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秋葵可以长期食用吗

来源:www.hn139.net   时间:2023-01-23 09:19   点击:54  编辑:admin   手机版

当然可以,常吃秋葵好处很多的:

秋葵又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,原产于非洲,富含维生素C、可溶性纤维、锌和硒等微量元素,目前已成为人们热追的高档营养保健蔬菜,风靡全球。它是非洲许多国家运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品,其营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油,是很好的减肥食品之一。在秋葵的嫩果中,含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,具有很高的营养价值和食疗保健作用。

此外,秋葵具有强肾补虚、增强体力之功效,能够帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜,使皮肤变得美白、细嫩,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,享有“植物伟哥”称誉,宜与番茄、虾仁同食。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食、做色拉等,胃肠虚寒及胃肠功能不佳、经常腹泻者不宜多食。
为你推荐几道秋葵做的菜:
秋葵培根卷

主料
秋葵(10根)
培根(5片)
调料
胡椒粉(适量)
生抽(适量)
盐(适量)
油(适量)
厨具
煮锅、平底锅
制作步骤

1培根冲洗一下,用适量的生抽和胡椒粉抓匀,腌制一会儿

2锅中倒入清水,加适量的盐和油,将洗净的秋葵放入

3煮开后,秋葵颜色变深,关火

4秋葵捞出放盘中放凉

5腌好的培根对半切,半片卷一根秋葵,用牙签固定好

6锅中放少许油,将秋葵培根卷放入

7中火煎熟,即可!
小窍门:
* 培根容易断,卷的时候要细心点;

秋葵炒香干

主料
秋葵(十个)
香干(两片)
调料
干辣椒(适量)
蒜(适量)
盐(一茶匙)
胡椒(半茶匙)
白醋(一茶匙)
厨具
炒锅
制作步骤

1秋葵洗净切段,香干切块焯水捞出控干,辣椒剪成丝,蒜切片。

2锅里放油,炒下锅辣椒段蒜片。

3秋葵和香干,调入白醋。大火炒均匀。

5调入盐,胡椒粉,继续大火翻炒。

6秋葵完全断生即可。
小窍门:
1,秋葵不能用铁锅,会变色。
2,秋葵一定不要加水炒,大火爆炒变色即可。生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。
3,买秋葵的时候,挑中等身材的,太大了就老了,太小了也不够好吃。捏一下有弹性不很硬的比较好。新鲜秋葵直挺不蔫,但是也不像其他蔬菜一样硬邦邦

秋葵的原产地

秋葵原产于非洲,20世纪初由印度引入我国。

秋葵的8种最佳吃法是什么?

秋葵的8种最佳吃法是:醋溜秋葵、高汤渍时蔬、金针菇拌秋葵、秋葵青椒拌豆干、砂锅百合啫秋葵、秋葵炒木耳、绣球秋葵、秋葵意面。秋葵脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,是人们餐桌上最受欢迎的一道菜。

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。秋葵的8种最佳吃法是:醋溜秋葵、高汤渍时蔬、金针菇拌秋葵、秋葵青椒拌豆干、砂锅百合啫秋葵、秋葵炒木耳、绣球秋葵、秋葵意面。秋葵脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,是人们餐桌上最受欢迎的一道菜。下面简单介绍秋葵的几种做法。

醋溜秋葵

1、秋葵加淡盐水洗净后沥干水分,对半切开,改成段。

2、热锅温油放入秋葵。

3、中火翻炒,放入一勺醋沿锅边淋入。

4、调入盐,翻炒均匀,出锅。

高汤渍时蔬

1、将高汤中倒入适量的麻油、酱油备用。

2、将茄子切块浸水、彩椒切块、秋葵去蒂。

3、锅内倒水适量的植物油,小火煎炸彩椒和秋葵。

4、接着将沥干水分的茄子煎制。

5、用厨房纸吸附多余油脂,将食材放入容器中,倒入调味汁装盘完成啦。

金针菇拌秋葵

1、各材料切好,所有调味料混放一碗内。

2、沸水焯熟金针菇、秋葵,捞出待用。

3、热锅,下花生油,炒香姜末与小辣椒。

4、把辣椒油混在调味料内,兑少许开水。

5、盛好金针菇、秋葵,把调料拌入即可食用。

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