进食水果，这是由于在运动前食用水果，运动有助于降低因水果进入体内导致的血糖升高；而运动后进食水果，可补充体能，同时预防运动后低血糖的发生。且血糖高的人群，在进食水果过程中，建议直接吃水果，而不建议饮用水果汁。
总之，像桔子之类的水果，对于血糖高的人，是可以适量使用，但不宜过多，但是从对血糖影响的角度来说，还是建议血糖高的人群首选血糖升糖指数低，糖含量低的水果为宜。
很多高血糖的人对水果是有禁忌的，他们觉得水果甜，对血糖的影响大，不怎么敢吃。我就发现不少的糖尿病患者几乎就不怎么吃水果。但事实上这样的做法是不对的。
水果营养丰富，含有多种维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质，有研究表明适当吃水果可以降低发生各种糖尿病并发症的风险。所以糖尿病人应当每天都吃点水果。
选择水果时看水果的GI（血糖生成指数）值是一个不错的指标。低升糖指数（GI<55）的水果最适合糖尿病人。
柑桔的GI值为43，属于低升糖指数的水果，当然非常适合糖尿病人吃。
桔子中的β-胡萝卜素含量突出，每100克中含有890微克，可以说是水果中的佼佼者。β-胡萝卜素在体内可以转化为维生素A,对于视觉、促进细胞生长、维护皮肤和机体保护层健康、抗氧化、调节免疫、抑制肿瘤生长等方面具有很高的健康效益。
现在正值冬季，正是各种柑桔大量上市的季节，作为应季水果不论在口感还是营养价值方面都更胜一筹，糖尿病人可以适当地选择。
每天吃水果的量控制在200克，并且放在两餐之间吃，对于平稳血糖来说还是较为稳妥的。
作者：李慧艺 国家二级公共营养师 大连九维健康学院一级讲师