橙子的保健功效：
（1）常吃可以防癌： 一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中，柑橘类所含的抗氧化物质最高，包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。
（2）橙子中的维生素C含量很高，一直都是很多人爱吃的水果。但对于女性来说，多吃橙子还有一个令她们意想不到的好处，就是减少胆结石的发病率。
是因为雌激素会使胆固醇更多地聚集在胆汁中，导致其中胆固醇浓度过高而形成结石。而橙子对减少胆结石的发生会起到明显作用。因为橙子中的维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，从而使胆汁中胆固醇的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。此外，橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不错的治疗效果。
（3）橙又名“黄果”、“金环”，分酸、甜两种。饱食饮宴后，饮一杯酸橙汁，可解油腻，消积食，并有止渴醒酒等妙用。其果肉酸甜适度，富有香气。橙含有维生素A、B、C、D及柠檬酸、苹果酸、果胶等成分，维生素P、C均能增强毛细血管韧性；果胶能帮助尽快排泄脂类及胆固醇，并减少外源性胆固醇的吸收，故具有降低血脂的作用。橙子性味酸凉，具有行气化痰，健脾温胃，助消化，增食欲等药用功效。在发达国家追求天然食品，不添加任何水分，讲究原汁原味，常把橙子制成果汁，是每餐必备的上等饮品。橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油，对慢性支气管炎有效。
盐味橙汁——补充体力
运动后饮用橙汁，含量丰富的果糖能迅速补充体力，而高达85％的水分更能解渴提神。特别提醒橙汁榨好后立即饮用，否则空气中的氧会使其维生素C的含量迅速降低。加点盐饮用，效果更是明显。
橙子对身体的好处
最后需要注意的问题是，如果仅仅喝橙汁，橙子的保健效果就会大打折扣。
因为在加工橙汁过程中，维生素C、黄酮类物质和类胡萝卜素损失很多，而果胶以外的其他膳食纤维几乎就全部损失了。
煮熟的橙子有什么功效与作用吗
橙子是人们经常吃的一种水果，但是平时人们吃橙子时多以直接鲜食为主，有时也会把它榨成果汁，却不知道新鲜的橙子煮着吃对身体更好，能起到出色保健作用。今天我就带大家重点了解一下煮橙子，让大家看看它都有哪些具体功效与作用。
1、止咳化痰
平时把橙子煮熟以后再吃，能止咳化痰也能润肺消炎，因为橙子在煮制以后以会产生大量的橙皮油和一些可汀类物质，它们都是天然的药用成分，可以消除气管炎症也能扩张气管，稀释痰液，能加快痰液排出。冬天多吃一些煮橙子能有效减少咳嗽痰多以及气喘等不良症状发生。
2、预防感冒
煮橙子让橙子中营养成分的活性增加，它们能提高人类身体的免疫力，也能增加人体的抗病毒能力，可以减少流感病毒对人类身体的伤害，在流感高发的季节中多吃一些煮橙子就能降低流感的发生机率。
3、保护肠胃
橙子是一种凉性水果，特别是在冬天的时候吃会让身体吸收过多的寒毒，容易刺激肠胃，加重肠胃负担，有时会引发腹痛严重时还会出现腹泻，如果把它煮熟以后以再吃，它的性质就会温和很多，能保护肠胃，也能减少腹痛腹泻等不良症状发生。
4、杀菌解毒
煮橙子能杀菌解毒，橙子中本身就含有一些天然的消炎杀菌成分，而且能促进人体内多种毒素分解，但直接鲜食时它含有的这些成分活性较差，杀菌解毒的功效也不明显，这时如果把它煮熟，就会让它们活性提高，杀菌消炎的作用也能明显增强，特别是人们因吃螃蟹等海鲜食材出现中毒以后直接食用煮橙子就能快速解毒，而且它还能减少腹泻腹痛症状发生。
5、提高身体免疫力
煮熟的橙子中含有丰富的维生素c这种物质被人体吸收以后，能促进免疫细胞再生与代谢，也能提高免疫细胞活性，对提高人体免疫力有很大好处，除此以外，这种维生素还可以直接作用于人类的皮肤，能淡化色斑，抑制色素沉积，经常食用，还能美白肌肤。
6、保护血管
煮熟的橙子对人类的血管有明显保护作用，它特别适合那些中老年人群食用，能有效预防高血脂和冠心病，以及动脉硬化等高发疾病发生。另外煮熟的橙子中维生素P的含量特别高，这种物质能提高血透的通透性，能预防血管破裂出血。
7、预防结石
煮熟的橙子能有效预防结石病发生，它能加快人体内胆固醇的分解与代谢，也能促进胆汁酸排出，减少它们在人体内堆积形成结石，同时那些患有胆结石和肾结石的人群多吃一些煮熟的橙子还能让症状明显好转。