你好，由于白癜风的发病原因，也就是病根，还没有找到，所以白癜风的治疗不会像有些疾病那样立竿见影，往往治疗的周期比较长。
实际上，大部分白癜风患者都能够早期发现并及时治疗，一般采用口服外用药物或者紫外线、纳米光疗等等。多数患者的白斑能够控制，并且色素会出现不同程度的恢复，甚至对于比较小的早期的能够达到痊愈的效果。
但是也有少数患者白斑发展的速度非常快，在短期内出现白斑迅速扩大，而且新的部位白斑不断的出现。这个时候如果及时治疗，像通常会采用口服或者肌肉注射糖皮质激素，也就是我们所俗称的激素，以让疾病尽快稳定。
然而也有极少数患者病情发展很快，导致全身绝大多数部位皮肤和头发、汗毛等等毛发都变白了，这个时候的治疗效果通常就比较差了。
只要治疗方法正确，饮食注意白癜风是可以得到控制的。本病的发生与自身免疫力下降有关，本病的初期也就是发展期要积极治疗，用口服外用治疗白癜风的药物，需要合理安排作息时间，保持充足的睡眠，积极锻炼，口服转移因子胶囊，增强自身抵抗力的药物控制病情发展，维生素C含量多的食物药物也不能吃，维生素C有美白的作用，会使黑色素的数量减少，从而加重病情，使白斑面积增大。避免接触醌、酚等影响黑色素合成的化学物质，到了白癜风中期病情稳定，有的几年、几十年面积都不会增大，可以做皮肤移植或黑色素移植手术治疗。
吃火锅会影响到白癜风吗？
火锅是一年四季的必备美食，很多人在朋友聚会时都会选择去吃火锅。但是，对于白癜风患者来说，吃火锅应该慎之又慎。
白癜风患者平时在饮食上要多加注意，否则很容易加重病情。但是有很多患者忍受不了诱惑，还是想要去吃火锅，那么大家在吃的时候要注意以下几点：
1.火锅汤底不要过辣
白癜风患者不能吃过于辛辣刺激的食物，因为辛辣刺激的食物会影响黑色素的代谢和生成，因此白癜风患者在吃火锅时，汤底尽量不要太辣。可以选择三鲜汤底或者鸳鸯锅。
2.搭配的蔬菜要少含维C
蔬菜中含有大量的维生素、叶绿素、微量元素等营养成分，不仅能够消除油腻，补充人体各种营养，还具有清凉解毒、祛火的作用。但是对于白癜风患者来说，富含维生素C的蔬菜，如番茄、西兰花等。
不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部发痒。
3.少吃海鲜和发物
鱼、虾、蟹等荤腥类海鲜食物是白癜风患者的饮食禁忌，海鲜食品多具有使疾病发散的特点，而且还含有对人体皮肤高致敏的物质。火锅里多有羊肉，牛肉，鱼丸，虾丸等，这些对白癜风都极为不利。所以白癜风患者吃火锅时，建议不要加入海鲜类食物和发物。
4.不要饮酒
吃火锅时，白癜风患者们可以选择温和的茶水，或者白开水，千万不要喝酒。饮酒不仅会伤害身体，还会加重病情。
5.可多加一些豆制品及黑色食物
豆制品对人身体有很多好处，既可以清热去火，还能促进机体代谢，增强免疫力。而黑色食物有利于黑色素的生成，对白癜风患者的病情有很大的帮助。
火锅虽美味，但白癜风患者尽量要少吃，在锅底和蔬菜的选择上也要多加注意。如果身体出现异常或者白斑明显扩散，请尽快去医院进行检查。
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导致引发白癜风的因素有很多，如果在日常生活中白癜风这方面的知识不了解，不采取有效的预防措施，就会引发白癜风的发生，特别是在当今的社会，饮食非常丰富，小吃一条街，各种各样的食品都有，尤其是一些麻辣火锅非常火爆，大部分的人们经常他都会抽出一定的时间吃麻辣火锅，都感觉到越辣越过瘾，吃得越爽快，实际上经常的吃火锅也会导致白癜风的发生意见建议：科学的饮食对于预防白癜风的发生非常的重要，大家在日常生活中一定要合理的饮食，注意营养均衡，少吃垃圾食品多吃一些清淡的，还要注意预防身体内缺乏微量元素，多吃一些新鲜的蔬菜。