喜欢，蓝莓有一点酸，涩嘴。
应用价值
蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素。据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg，蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E 2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微克。
正是由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分，高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
保健作用
蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道，最近的研究又为超级水果再添美誉，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生还能预防别的癌症。
研究发现，蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓和其他水果中含有一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于阻止癌症前期对身体造成损害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，在蓝莓和黑莓中都存在。
美国俄亥俄州大学发现，吃糙莓浆果的动物发生结肠癌的几率降低了80%，患消化道肿瘤的几率降低了60%；德国调查人员发现每天喝2—3杯苹果汁也能预防结肠癌。但是人们不应该依赖任何一种食物预防结肠癌，一定要平衡膳食，多方面补充富含抗氧化剂的水果和蔬菜。
蓝莓中蕴藏着大量紫色成分，就是花青素。
它可以驱除眼睛疲劳让眼睛继续工作，让你拥有魅力双眸。可制蓝莓汁
吃蓝莓能管什么作用
蓝莓富含多种营养成分，具有很高含量的氨基酸、矿物质和维生素。蓝莓功效主要为防止脑神经老化、保护心脑血管疾病、抗癌、增强免疫等。目前蓝莓在女性群体中，主要应用于女性美容养颜，祛除色斑延缓衰老等；在青少年、老人、上班族中，主要应用于眼睛防护，缓解疲劳和老年人神经系统保护。
吃蓝莓对身体有什么好处
蓝莓虽然确实能为人体带来诸多益处，是一种非常好的水果选择，但是没有一种食物是能够解决每一个人所有的健康问题的。
蓝莓有何作用
蓝莓有十二种作用:(1) 延缓衰老；
(2) 增强人体的免疫力；
(3) 保护血管，增强血管弹性，减低毛细血管的脆性，保持血管的通透性，增强毛细血管、静脉、动脉的机能，从而降低心血管疾病的发病率；
(4) 降低糖尿病的发病危险及并发症的产生；
(5) 通过血脑屏障，改善退行性老年痴呆；(6) 保护细胞内基因不被攻击；
(7) 降低各种癌症的发病率；
(8) 降低低密度脂蛋白(LDL)的氧化，避免动脉硬化；
(9) 抗炎，对非菌性炎症(如关节炎等疾病)有防治作用；
(10) 增强皮肤的弹性，促进皮肤的健康；
(11) 预防尿道感染；
(12) 花青素和花色苷是维护眼睛健康、预防视力受损的重要保健功能因子；