基本都可以食用。切记一定要在下雨前采收完毕，遇雨水后自然泡发。
桃胶,为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油、桃脂、桃花泪、桃树胶、桃凝。是桃树或者在外力作用下产生伤口,分泌桃胶有利于伤口自愈,比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发,产生固体。性味甘苦、平、无毒、治石淋、血淋、痢疾。
桃胶的药用价值
桃胶在炼制后服,保中不饥,忍风寒,下尿道结石,破血,治中恶疰忤,和血益气,治下痢,止痛。
可治石淋作痛、治血淋、治产后下痢赤白,里急后重疞痛、治虚热作渴、治糖尿病、治疮疹黑黡,发搐危困、治疗胃痛、胃炎。
桃胶的工业用途
桃胶为多糖类天然胶,桃胶产品可用于制药制剂、印刷护板、彩色铅笔芯、微粉、陶瓷帖花、焰火、美术颜料、粉末冶金、磁性材料、化妆品、食用加工及轻工业包装。桃胶产品从色泽、粘度、增稠、悬浮、成膜、上光方面优于阿拉伯胶。桃胶在食品行业中广泛应用于制药制剂、饮料、胶囊型香料、香精、果汁、啤酒、乳制品、巧克力、泡泡糖等产品。桃胶是天然的乳化剂、增稠剂、悬浮剂、胶粘剂、成膜剂、上光剂、稳定剂。
桃胶的禁忌
要说桃胶的禁忌和副作用,严格来说,桃胶是属于温和性中药的一种,这是很多人都不知道的一点,在食用过程中注意用量即可。而且桃胶对于人体有着很多很好的作用,就比如滋补身体之类的。当然除了滋补以外,桃胶的药理作用也是很多的。
桃胶这种物质是自然环境中的特色产物,是没任何毒性存在的天然物质,只要不食用过量,这种桃胶是不会出现任何对人体不利的副作用的。另外这种桃胶对于人类的肠道膀胱还很出色的保健功效,是适合所群食用的一种保健性中药。
桃胶是天然绿色食品,暂无发现桃胶的副作用,不过怎么说桃胶也是一味药,孕妇、经期女性最好不要服用,因为孕妇和经期女性在生理上都是比较脆弱的时候,所以桃胶作为一味药,总会有副作用。
在我们的日常生活当中总是会存在这些食物,它自身含有非常高的营养保健价值,但是如果不注意它的食用原则的话,就会给自己的身体带来不利的影响,所以食物的选择问题一定要重视。
树上摘得桃胶有毒吗？
自家桃树上的桃胶是可以食用的，但要注意是否喷打农药，打过农药的桃胶残留一定的有害物质，不建议食用。在食用自家桃胶的时候，尽量挑选色泽透明、浅黄色，或琥珀色、杂质较少的。 3 自家桃胶怎样处理 清洗浸泡 桃树上摘下来的桃胶，带有较多的灰尘和细菌，在食用之前要清洗干净
.桃树流出来得树胶是一味糖尿妙药，可强壮滋补、调节血糖水平。
桃分泌的树胶也是良药，其性味甘苦，具有生津止渴，益气和血的作用，常用于糖尿病、痢疾 、乳糜尿、石淋、血淋等症的治疗。例如以桃胶10克左右，用水煮沸后服用，每日三次，可治疗石淋作痛。又如取桃胶15克,玉米须50克，枸杞子50克，水煎服，或单用桃胶50克，以温水洗净，加水煮沸，用盐水少许调味服用，均可用于糖尿病的治疗。还有取桃胶15克，加少许冰糖，隔水炖服，治疗乳糜尿等。
新鲜桃胶怎么晒干？
操作步骤：
一、采收在桃树生长季度采收桃胶。用小刀削取上述树种树干上的胶质物，置于阳光下晒干，即为桃胶原料。采收桃胶时不得伤及树皮。
二、桃胶采下来后先用清水洗干净，然后用桑灰汤浸泡（桑灰汤是桑树枝燃烬后的灰和水的混合物）。
三、搅拌，将杂质清理出来，然后用清水浸泡，洗去杂质。
四、将水分吸干，放置晾晒，晒干的桃胶呈结晶状，颜色如琥珀，存放于阴凉干燥处。