做完手术后不要乱吃食品，以免伤口会发炎，难合，伤口会红肿，病情会加重。
虾，蟹，九菜，鸡蛋，不要吃是发物，特别是竹笋和牛肉，食了旧病容易发，酒不可饮，煎炸食品，烤食品，辣椒等不可食。
手术后要食清淡食物，蔬菜，水果，养生粥。
总之，有病要戒口，发物的食物还有好多，特别是老年人，身体免疫力差，少吃发物食品，让身体更加健康。
以上是个人观点，谢收看，
手术后禁忌哪些发物
手术后要少吃刺激性的食物，如酒、辣椒、大蒜、葱等。
从中医角度讲， “发物”一般指的是具有刺激性，容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已有疾病的食物。如有皮肤过敏、破溃、痈疽疮疡、痄腮、湿热内蕴等疾病的人群不宜吃发物。
在手术后患者康复期，一般食物都以清淡为主，忌食辛辣刺激和海鲜等食物，海鲜会引发皮肤的过敏反应。但是，如果对海鲜不过敏的人，是可以食用的，也不会影响伤口愈合。
手术后1、2天要清淡饮食，可以喝少量的鸡汤、鱼汤，之后膳食搭配要全面营养，适量增加蛋和肉等优质蛋白，多摄入含有胡萝卜素、维生素C、新鲜的水果蔬菜，增加膳食纤维的摄入；减少高脂肪、高盐分、高糖食物的摄取，不吃辛辣刺激的食物。
本内容由山西省人民医院 营养科 副主任医师 张海娟审核
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手术后忌口吗？
您好，术后要忌口的，比如辛辣刺激性食物，腌制品，海鲜，霉变食物等不要吃，烟酒不要吃；同样不适合进行大鱼大肉的过度滋补，可以适当饮食豆类，谷类，绿叶菜，喝点鱼汤，鸡汤等滋补身体，同时放松心情，按时回访医院有身体恢复有利。
做手术后不能吃什么？
做不同的手术，以后的忌口也是有所不同的，如果做骨科类的手术，是不能吃高脂肪，辛辣的食物，应该多吃一些粗粮，还有钙质的食物，如果是消化系统手术的话，应该避免吃一些蛋白纤维或者是植物纤维的食物，如果是产妇手术以后应该避免吃一些寒凉的食物。
做完腹部手术不能吃什么
手术后的饮食很重要，一不小心就可能导致伤口复发，所以在饮食上既要加强营养，还要注意“忌口”，合理的饮食能够帮助身体尽快恢复。
手术后要注意“忌口”：
不同手术有不同的忌口需要，如：
1、骨科类手术后饮食不能吃高脂肪、辛辣食物，以好消化为宜，应该适当补充粗纤维、钙质;
2、消化系统手术后饮食应该避免一些蛋白粗纤维或植物粗纤维的摄入。宜清淡和细腻，这时需要考虑的是利于胃肠道的功能重建和恢复。
3、产妇手术后避免食用性寒凉食物，宜选择性温热的食物，来促进体力恢复、活血化淤，以及促进子宫收缩。可用牛肉、鸡肉、鸽肉等高蛋白动物性食物作为主料，辅以生姜、胡萝卜、葛根或红花等散淤的食材。
4、心血管手术后不宜食用猪肉、牛肉此类含较多饱和脂肪酸的食物。此时宜进食富含多不饱和脂肪酸，尤其是亚麻酸以及富含维生素C的食物，以利于使血管通畅，减少栓塞形成。
5、婴幼儿身体功能尤其是消化系统尚未发育完全，因此术后则应多选择细腻、易消化吸收的蛋白质食物，而适量减少碳水化合物的比例。
手术后进补原则：
1、手术后要多进食营养价值比较高、清淡而又容易消化吸收的食物，尤其是优质动物蛋白质。
2、其次是补充微量元素，尤其是锌与钾。锌是化学反应中的媒介，在促进蛋白(尤其是胶原蛋白)的合成中起重要作用;钾能维持肌肉兴奋，术后容易缺钾，导致疲乏无力。
3、再次是各种维生素及纤维素的补充，它们可以增加抗感染的能力，而维生素A、C、E还可以促进伤口愈合。
4、适量饮用碱性矿泉水，在补充水分的同时使尿酸盐溶解与排泄。
专家观点：
手术后要注意加强营养，但是在选择食物的时候不能盲目搭配，不能吃的食物一定要忌口，另外不同手术类型和不同对象在术后饮食上的选择也有所差异。在饮食上可以多咨询医生的意见，以达到配合治疗的目的，帮助身体恢复。